| Id | Nom | Rusticité | Comestibilité | Note-com | Note-med |
| Id | Nom | Rusticité | Comestibilité | Note-com | Note-med |
| 1 | Abiu (Pouteria caimito) | -1°C |  |
**** |
| 2 | Abricotier (Prunus armeniaca) | -15/-20°C | |
*** | *** |
| 3 | Abricotier des antilles (Mammea americana) | 2 à 1,5°C (zone 10b) selon Dave's garden et bon nombre d'autres sources, 1°C (zone 10) selon B&a | |
**** |
| 4 | Abricotier du japon (Prunus mume) |  |
*** | *** |
| 5 | Abricotier tropical (Dovyalis abyssinica) | |
**** |
| 6 | Absinthe (Artemisia absinthium) |  |
* | *** |
| 7 | Abutilon d'avicenne (Abutilon theophrasti) | |
*** | ** |
| 8 | Abutilon grimpant (Abutilon megapotamicum) | |
**** | * |
| 9 | Abutilon Miller (Abutilon x milleri) | |
*** | * |
| 10 | Abutilon strié (Abutilon pictum) | |
*** | * |
| 11 | Acacia élégant (tp*) (Acacia victoriae) |  |
*** |
| 12 | Acacia grimpant (tp*) (Acacia pennata) | |
| 13 | Acacia sophora (Acacia longifolia) | |
*** | * |
| 14 | Acanthe à feuilles molles (Acanthus mollis) | -15°C | |
** |
| 15 | Accipitrine (Hieracium umbellatum) | |
* | * |
| 16 | Accoub de Syrie (Gundelia tournefortii) | |
** | ** |
| 17 | Acérola (Malpighia emarginata) | -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) | |
**** |
| 18 | Acérola (Malpighia glabra) | -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) | |
**** |
| 19 | Achillée millefeuille (Achillea millefolium) | |
*** | **** |
| 20 | Acore odorant (Acorus calamus) |  |
*** | **** |
| 21 | Actée à grappe (Actaea racemosa) | zone 4-10 | |
* | **** |
| 22 | Agaric champêtre (Agaricus campestris) |  |
| 23 | Agastache à feuilles d'ortie (Agastache urticifolia) | |
*** | * |
| 24 | Agastache géante jaune (Agastache nepetoides) | |
** |
| 25 | Agastache lavande (Agastache neomexicana) | |
*** | * |
| 26 | Agastache mexicaine (Agastache mexicana) | -10°C | |
*** | * |
| 27 | Agave américain (Agave americana) | -5°C (premiers dégâts/dommages) à -7/-8°C et même -10/-12°C (au sec) et jusqu'à -14°C, selon les espèces | |
*** | *** |
| 28 | Agave bleu (Agave tequilana) | -5°C | |
*** |
| 29 | Agave de Clark Mountain (Agave utahensis) | 14 à -18°C et même -20/-23°C (au sec), selon les variétés | |
*** | * |
| 30 | Agave de Parry (Agave parryi) | -8/9°C à -12/-15°C et même -20°C et jusqu'à -29°C (selon les sous-espèces et variétés) | |
*** | * |
| 31 | Agave de Salm (Agave salmiana) | -7 à -20°C, selon les variétés | |
*** |
| 32 | Agave de Weber (tp* de "Weber's agave") (Agave weberi) | -9,5°C (selon DG) à -10/-12°C et jusqu'à -14°C et même au-delà de -15°C (-15°C sans dégât/dommage) | |
*** |
| 33 | Agripaume (Leonurus cardiaca) | |
** | *** |
| 34 | Aibika (Abelmoschus manihot) | |
**** | * |
| 35 | Aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria) | |
** | *** |
| 36 | Ail (Allium sativum) | zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes) | |
***** | ***** |
| 37 | Ail à feuilles torsadées (Allium obliquum) | |
*** | ** |
| 38 | Ail à fleurs comestibles (Allium ramosum) | |
**** | ** |
| 39 | Ail à tête ronde (Allium sphaerocephalon) | -22°C | |
*** | ** |
| 40 | Ail anguleux (Allium angulosum) | |
*** | ** |
| 41 | Ail azuré (Allium caeruleum) | -10°C (-5°C selon certains) | |
** |
| 42 | Ail blanc (Allium neapolitanum) | |
***** | ** |
| 43 | Ail caréné (Allium carinatum) | |
*** | ** |
| 44 | Ail cilié (Allium subhirsutum) | |
**** | ** |
| 45 | Ail d'aflatun (Allium aflatunense) | -25°C | |
** | ** |
| 46 | Ail de Bulgarie (Allium siculum) | -15°C (-7°C selon certaines sources) | |
** |
| 47 | Ail de la sainte-victoire (Allium victorialis) | |
**** | ** |
| 48 | Ail des bois (Allium tricoccum) | |
**** | ** |
| 49 | Ail des Indes (Allium nigrum) | -15°C | |
** |
| 50 | Ail des jardins (Allium oleraceum) | |
*** | ** |
| 51 | Ail des montagnes (Allium senescens) | |
**** | ** |
| 52 | Ail des ours (Allium ursinum) | -20/-24°C | |
***** | *** |
| 53 | Ail des vignes (Allium vineale) | |
*** | ** |
| 54 | Ail doré (Allium moly) | -29/-20/-13°C selon les sources | |
**** | ** |
| 55 | Ail du canada (Allium canadense) | |
**** | ** |
| 56 | Ail géant (Allium altissimum) | -20°C |
| 57 | Ail géant de l'Himalaya (Allium giganteum) | |
*** | ** |
| 58 | Ail japonais (Allium macrostemon) | |
*** | ** |
| 59 | Ail jaune (Allium flavum) | |
** | ** |
| 60 | Ail odorant (Allium suaveolens) | |
*** | ** |
| 61 | Ail oréophile (Allium oreophilum) | -15/-20°C | |
** |
| 62 | Ail paradoxal (Allium paradoxum) | |
***** | ** |
| 63 | Ail penché (Allium cernuum) | |
***** | ** |
| 64 | Ail pendant (Allium pendulinum) | |
*** | ** |
| 65 | Ail rocambole (Allium scorodoprasum) | |
**** | ** |
| 66 | Ail rose (Allium roseum) | >-15°C | |
*** | ** |
| 67 | Ail triquètre (Allium triquetrum) | -15/-17°C (-7/-10°C selon certains) | |
***** | ** |
| 68 | Airelle à feuilles étroites (Vaccinium angustifolium) | |
*** | * |
| 69 | Airelle à feuilles membraneuses (Vaccinium membranaceum) | |
*** | * |
| 70 | Airelle à gros fruits (Vaccinium macrocarpon) | -15°C | |
*** | * |
| 71 | Airelle à petites feuilles (Vaccinium parvifolium) | |
*** | * |
| 72 | Airelle ovale (Vaccinium ovatum) | |
*** | * |
| 73 | Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) | |
*** | ** |
| 74 | Aji (Capsicum baccatum) | |
*** | *** |
| 75 | Ajonc d'Europe (Ulex europaeus) | |
* | * |
| 76 | Ajowan (Trachyspermum ammi) | |
** | *** |
| 77 | Akébie à cinq feuilles (Akebia quinata) | |
**** | ** |
| 78 | Akébie à trois feuilles (Akebia trifoliata) | zone 5, -5 selon semencesdupuy | |
**** | ** |
| 79 | Akée (Blighia sapida) | -6,5°C? | |
*** | ** |
| 80 | Alaire comestible (Alaria esculenta) | |
| 81 | Alchémille commune (Alchemilla vulgaris) | |
*** |
| 82 | Alisier (Sorbus aria) | |
*** | * |
| 83 | Alisier de Mougeot (Sorbus mougeotii) | zone 5-9 | |
**** | * |
| 84 | Alkékenge (Physalis alkekengi) | |
** | ** |
| 85 | Alkékenge doux (Physalis pubescens) | |
**** | * |
| 86 | Alliaire officinale (Alliaria petiolata) | |
*** | ** |
| 87 | Aloe candélabre (Aloe arborescens) | -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11 | |
** | ***** |
| 88 | Aloe vera (Aloe vera) | zone 9-11 | |
* | ***** |
| 89 | Aloès du cap (Aloe ferox) | -5/-6°C au sec, zone 9-11 | |
** | ***** |
| 90 | Alouchier (Sorbus torminalis) | |
**** | * |
| 91 | Alstromère splendide (Alstroemeria haemantha) | |
*** | ** |
| 92 | Alternante sessile (Alternanthera sessilis) | Zone 10 | |
*** |
| 93 | Amandier (Prunus dulcis) | -5°C (selon semencesdupuy) à -12,5/-17,5°C (selon b&t) et même jusqu'à -25°C (selon aujardin.info) (-2°C pour les fleurs) | |
**** | *** |
| 94 | Amandier nain (Prunus tenella) | {{{-15°C | |
*** | * |
| 95 | Amarante verte (Amaranthus viridis) | |
*** | ** |
| 96 | Amaranthe africaine (Amaranthus graecizans) | |
** | ** |
| 97 | Amaranthe blanche (Amaranthus albus) | |
** | ** |
| 98 | Amaranthe blette (Amaranthus blitum) | |
**** | ** |
| 99 | Amaranthe caudée (Amaranthus caudatus) | |
**** | * |
| 100 | Amaranthe de Palmer (Amaranthus palmeri) | |
** | * |
| 101 | Amaranthe épineuse (Amaranthus spinosus) | |
** | *** |
| 102 | Amaranthe étalée (Amaranthus cruentus) | |
**** | ** |
| 103 | Amaranthe géante à grains (Amaranthus hypochondriacus) | |
**** | *** |
| 104 | Amaranthe hybride (Amaranthus hybridus) | |
**** | * |
| 105 | Amaranthe réfléchie (Amaranthus retroflexus) | |
*** | ** |
| 106 | Amaranthe tricolore (Amaranthus tricolor) | |
*** | * |
| 107 | Ambrette (Abelmoschus moschatus) | |
** | *** |
| 108 | Amélanchier à feuilles d'aulne (Amelanchier alnifolia) | |
***** | * |
| 109 | Amélanchier à feuilles ovales (Amelanchier ovalis) | -18°C | |
** | * |
| 110 | Amélanchier à grappes (Amelanchier spicata) | |
*** | * |
| 111 | Amélanchier de lamarck (Amelanchier lamarckii) | {{{-15 | |
***** | * |
| 112 | Amélanchier du canada (Amelanchier canadensis) | {{{-15 | |
**** | * |
| 113 | Amélanchier glabre (Amelanchier laevis) | |
***** | * |
| 114 | Ammi élevé (Ammi majus) | |
* | *** |
| 115 | Ammi visnage (Ammi visnaga) | |
* | ***** |
| 116 | Anacardier (Anacardium occidentale) | |
***** | *** |
| 117 | Anacardier sauvage (Anacardium excelsum) | |
| 118 | Ananas (Ananas comosus) | -3/-4°C (-5°C ?) | |
***** |
| 119 | Andiroba (Carapa guianensis) | zone 10-12 | |
**** |
| 120 | Aneth (Anethum graveolens) | |
**** | *** |
| 121 | Angélique (Angelica archangelica) | |
*** | *** |
| 122 | Angélique de Chine (Angelica sinensis) | -5°C, zone 6-9 | |
***** |
| 123 | Angélique des bois (Angelica sylvestris) | zone 6-9 (en milieu humide) | |
*** | ** |
| 124 | Angily (Artocarpus hirsutus) | |
*** |
| 125 | Anis (Pimpinella anisum) | |
**** | *** |
| 126 | Anis hysope (Agastache foeniculum) | |
***** | * |
| 127 | Annone à peau dure (Annona scleroderma) | |
*** |
| 128 | Annone des marais (Annona glabra) | -2°C (premiers dégâts/dommages) à -3°C | |
*** |
| 129 | Anthrisque sauvage (Anthriscus sylvestris) | |
** | * |
| 130 | Anthyllide vulnéraire (Anthyllis vulneraria) | zone 4-9 | |
* | ** |
| 131 | Anyswortel (Annesorhiza macrocarpa) | |
| 132 | Anyswortel (Annesorhiza nuda) | |
| 133 | Aponogéton à deux épis (Aponogeton distachyos) | {{{-18°C (zone 6) | |
** |
| 134 | Aponogeton à feuilles flottantes (Aponogeton natans) | |
| 135 | Aposeris (aposéris) (Aposeris foetida) | |
| 136 | Arachide (Arachis hypogaea) | zone 8 | |
***** | ** |
| 137 | Aralia de Chine (Polyscias fruticosa) | 0/-5°C | |
** | ** |
| 138 | Aralia du Japon (Aralia cordata) | zone 5 | |
**** | ** |
| 139 | Araticum (Annona crassiflora) | |
| 140 | Araucaria du chili (Araucaria araucana) | {{{-20°C | |
***** | * |
| 141 | Arbousier (Arbutus unedo) | -12/-15°C (zone 7-9) | |
**** | ** |
| 142 | Arbousier américain (Arbutus menziesii) | -5°C | |
*** | ** |
| 143 | Arbousier de Chypre (Arbutus andrachne) | |
*** | * |
| 144 | Arbousier hybride (Arbutus x andrachnoides) | |
**** | ** |
| 145 | Arbre à écorce-poivre (Warburgia salutaris) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 146 | Arbre à lait (Brosimum utile) | |
*** | ** |
| 147 | Arbre à myrrhe (Commiphora myrrha) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 148 | Arbre à pain (Artocarpus altilis) | |
**** | **** |
| 149 | Arbre à pluie (Samanea saman) | |
*** | ** |
| 150 | Arbre à raisin (Pourouma cecropiifolia) | |
**** |
| 151 | Arbre à thé (Melaleuca alternifolia) | zone 9 (-7°C) | |
***** |
| 152 | Arbre à thé au parfum citronnné (Leptospermum petersonii) | -7°C (zone 9) | |
* | * |
| 153 | Arbre à violettes (Securidaca longipedunculata) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 154 | Arbre aux faisans (Leycesteria formosa) | -20°C | |
** | * |
| 155 | Arbre de judée (Cercis siliquastrum) | |
**** | * |
| 156 | Arbre sapucaia (Copaifera coriacea) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 157 | Arbre serpent (Radermachera sinica) | |
| 158 | Arganier (Argania spinosa) | -3/-4/-6/-8/-10°C (-20?) | |
**** |
| 159 | Argousier (Hippophae rhamnoides) | -30°C ; premiers dégâts/dommages dès -25°C. | |
***** | ***** |
| 160 | Argousier tibétain (Hippophae tibetana) | zone 7-10 | |
**** | *** |
| 161 | Arisème petit-prêcheur (Arisaema triphyllum) | |
*** | ** |
| 162 | Arjuna (Terminalia arjuna) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 163 | Armoise annuelle (Artemisia annua) | |
* | **** |
| 164 | Armoise commune (Artemisia vulgaris) | -15/-18°C (-7/-10°C selon d'autres sources) | |
** | *** |
| 165 | Arnica (Arnica montana) | |
*** |
| 166 | Aronie à fruits noirs (Aronia melanocarpa) | -35°C | |
*** | * |
| 167 | Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) | |
**** | ** |
| 168 | Arracacha musquée (Arracacia moschata) | |
**** | ** |
| 169 | Arroche (Atriplex hortensis) | |
**** | ** |
| 170 | Arroche étalée (Atriplex patula) | |
*** | * |
| 171 | Arroche hastée (Atriplex prostrata) | |
*** |
| 172 | Arroche maritime (Atriplex halimus) | -12 à -14/-15°C (-5°C?), zone 8-10 | |
***** | * |
| 173 | Arrow-root (Maranta arundinacea) | 1,5°C | |
**** | *** |
| 174 | Artichaut (Cynara scolymus) | -10/-12°C (souche) ; -5/-6°C voire -8°C (parties aériennes) | |
***** | ***** |
| 175 | Asaret (Asarum europaeum) | |
** |
| 176 | Ase fétide (Ferula assa-foetida) | |
*** | *** |
| 177 | Ashwagandha (Withania somnifera) | -2/-5°C | |
* | *** |
| 178 | Asiminier (Asimina triloba) | {{{-15 (-20)/-25/-28°C | |
**** | ** |
| 179 | Asiminier à longues feuilles (tp* de "Asimina longifolia) (Asimina longifolia) | Zone 5 | |
*** |
| 180 | Asiminier à petites fleurs (tp* de "Asimina parvif (Asimina parviflora) | Zone 6 | |
*** |
| 181 | Asperge (Asparagus officinalis) | zone 4-9 | |
**** | *** |
| 182 | Asperge à feuilles fines (Asparagus tenuifolius) | |
* | ** |
| 183 | Asperge blanche (Asparagus albus) | |
* | ** |
| 184 | Asperge chinoise (Asparagus cochinchinensis) | |
*** | *** |
| 185 | Asperge des sables maritimes (Asparagus adscendens) | |
** | * |
| 186 | Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) | |
*** | ** |
| 187 | Asphodèle (Asphodelus aestivus) | |
*** | * |
| 188 | Aster rugueux (Aster scaber) | |
*** | * |
| 189 | Astragale à hameçon (Astragalus hamosus) | |
* | ** |
| 190 | Astragale chinoise (Astragalus propinquus) | |
***** |
| 191 | Asumaripa (Simarouba amara) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 192 | Atemoya (Annona x atemoya) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 193 | Atier (Annona purpurea) | 1,5°C | |
*** |
| 194 | Attier (Annona squamosa) | -2/-2,5°C (-1°C?), abimé dès 0°C | |
*** |
| 195 | Attier des plages (tp* de "beach sugar apple") (Annona salzmannii) | |
**** |
| 196 | Aubépine (Crataegus laevigata) | -18°C (zone 5-9) | |
*** | ***** |
| 197 | Aubépine à feuilles de tanaisie (Crataegus tanacetifolia) | |
***** | ** |
| 198 | Aubépine du lac Champlain (Crataegus champlainensis) | {{{-15°C | |
**** | ** |
| 199 | Aubépine noire (Crataegus douglasii) | zone 5 | |
**** | ** |
| 200 | Aubépine orientale (Crataegus orientalis) | |
***** |
| 201 | Aubépine subsoyeuse (Crataegus submollis) | zone 4-8 | |
**** | ** |
| 202 | Aubépine succulente (Crataegus succulenta) | zone 4-9 | |
**** | ** |
| 203 | Aubergine (Solanum melongena) | 2/0°C | |
***** | ** |
| 204 | Aubergine africaine (Solanum aethiopicum) | -2/0°C | |
*** | ** |
| 205 | Aubergine africaine (Solanum macrocarpon) | |
| 206 | Aubergine pois (Solanum torvum) | |
*** | *** |
| 207 | Aulne rouge (Alnus rubra) | |
** | ** |
| 208 | Aunée (Inula helenium) | zone 5 | |
*** | *** |
| 209 | Aurone (Artemisia abrotanum) | -18/-20/-23°C | |
* | *** |
| 210 | Avellano (Gevuina avellana) | |
*** | * |
| 211 | Avocatier (Persea americana) | de -2/-3 °C, pour les variétés guatémaltèques, à -8/-11°C, pour les variétés mexicaines | |
***** | *** |
| 212 | Avoine (Avena sativa) | |
***** | *** |
| 213 | Avoine à gruau (Avena nuda) | |
**** | * |
| 214 | Avoine d'Orient (Avena orientalis) | |
*** | * |
| 215 | Avoine de Ludovic (Avena sterilis) | |
*** | * |
| 216 | Avoine odorante (Hierochloe odorata) | |
** | ** |
| 217 | Azerole (Crataegus azarolus) | |
**** | ** |
| 218 | Babaco (Vasconcellea x heilbornii) | |
**** |
| 219 | Badamier (Terminalia catappa) | zone 10 | |
**** |
| 220 | Badiane (Illicium verum) | -8°C (-5/-10°C) | |
*** | *** |
| 221 | Bael (Aegle marmelos) | -6/-6,5°C (-4 à 10°C selon d'autres sources) | |
*** | *** |
| 222 | Bagayou des vieux (Polyscias scutellaria) | 0/-5°C | |
| 223 | Bakupari (Garcinia brasiliensis) | |
**** |
| 224 | Balisier (Canna flaccida) | |
| 225 | Balisier glauque (Canna glauca) | |
** | ** |
| 226 | Ballote (Ballota nigra) | *** |
| 227 | Balsamine de l'Himalaya (Impatiens glandulifera) | |
*** | * |
| 228 | Balsamine des bois (Impatiens noli-tangere) | |
*** | ** |
| 229 | Balsamine du Cap (Impatiens capensis) | |
*** | ** |
| 230 | Balsamite (Tanacetum balsamita) | |
*** | ** |
| 231 | Balsamorhize à feuilles deltoïdes (Balsamorhiza deltoidea) | |
**** | * |
| 232 | Bambou (Sasa kurilensis) | zone 6-9 | |
**** | * |
| 233 | Bambou à rayures jaunes (Phyllostachys aureosulcata) | |
**** | ** |
| 234 | Bambou asper (Dendrocalamus asper) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 235 | Bambou commun (Bambusa vulgaris) | |
*** | * |
| 236 | Bambou doré (Phyllostachys aurea) | -25°C | |
***** | ** |
| 237 | Bambou fastuosa (p*) (Semiarundinaria fastuosa) | -20°C | |
***** | * |
| 238 | Bambou géant (Phyllostachys bambusoïdes) | |
**** | * |
| 239 | Bambou hamiltonii (Dendrocalamus hamiltonii) | |
*** |
| 240 | Bambou médicinal (Bambusa bambos) | -5°C | |
*** | *** |
| 241 | Bambou membranaceus (Dendrocalamus membranaceus) | |
*** |
| 242 | Bambou moso (Phyllostachys edulis) | -20°C | |
**** | * |
| 243 | Bambou noir (Phyllostachys nigra) | -22°C | |
**** | *** |
| 244 | Bambou nuda (Phyllostachys nuda) | -28°C | |
**** | * |
| 245 | Bambou sasa palmata (Sasa palmata) | -26°C | |
* |
| 246 | Bambou viridiglaucescens (Phyllostachys viridiglaucescens) | -26°C | |
**** | * |
| 247 | Bananier à fruits roses (Musa velutina) | -10/-12°C | |
| 248 | Bananier cavendish nain (Musa acuminata) | -2°C | |
**** | ** |
| 249 | Bananier de Balbis (Musa balbisiana) | -6°C | |
**** |
| 250 | Bananier du Sikkim (Musa sikkimensis) | -12/-12,5°C (selon DG) à -18°C (selon GB) ; premiers dégâts/dommages dès -3°C | |
| 251 | Bananier du yunnan (Musa itinerans) | -10°C | |
| 252 | Bananier plantain (Musa x paradisiaca) | |
| 253 | Bancoulier (Aleurites moluccanus) | -2°C (selon GardenBreizh) à -3,5/-4°C (selon "Dave's Garden) (premiers dégâts dès 10°C selon GB) | |
*** | *** |
| 254 | Baobab (Adansonia digitata) | |
*** | *** |
| 255 | Barbadine (Passiflora quadrangularis) | -2°C (-1°C) | |
**** |
| 256 | Barbarée (Barbarea vulgaris) | |
*** | * |
| 257 | Bardane (Arctium lappa) | zone 3-7 | |
**** | ***** |
| 258 | Barkhausie à feuilles de pissenlit (Crepis vesicaria) | |
* | ** |
| 259 | Baselle (Basella alba) | zone 10 | |
**** | ** |
| 260 | Basilic (Ocimum basilicum) | |
**** | *** |
| 261 | Basilic à petites feuilles (Ocimum minimum) | |
**** | *** |
| 262 | Basilic camphre (Ocimum kilimandscharicum) | |
| 263 | Basilic péruvien (Ocimum campechianum) | |
| 264 | Basilic piment (Ocimum carnosum) | -5°C (zone 9) | |
| 265 | Basilic pubescent (Ocimum americanum) | |
| 266 | Basilic sacré (Ocimum tenuiflorum) | |
*** | **** |
| 267 | Basilic sauvage africain (Ocimum canum) | |
| 268 | Basilic suave a feuilles lisses (Ocimum gratissimum) | |
| 269 | Baton casse (Cassia fistula) | zone 9b/10 | |
* | **** |
| 270 | Bâton de jacob (Asphodeline lutea) | {{{-15°C | |
**** | ** |
| 271 | Baume de gilead (Cedronella canariensis) | zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture) | |
** | ** |
| 272 | Baume vietnamien (Elsholtzia ciliata) | |
** | ** |
| 273 | Bec-de-grue à feuilles de ciguë (Erodium cicutarium) | |
*** | ** |
| 274 | Belle de nuit (Mirabilis jalapa) | -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes. | |
** | ** |
| 275 | Benda (Artocarpus elasticus) | |
*** |
| 276 | Benoîte aquatique (Geum rivale) | |
*** | ** |
| 277 | Benoîte commune ou benoite commune (Geum urbanum) | |
*** | *** |
| 278 | Berbéris (Berberis wilsoniae) | |
*** | ** |
| 279 | Berbéris à feuilles de buis (Berberis buxifolia) | |
**** | ** |
| 280 | Berbéris à grappe (Berberis aggregata) | |
*** | ** |
| 281 | Berbéris d'Irwin (Berberis x stenophylla) | |
*** | ** |
| 282 | Berce (Heracleum sphondylium) | |
*** | ** |
| 283 | Bergamotier (Citrus bergamia) | -6°C | |
*** |
| 284 | Bétoine (Stachys officinalis) | {{{-25°C | |
* | ** |
| 285 | Betteraves et blettes (Beta vulgaris) | |
***** | ** |
| 286 | Beurre d'Orère (Baillonella toxisperma) | |
*** | *** |
| 287 | Bident (Bidens pilosa) | |
** | ** |
| 288 | Bigaradier (Citrus aurantium) | -8/-10°C (- 3/-7°C?) | |
*** | *** |
| 289 | Bignay (Antidesma Bunius) | -2,5/-3°C | |
**** |
| 290 | Blé poulard (Triticum turgidum) | |
**** | ** |
| 291 | Blé tendre (Triticum aestivum) | |
**** | ** |
| 292 | Bleuet (Cyanus segetum) | zone 5-10 | |
** | ** |
| 293 | Bois d'inde (Pimenta racemosa) | -1°C à -3/-3,5°C (selon plantogram) | |
| 294 | Bois de condori (Adenanthera pavonina) | Zone 10 | |
*** | ** |
| 295 | Bolet bai (Xerocomus badius) | |
| 296 | Borasse d'Éthiopie (Borassus aethiopum) | |
**** |
| 297 | Borojo (Borojoa Patinoi) | |
**** |
| 298 | Bouleau (Betula nigra) | |
*** | ** |
| 299 | Bouleau à papier commun (Betula papyrifera) | |
*** | ** |
| 300 | Bouleau blanc (Betula pubescens) | |
*** | *** |
| 301 | Bouleau d'Afrique (Anogeissus leiocarpus) | |
** | **** |
| 302 | Bouleau jaune (Betula alleghaniensis) | |
*** | ** |
| 303 | Bouleau verruqueux (Betula pendula) | {{{-15 | |
*** | *** |
| 304 | Bourdaine (Frangula alnus) | |
| 305 | Bourrache (Borago officinalis) | zone 4-9 | |
*** | *** |
| 306 | Bourrache orientale (Trachystemon orientalis) | |
| 307 | Boussingaultie (Anredera baselloides) | |
| 308 | Brède mafane (Acmella oleracea) | -4/-5°C, zone 9b | |
*** | *** |
| 309 | Brise-pierres (Lepidium latifolium) | |
*** | * |
| 310 | Brocoli sauvage (Lepidium draba) | |
** |
| 311 | Brunelle commune (Prunella vulgaris) | |
** | *** |
| 312 | Bruyère commune (Calluna vulgaris) | {{{-15 (zone 5) | |
** | ** |
| 313 | Bugle rampante (Ajuga reptans) | |
** | *** |
| 314 | Buglosse azurée (Anchusa azurea) | zone 7 | |
** | * |
| 315 | Buglosse officinale (Anchusa officinalis) | |
** | * |
| 316 | Bugrane épineuse (Ononis spinosa) | |
** | ** |
| 317 | Buisson de Noël (Alchornea cordifolia) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 318 | Bunchosie des Andes (Bunchosia armeniaca) | |
* |
| 319 | Bunias d'orient (Bunias orientalis) | |
**** | ** |
| 320 | Bunion (Bunium persicum) | |
*** | * |
| 321 | Bunya-bunya (Araucaria bidwillii) | |
*** | * |
| 322 | Busserole (Arctostaphylos uva-ursi) | |
*** | **** |
| 323 | Butia argentin (Butia yatay) | -12°C à -14/-15°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C) | |
*** |
| 324 | Butome en ombelle (Butomus umbellatus) | |
*** | ** |
| 325 | Cacao de monte (Theobroma glaucum) | |
**** | *** |
| 326 | Cacaoyer (Theobroma cacao) | -2/-2,5°C mais, lorsqu'ils sont jeunes, seulement 5°C, et seulement 10°C si prolongé pendant plusieurs jours ou semaines | |
***** | *** |
| 327 | Cactus triangle (Acanthocereus tetragonus) | -4°C | |
*** |
| 328 | Caféier (Coffea arabica) | -2/-2,5°C | |
***** |
| 329 | Caféier robusta (Coffea canephora) | |
*** |
| 330 | Caille-lait blanc (Galium mollugo) | |
* | ** |
| 331 | Caïmitier (Chrysophyllum cainito) | -0,5°C (-2/-2,5/-3°C une fois bien installé) | |
**** |
| 332 | Calament (Clinopodium nepeta) | |
| 333 | Calament à feuilles de menthe (Clinopodium menthifolium) | {{{-15°C (-20°C) | |
| 334 | Calament à grandes fleurs (Clinopodium grandiflorum) | {{{-15°C (-20°C) | |
** | ** |
| 335 | Calamondin (Citrofortunella microcarpa x) | -4/-5/-6/-6,5°C | |
*** |
| 336 | Calebassier (Crescentia cujete) | |
*** | ** |
| 337 | Calycanthe de floride (Calycanthus floridus) | zone 4/5 à 9 | |
*** | ** |
| 338 | Calycanthe occidental (Calycanthus occidentalis) | zone 7 ? | |
*** | * |
| 339 | Camarine noire (Empetrum nigrum) | |
*** | ** |
| 340 | Camassie de cusick (Camassia cusickii) | |
** |
| 341 | Camassie faux-scille (Camassia scilloides) | |
*** | * |
| 342 | Camélia d'automne (Camellia sasanqua) | -15 à -18°C (-7°C selon Jardin du pic vert) | |
*** | * |
| 343 | Camélia du Japon (Camellia japonica) | -15 à -18/-20°C | |
*** | ** |
| 344 | Caméline (Camelina sativa) | |
*** | * |
| 345 | Camomille (Chamaemelum nobile) | zone 4-10 | |
** | ***** |
| 346 | Camomille sauvage (Matricaria chamomilla) | |
* | ***** |
| 347 | Campanule (Campanula fenestrellata) | |
**** | * |
| 348 | Campanule (Campanula versicolor) | -23/-23,5°C | |
***** | * |
| 349 | Campanule à feuilles d'Alliaire (Campanula alliariifolia) | |
*** | * |
| 350 | Campanule à feuilles de pêcher de Linné (Campanula persicifolia) | |
**** | * |
| 351 | Campanule à feuilles de Raifort (Campanula cochleariifolia) | |
**** | * |
| 352 | Campanule à larges feuilles (Campanula latifolia) | |
*** | * |
| 353 | Campanule des Carpathes (Campanula carpatica) | |
*** | * |
| 354 | Campanule des murailles (Campanula portenschlagiana) | |
*** | * |
| 355 | Campanule du Gargano au sens large (Campanula garganica) | |
*** | * |
| 356 | Campanule étalée (Campanula patula) | |
| 357 | Campanule fausse Raiponce (Campanula rapunculoides) | |
*** | * |
| 358 | Campanule laiteuse (Campanula lactiflora) | |
*** | * |
| 359 | Campanule pyramidale (Campanula pyramidalis) | |
*** | * |
| 360 | Campanule raiponce (Campanula rapunculus) | |
**** | * |
| 361 | Campanule tardive (Campanula glomerata) | |
**** | * |
| 362 | Camphrier (Cinnamomum camphora) | -10/-12°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C, -5°C pour de plus jeunes sujets ; zone 8/9) | |
** | *** |
| 363 | Canihua (Chenopodium pallidicaule) | |
*** | ** |
| 364 | Canistel (Pouteria campechiana) | |
**** |
| 365 | Canna comestible (Canna indica) | |
*** | ** |
| 366 | Canne à gratter (Dieffenbachia seguine) | 1/2°C (zone 10b) | |
| 367 | Canne à sucre (Saccharum officinarum) | |
**** |
| 368 | Canneberge (Vaccinium oxycoccos) | -15°C | |
**** | * |
| 369 | Cannelier de ceylan (Cinnamomum verum) | -3,5/-4°C | |
**** | *** |
| 370 | Cannelier de chine (Cinnamomum cassia) | |
*** |
| 371 | Cannelier de saïgon (Cinnamomum loureiroi) | |
**** | *** |
| 372 | Câprier (Capparis spinosa) | -5°C (-10°C) | |
*** | *** |
| 373 | Capselle bourse-à-pasteur (Capsella bursa-pastoris) | |
*** | ** |
| 374 | Capucine (Tropaeolum majus) | -5°C | |
**** | *** |
| 375 | Capucine naine (Tropaeolum minus) | -5°C | |
**** | *** |
| 376 | Capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) | |
**** | ** |
| 377 | Caraganier de sibérie (Caragana arborescens) | jusqu'à -45°C | |
***** | * |
| 378 | Carambolier (Averrhoa carambola) | -1/-1,5/-2°C (-3/-3,5/-4°C ?) | |
**** |
| 379 | Cardamine amère (Cardamine amara) | |
*** | * |
| 380 | Cardamine des prés (Cardamine pratensis) | -15/-20°C (-10°C selon d'autres sources) | |
*** | ** |
| 381 | Cardamine hirsute (Cardamine hirsuta) | -10/-15°C (zone 6-10) | |
*** | * |
| 382 | Cardamome (Elettaria cardamomum) | 0/-1°C ou Zone 8 | |
***** |
| 383 | Cardamome brune (Amomum subulatum) | |
| 384 | Cardamome naine (Amomum compactum) | -15? | |
| 385 | Cardère commune (Dipsacus fullonum) | |
** |
| 386 | Cardon (Cynara cardunculus) | |
*** | ***** |
| 387 | Carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia) | |
* | * |
| 388 | Carline à tige courte (Carlina acaulis) | |
** | ** |
| 389 | Carmona (Ehretia microphylla) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 390 | Carotte (Daucus carota) | {{{-15°C (très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ) | |
***** | *** |
| 391 | Caroubier (Ceratonia siliqua) | -6,5/-7°C (et même moins) | |
*** | ** |
| 392 | Caroubier banane (Prosopis alba) | |
*** | ** |
| 393 | Carthame des teinturiers (Carthamus tinctorius) | |
**** | *** |
| 394 | Carvi (Carum carvi) | |
**** | *** |
| 395 | Carvi de Gairdner (Perideridia gairdneri) | |
***** | ** |
| 396 | Caryer à gros bourgeons (Carya tomentosa) | |
*** | * |
| 397 | Caryer à noix porcines (Carya glabra) | |
*** | ** |
| 398 | Caryer cordiforme (Carya cordiformis) | |
*** | * |
| 399 | Caryer de cathay (Carya cathayensis) | |
*** | ** |
| 400 | Caryer ovale (Carya ovata) | |
*** | * |
| 401 | Casana (Solanum cajanumense) | |
| 402 | Casse (Sicana odorifera) | zone 10, mais zones 4 à11 soit -32°C selon rarexoticseeds ! | |
*** | ** |
| 403 | Casse du Sénégal (Cassia sieberiana) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 404 | Casseillier (Ribes x culverwellii) | -40°C | |
***** | * |
| 405 | Casseillier (Ribes x nidigrolaria) | |
| 406 | Cassissier d'europe (Ribes nigrum) | |
***** | *** |
| 407 | Cataire (Nepeta cataria) | |
*** | ** |
| 408 | Cataire (Nepeta x faassenii) | |
| 409 | Céanote d'Amérique (Ceanothus americanus) | |
*** | *** |
| 410 | Cédrat (Citrus medica) | -2/-3°C | |
*** |
| 411 | Céleri (Apium graveolens) | zone 5-10 | |
**** | *** |
| 412 | Céleri marin (Apium prostratum) | |
*** | * |
| 413 | Célosie argentée (Celosia argentea) | |
**** | *** |
| 414 | Cempedak (Artocarpus integer) | |
**** |
| 415 | Cenellier de l'est (Crataegus aestivalis) | |
*** | ** |
| 416 | Cenellier de l'ouest (Crataegus opaca) | |
*** | ** |
| 417 | Centaurée jacée (Centaurea jacea) | zone 3/4-9 | |
* | * |
| 418 | Céphalotaxe (Cephalotaxus fortunei) | {{{-20°C | |
***** | * |
| 419 | Céraiste aquatique (Myosoton aquaticum) | |
* | * |
| 420 | Cereus de Hildeman (Cereus hildmannianus) | |
*** |
| 421 | Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) | -15/-17°C (-5 à 26°C selon d'autres sources) | |
*** | ** |
| 422 | Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata) | |
**** | *** |
| 423 | Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) | |
*** | ** |
| 424 | Cerise de terre (Physalis pruinosa) | |
*** | * |
| 425 | Cerisier de cayenne (Eugenia uniflora) | -4,5/-5,5°C (-7°C?) | |
**** | *** |
| 426 | Cerisier de la jamaïque (Muntingia calabura) | -1°C | |
*** | ** |
| 427 | Cerisier de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb) | |
*** | * |
| 428 | Cerisier de virginie (Prunus virginiana) | -15°C | |
*** | ** |
| 429 | Cerisier du brésil (Eugenia brasiliensis) | |
**** |
| 430 | Cerisier espagnol (Mimusops elengi) | |
*** | ** |
| 431 | Cerisier noir (Prunus serotina) | |
**** | ** |
| 432 | Chalef à grandes feuilles (Elaeagnus macrophylla) | {{{-15°C (-20°C), zone 6-9 | |
***** | ** |
| 433 | Chalef de Ebbing (Elaeagnus x ebbingei) | zone 6-9 | |
***** | ** |
| 434 | Chalef piquant (Elaeagnus pungens) | zone 7-10 | |
***** | ** |
| 435 | Champignon de Paris (Agaricus bisporus) | |
| 436 | Chanvre (Cannabis sativa) | |
**** | **** |
| 437 | Chanvre de Calcutta (Corchorus capsularis) | |
*** | ** |
| 438 | Chardon crépu (Carduus crispus) | |
* | * |
| 439 | Chardon-Marie (Silybum marianum) | |
*** | ***** |
| 440 | Charme (Carpinus betulus) | zone 3-9 | |
** |
| 441 | Chataigne d'eau (Eleocharis dulcis) | |
*** | * |
| 442 | Châtaigner pays (Artocarpus camansi) | |
**** |
| 443 | Châtaignier (Castanea sativa) | |
***** | ** |
| 444 | Châtaignier crénelé (Castanea crenata) | |
*** | * |
| 445 | Châtaignier nain (Castanea pumila) | |
**** | * |
| 446 | Châtaignier tahitien (Inocarpus fagifer) | |
**** |
| 447 | Chaulmoogra (Hydnocarpus kurzii) | **** |
| 448 | Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) | -3,5/-4°C (zone 9/10) | |
**** | *** |
| 449 | Chayotte (Sechium edule) | -5°C (-3°C) | |
***** |
| 450 | Chayotte des montagnes (Sechium compositum) | |
| 451 | Chêne à grosses écailles (Quercus ithaburensis) | zone 6-9 | |
**** | ** |
| 452 | Chêne de l'Apennin (Quercus frainetto) | zone 5-8 | |
**** | ** |
| 453 | Chêne des marécages (Quercus michauxii) | zone 4-8 | |
** | ** |
| 454 | Chêne liège (Quercus suber) | -5°C (semences du puy) / -10°C | |
** | ** |
| 455 | Chêne pédonculé (Quercus robur) | |
**** | *** |
| 456 | Chêne sessile (Quercus petraea) | |
** | *** |
| 457 | Chêne vert (Quercus ilex) | |
***** | ** |
| 458 | Chenille grosse (Scorpiurus vermiculatus) | |
* | * |
| 459 | Chenille rayée (Scorpiurus sulcata) |
| 460 | Chénopode blanc (Chenopodium album) | |
*** | ** |
| 461 | Chénopode bon Henri (Chenopodium bonus-henricus) | |
**** | ** |
| 462 | Chénopode de Berlandier (Chenopodium berlandieri) | |
** | ** |
| 463 | Chénopode rouge (Chenopodium rubrum) | |
** | ** |
| 464 | Chérimolier (Annona cherimola) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 465 | Chervis (Sium sisarum) | |
**** | * |
| 466 | Chèvrefeuille comestible (Lonicera caerulea) | -40°C | |
**** | ** |
| 467 | Chia (Salvia columbariae) | |
*** | ** |
| 468 | Chia (Salvia hispanica) | |
*** | * |
| 469 | Chicorée endive (Cichorium endivia) | -20°C (-5/-7°C selon d'autres sources) | |
*** | ** |
| 470 | Chicorée intybe (Cichorium intybus) | |
**** | *** |
| 471 | Chicot du canada (Gymnocladus dioicus) | -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b | |
*** | ** |
| 472 | Chiendent officinal (Elymus repens) | |
** |
| 473 | Chirette verte (Andrographis paniculata) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 474 | Chlorelle vulgaire (Chlorella vulgaris) | |
| 475 | Chondrille à tige de jonc (Chondrilla juncea) | |
*** | * |
| 476 | Chou (Brassica oleracea) | |
***** | * |
| 477 | Chou nuage blanc (Crambe cordifolia) | |
*** | * |
| 478 | Chou sauvage de Grèce (Brassica cretica) | |
*** | ** |
| 479 | Chrysanthème comestible (Glebionis coronaria) | |
*** | ** |
| 480 | Chucklusa (Lomatium canbyi) | |
**** |
| 481 | Ciboule (Allium fistulosum) | -20°C (-15/-10°C selon d'autres) | |
***** | ** |
| 482 | Ciboule de chine (Allium tuberosum) | -15°C | |
***** | ** |
| 483 | Ciboule de Saint Jacques (Allium lusitanicum) | |
**** | ** |
| 484 | Ciboule de Sibérie (Allium nutans) | |
*** |
| 485 | Ciboulette (Allium schoenoprasum) | -20/-24°C | |
***** | ** |
| 486 | Ciboulette géante de sibérie (Allium ledebourianum) | |
*** | ** |
| 487 | Cirse commun (Cirsium vulgare) | |
** | * |
| 488 | Cirse de Montpellier (Cirsium monspessulanum) | |
| 489 | Cirse des champs (Cirsium arvense) | |
** | ** |
| 490 | Cirse faux épinard (Cirsium oleraceum) | |
** | * |
| 491 | Cirse laineux (Cirsium eriophorum) | |
** | * |
| 492 | Cisse à quatre angles (Cissus quadrangularis) | |
** | **** |
| 493 | Citron verruqueux, (Citrus jambhiri) | |
| 494 | Citronnelle (Cymbopogon citratus) | -4°C | |
*** | **** |
| 495 | Citronnelle de Ceylan (Cymbopogon nardus) | |
| 496 | Citronnier (Citrus limon) | -3 à -5/-6°C (et même jusqu'à -8°C pour certains cultivars) | |
***** | ***** |
| 497 | Citronnier meyer (Citrus x meyeri) | -5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d | |
*** | ***** |
| 498 | Clavalier américain ou d'amérique, (Zanthoxylum americanum) | |
** | *** |
| 499 | Claytone de cuba (Claytonia perfoliata) | -20°C | |
**** | * |
| 500 | Claytone de Sibérie (Claytonia sibirica) | zone 3-7 | |
**** | * |
| 501 | Clémentinier (Citrus clementina) | -7°C | |
***** |
| 502 | Clémentinier et mandarinier (Citrus reticulata) | -6/-7/-8°C | |
***** | *** |
| 503 | Clinopode commun (Clinopodium vulgare) | |
** | * |
| 504 | Cocaier (Erythroxylum coca) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 505 | Cochayuyo (Pyropia leucosticta) | |
| 506 | Cochenillier (Nopalea cochenillifera) | |
** | ** |
| 507 | Cochléaire officinale (Cochlearia officinalis) | |
* | ** |
| 508 | Cocona (Solanum sessiliflorum) | |
| 509 | Coconilla (Solanum stramoniifolium) | -4°C (zone 10 pour b et t ?) | |
| 510 | Cocotier (Cocos nucifera) | 10/4 (zone 10b à 11) et jusqu'à -1/-3°C avec de très fortes brûlures de gel selon awkelleys.com | |
***** |
| 511 | Cocotier du chili (Jubaea chilensis) | -12/-15/-16°C (-12°C sans dégât/dommage) | |
*** | ** |
| 512 | Codium tomenteux (Codium tomentosum) | |
| 513 | Coeur de boeuf (Annona reticulata) | 0/-3/-3,5/-4 | |
*** |
| 514 | Cognassier (Cydonia oblonga) | -18°C | |
**** | ** |
| 515 | Cognassier de chine (Pseudocydonia sinensis) | {{{-15°C | |
** | * |
| 516 | Cognassier du japon (Chaenomeles japonica) | |
*** | ** |
| 517 | Coleus à feuilles rondes (Plectranthus rotundifolius) | |
| 518 | Coloquinte (Citrullus colocynthis) | |
*** | ** |
| 519 | Colza (Brassica napus) | |
*** | ** |
| 520 | Combava (Citrus hystrix) | -3/-4°C | |
*** |
| 521 | Compagnon blanc (Silene latifolia) | |
* |
| 522 | Compagnon rouge (Silene dioica) | |
* |
| 523 | Concombre à confire (Melothria scabra) | |
| 524 | Concombre chardon (Cucumis dipsaceus) | |
| 525 | Concombre chinois (Trichosanthes kirilowii) | |
** | **** |
| 526 | Concombre de Mandéra (Cucumis sacleuxii) | |
| 527 | Concombre des Antilles (Cucumis anguria) | |
*** | * |
| 528 | Concombre des prophètes (Cucumis prophetarum) | |
** | * |
| 529 | Concombre et cornichon (Cucumis sativus) | |
***** | ** |
| 530 | Concombre explosif (Cyclanthera brachystachya) | |
* | ** |
| 531 | Concombre groseille (Cucumis myriocarpus) | |
| 532 | Concombre serpent (Trichosanthes cucumerina) | |
*** | * |
| 533 | Consoude (Symphytum x uplandicum) | -12/-15°C | |
*** | ***** |
| 534 | Consoude à grandes fleurs (Symphytum grandiflorum) | -34,5°C | |
* | ** |
| 535 | Consoude officinale (Symphytum officinale) | -20°C | |
*** | ***** |
| 536 | Copahier (Copaifera multijuga) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 537 | Copahier de Guyane (Copaifera guyanensis) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 538 | Copahier de Langsdorf (Copaifera langsdorffii) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 539 | Copahier officinal (Copaifera officinalis) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 540 | Copahier réticulé (Copaifera reticulata) | zone 10-12 | |
**** |
| 541 | Coquelicot (Papaver rhoeas) | |
** | *** |
| 542 | Coqueret anguleux (Physalis angulata) | |
*** | * |
| 543 | Coqueret du pérou (Physalis peruviana) | -7°C | |
***** | * |
| 544 | Coqueret hétérophylle (Physalis heterophylla) | |
*** | * |
| 545 | Coqueret hétérophylle (Physalis obscura) | |
** | * |
| 546 | Coqueret visqueux (Physalis viscosa) | |
**** | ** |
| 547 | Corète potagère (Corchorus olitorius) | |
**** | ** |
| 548 | Coriandre (Coriandrum sativum) | |
**** | **** |
| 549 | Corne de cerf (Lepidium didymum) | |
** |
| 550 | Cornichon tropical (Averrhoa bilimbi) | -1°C | |
| 551 | Cornouiller du Canada (Cornus canadensis) | |
**** | ** |
| 552 | Cornouiller du Japon (Cornus kousa) | -25°C | |
***** | * |
| 553 | Cornouiller mâle (Cornus mas) | -23°C | |
**** | ** |
| 554 | Cornouiller officinal (Cornus officinalis) | -25°C | |
**** | *** |
| 555 | Cornouiller porte-fraise (Cornus capitata) | -12°C (-5°C?) | |
**** | * |
| 556 | Cornouiller sanguin (Cornus sanguinea) | -25/-30°C (zone 4-9) | |
** | * |
| 557 | Corossolier (Annona muricata) | 0/-2/-3/-3,5/-4 | |
**** | *** |
| 558 | Corossolier bâtard (Annona montana) | -4,5°C | |
*** |
| 559 | Costus africain (Costus afer) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 560 | Cotonnier créole (Gossypium barbadense) | |
*** | ** |
| 561 | Cotonnier herbacé (Gossypium herbaceum) | 2/10°C | |
*** | *** |
| 562 | Coulemelle (Macrolepiota procera) | |
| 563 | Courbaril (Hymenaea courbaril) | |
*** | *** |
| 564 | Courge à la cire (Benincasa hispida) | |
*** | *** |
| 565 | Courge cannelée (Telfairia occidentalis) | |
**** |
| 566 | Courge de siam (Cucurbita ficifolia) | |
*** | ** |
| 567 | Courge du mexique (Cucurbita argyrosperma) | |
**** | ** |
| 568 | Courge éponge anguleuse (Luffa acutangula) | |
| 569 | Courge éponge cylindrique (Luffa aegyptiaca) | |
** | ** |
| 570 | Courge fétide (Cucurbita foetidissima) | -26°C | |
*** | ** |
| 571 | Courge musquée (Cucurbita moschata) | |
***** | *** |
| 572 | Courges et courgettes (Cucurbita pepo) | |
**** | *** |
| 573 | Crambe de tartarie (Crambe tataria) | |
*** |
| 574 | Crambe maritime (Crambe maritima) | |
**** | ** |
| 575 | Craniolaire annuelle (Craniolaria annua) | |
| 576 | Crassocéphale fausse crépide (Crassocephalum crepidioides) | |
**** |
| 577 | Crépide à feuilles de capselle (Crepis bursifolia) | |
** |
| 578 | Crépide à feuilles de roquette (Crepis lacera) | |
| 579 | Crépis de Nîmes (Crepis sancta) | |
** |
| 580 | Crépis fétide (Crepis foetida) | |
| 581 | Cresson alénois (Lepidium sativum) | -12°C/-18°C ? | |
*** | * |
| 582 | Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) | -29 (-5°C à -17/-22°C selon d'autres sources) | |
**** | *** |
| 583 | Cresson des jardins (Barbarea verna) | -23/-30°C (zone 5) | |
*** | * |
| 584 | Cresson des marais (Rorippa palustris) | |
** | * |
| 585 | Cresson indien (Rorippa indica) | |
** | * |
| 586 | Cresson stérile (Nasturtium x sterile) | zone 5-9 | |
**** | *** |
| 587 | Criste marine (Crithmum maritimum) | zone 7-9 | |
* | ** |
| 588 | Crocus de Sieber au sens large (Crocus sieberi) | |
| 589 | Crosne (Stachys affinis) | |
**** | * |
| 590 | Cryptoténie du Canada (Cryptotaenia canadensis) | |
*** | * |
| 591 | Cubèbe (Piper cubeba) | |
| 592 | Culantro (Eryngium foetidum) | |
| 593 | Cullen (Cullen corylifolium) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 594 | Cumin (Cuminum cyminum) | |
**** | *** |
| 595 | Cupuassu (Theobroma grandiflorum) | |
**** | *** |
| 596 | Curcuma (Curcuma longa) | -12/-15°C | |
***** |
| 597 | Curuba (Passiflora mollissima) | -3°C (-2°C) | |
*** |
| 598 | Curuba india (Passiflora tarminiana) | -4°C (-3°C) | |
**** |
| 599 | Cyclanthère (Cyclanthera pedata) | |
**** | **** |
| 600 | Cymbalaire (Cymbalaria muralis) | {{{-15°C (zone 7-9) | |
** | * |
| 601 | Cynoglosse officinale (Cynoglossum officinale) | |
* | ** |
| 602 | Dahlia (Dahlia pinnata) | -4/-5°C | |
** | * |
| 603 | Dahlia impérial (Dahlia imperialis) | -15°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C pour les parties aériennes) | |
| 604 | Davana (Artemisia pallens) | |
| 605 | Dazo (Plectranthus esculentus) | |
| 606 | Dentelle de Madagascar (Aponogeton madagascariensis) | |
| 607 | Dictame de Crète (Origanum dictamnus) | |
** | * |
| 608 | Digitale pourpre (Digitalis purpurea) | |
**** |
| 609 | Diplotaxis fausse roquette (Diplotaxis erucoides) | |
** | * |
| 610 | Dolic tubéreux (Pachyrhizus tuberosus) | |
*** | ** |
| 611 | Dolique (Lablab purpureus) | |
**** | ** |
| 612 | Drimys de Winter (Drimys winteri) | -8 à -10°C ou zone 7-10 | |
*** | ** |
| 613 | Dryoptère à sores marginaux (Dryopteris marginalis) | zone 3-8 | **** |
| 614 | Dryoptéris à crêtes (Dryopteris cristata) | zone 4-8 | |
**** |
| 615 | Dryoptéris à rhizome épais (Dryopteris crassirhizoma) | |
* | **** |
| 616 | Dryoptéris de Chartreuse (Dryopteris carthusiana) | |
** | **** |
| 617 | Dulse (Palmaria palmata) | |
| 618 | Durian (Durio zibethinus) | -1°C | |
**** |
| 619 | Échalote (Allium ascalonicum) | -18°C | |
***** | *** |
| 620 | Échalote de Perse (Allium stipitatum) | |
*** | ** |
| 621 | Échalote grise (Allium oschaninii) | -15°C | |
*** | ** |
| 622 | Échinacée à feuilles étroites (Echinacea angustifolia) | zone 3-8 | |
***** |
| 623 | Églantier (Rosa canina) | |
*** | *** |
| 624 | Éléocharide sphacélée (Eleocharis sphacelata) | |
| 625 | Éleusine (Eleusine coracana) | |
**** | ** |
| 626 | Élorsier (Sorbus latifolia) | zone 4-8 | |
**** | * |
| 627 | Embelie (Embelia ribes) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 628 | Émilie à feuilles de laîteron (Emilia sonchifolia) | |
*** | ** |
| 629 | Engkumi (Baccaurea racemosa) | |
*** |
| 630 | Engrain (Triticum monococcum) | |
*** | ** |
| 631 | Entéromorphe (Ulva compressa) | |
| 632 | Epazote (Dysphania ambrosioides) | zone 8 ou 9 | |
*** | **** |
| 633 | Épeautre (Triticum spelta) | |
**** |
| 634 | Éphédra chinois (Ephedra sinica) | |
* | **** |
| 635 | Ephédra d'Inde (Ephedra gerardiana) | |
** | **** |
| 636 | Éphedra en forme de prêle (Ephedra equisetina) | |
* | **** |
| 637 | Éphédra Grand du Caucase (Ephedra major) | zone 5-9 | |
* | **** |
| 638 | Éphédra intermédiaire (Ephedra intermedia) | |
* | **** |
| 639 | Épicéa commun (Picea abies) | |
** | * |
| 640 | Épilobe à petites fleurs (Epilobium parviflorum) | |
** | ** |
| 641 | Épilobe des marais (Epilobium palustre) | |
* | ** |
| 642 | Épilobe en épi (Epilobium angustifolium) | zone 3-9 | |
** | ** |
| 643 | Épilobe hérissé (Epilobium hirsutum) | |
** | * |
| 644 | Épinard (Spinacia oleracea) | -10°C (-5/-6°C selon d'autres sources) | |
**** | ** |
| 645 | Épinard arbre (Chenopodium giganteum) | |
*** | ** |
| 646 | Épinard bresilien (Alternanthera sissoo) | |
**** |
| 647 | Épinard d'Asie (Fagopyrum dibotrys) | |
**** | ** |
| 648 | Épinard d'Australie (Chenopodium auricomum) | |
** | ** |
| 649 | Épinard du Turkestan (Spinacia turkestanica) | |
*** | ** |
| 650 | Épinard fraise (Chenopodium capitatum) | |
*** | * |
| 651 | Épinard-fraise (Chenopodium foliosum) | |
*** | ** |
| 652 | Épine blanche (Crataegus monogyna) | {{{-15 (zone 4-9) | |
**** | ***** |
| 653 | Épine-vinette (Berberis vulgaris) | -35 (-20°C selon d'autres sources) | |
*** | *** |
| 654 | Épine-vinette de darwin (Berberis darwinii) | |
**** | ** |
| 655 | Épurge (Euphorbia lathyris) | |
* | ** |
| 656 | Érable à feuilles de frêne (Acer negundo) | -15°C | |
*** | * |
| 657 | Érable à grandes feuilles (Acer macrophyllum) | -15°C | |
*** | * |
| 658 | Érable à sucre (Acer saccharum) | -15°C | |
**** | * |
| 659 | Érable glabre (Acer glabrum) | -15°C | |
** | * |
| 660 | Érable plane (Acer platanoides) | |
** | * |
| 661 | Érable rouge (Acer rubrum) | -15°C | |
*** | * |
| 662 | Érythronium Dent-de-chien (Erythronium dens-canis) | |
*** | * |
| 663 | Esponjilla (Luffa operculata) | |
| 664 | Estragon (Artemisia dracunculus) | |
**** | ** |
| 665 | Estragon (Artemisia dracunculus) | |
**** | ** |
| 666 | Estragon de Russie (Artemisia dracunculus) | |
**** | ** |
| 667 | Eucalyptus (Eucalyptus viminalis) | |
*** | ** |
| 668 | Euphorbe réveille-matin (Euphorbia helioscopia) | |
* | ** |
| 669 | Faux caroubier (Lotus edulis) | |
*** | * |
| 670 | Faux colatier (Cola acuminata) | |
*** | **** |
| 671 | Faux mimosa (Leucaena leucocephala) | |
*** | ** |
| 672 | Faux nénuphar (Nymphoides peltata) | |
** | ** |
| 673 | Faux philodendron (Monstera deliciosa) | |
**** |
| 674 | Faux trèfle à quatre feuilles (Oxalis deppei) | zone 7-10 | |
**** | ** |
| 675 | Faux-poivrier (Schinus terebinthifolia) | -2°C? | |
| 676 | Faux-poivrier odorant (Schinus molle) | -5/-4°C (-2°C?, -7-/8°C et jusqu'à -10°C?) | |
** | * |
| 677 | Faveiro (Pterodon emarginatus) | zone 10-12 | |
**** |
| 678 | Feijoa (Acca sellowiana) | |
**** | ** |
| 679 | Fenouil (Foeniculum vulgare) | {{{-15°C | |
***** | *** |
| 680 | Fenouil des Alpes (Meum athamanticum) | |
** | * |
| 681 | Fenouil des chevaux (Silaum silaus) | |
* | ** |
| 682 | Fenugrec (Trigonella foenum-graecum) | |
**** | ***** |
| 683 | Fève (Vicia faba) | -28/-29°C ({{{-5°C/-5/-7/-20°C selon d'autres sources) | |
**** | * |
| 684 | Fève de velour (Mucuna pruriens) | |
| 685 | Fève tonka (Dipteryx odorata) | |
*** | ** |
| 686 | Févier d'amérique (Gleditsia triacanthos) | |
*** | ** |
| 687 | Ficaire (Ficaria verna) | |
| 688 | Ficoïde à feuille en coeur (Aptenia cordifolia) | -5/-7°C (températures tolérées sur de courtes périodes, selon J!) | |
| 689 | Ficoïde glaciale (Mesembryanthemum crystallinum) | |
*** | * |
| 690 | Ficoïde-épinard (Mesembryanthemum aitonis) | |
| 691 | Figuier (Ficus carica) | -15°C | |
**** | ** |
| 692 | Figuier de barbarie (Opuntia ficus-indica) | |
*** | ** |
| 693 | Flèche d'eau (Sagittaria sagittifolia) | |
***** | * |
| 694 | Fleur de coucou (Silene flos-cuculi) | |
| 695 | Fleur de la passion (Passiflora caerulea) | -15°C (-7 à -10°C) | |
*** | ** |
| 696 | Flouve odorante (Anthoxanthum odoratum) | Zone : 7 (-18 -12 C) | |
** | ** |
| 697 | Folle avoine (Avena fatua) | |
** | * |
| 698 | Fougère aigle (Pteridium aquilinum) | |
** | ** |
| 699 | Fougère dilatée (Dryopteris dilatata) | zone 4-9 | |
** | **** |
| 700 | Fougère mâle (Dryopteris filix-mas) | |
** | **** |
| 701 | Fougère royale (Osmunda regalis) | |
** |
| 702 | Fraisier (Fragaria x ananassa) | |
***** | * |
| 703 | Fraisier de duchesne (Duchesnea indica) | |
** | ** |
| 704 | Fraisier de Virginie (Fragaria virginiana) | |
*** | ** |
| 705 | Fraisier des bois (Fragaria vesca) | |
***** | *** |
| 706 | Fraisier des champs (Fragaria viridis) | |
*** | * |
| 707 | Fraisier musqué (Fragaria moschata) | |
*** | * |
| 708 | Framboisier (Rubus idaeus) | |
***** | *** |
| 709 | Framboisier arctique (Rubus arcticus) | zone 2-7 | |
***** | * |
| 710 | Framboisier bleu (Rubus leucodermis) | |
**** | * |
| 711 | Framboisier mysore (tp* "mysore raspberry") (Rubus niveus) | |
*** | * |
| 712 | Framboisier noir (Rubus occidentalis) | |
**** | ** |
| 713 | Frêne commun (Fraxinus excelsior) | {{{-15°C (-20°C), zone 4 | |
** | ** |
| 714 | Fritillaire jaune (Fritillaria pudica) | |
*** | * |
| 715 | Fromager (Ceiba pentandra) | -7°C voir encore moins | |
*** | *** |
| 716 | Fruit beurre de cacahuète (Byrsonima crassifolia) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 717 | Fruit de la passion (Passiflora x belotii) | |
| 718 | Fruit miracle (Synsepalum dulcificum) | -3/-3,5°C | |
**** |
| 719 | Fruit rouge (Pandanus conoideus) | |
**** |
| 720 | Fuchsia de Bolivie (Fuchsia boliviana) | |
*** | * |
| 721 | Fucus dentelé (Fucus serratus) | |
| 722 | Fucus spiralé (Fucus spiralis) | |
| 723 | Fucus vésiculeux (Fucus vesiculosus) | |
| 724 | Fumeterre officinale (Fumaria officinalis) | |
* | *** |
| 725 | Gadelier rouge sauvage (Ribes triste) | |
*** | * |
| 726 | Gadellier cultivé (Ribes sativum) | |
*** | * |
| 727 | Gaillet gratteron (Galium aparine) | |
** | *** |
| 728 | Gaillet jaune (Galium verum) | |
*** | ** |
| 729 | Gaillet odorant (Galium odoratum) | -25°C | |
*** | *** |
| 730 | Galanga (Alpinia galanga) | |
*** |
| 731 | Galéopsis des champs (Galeopsis segetum) | |
** |
| 732 | Galinsoga à petites fleurs (Galinsoga parviflora) | |
** | * |
| 733 | Ganoderme luisant (Ganoderma lucidum) | |
*** | ***** |
| 734 | Gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens) | {{{-15°C (-20°C) | |
**** | *** |
| 735 | Gaulthérie shallon (Gaultheria shallon) | {{{-15°C | |
***** | ** |
| 736 | Génépi blanc (Artemisia umbelliformis) | |
* | * |
| 737 | Genêt à balai (Cytisus scoparius) | zone 5/6-9 | |
* | *** |
| 738 | Genévrier cade (Juniperus oxycedrus) | |
* |
| 739 | Genévrier commun (Juniperus communis) | {{{-15°C (-40°C) | |
*** | *** |
| 740 | Gentiane jaune (Gentiana lutea) | -30°C | |
* | ***** |
| 741 | Gentiane ponctuée (Gentiana punctata) | |
* | *** |
| 742 | Gentiane pourpre (Gentiana purpurea) | |
* | *** |
| 743 | Géranium à senteur de citronnelle (Pelargonium incrassatum) | |
* |
| 744 | Géranium des prés (Geranium pratense) | -34/-35°C | |
** |
| 745 | Géranium herbe à robert (Geranium robertianum) | |
** |
| 746 | Geranium odorant (Pelargonium x fragrans) | * | ** |
| 747 | Geranium odorant pin maritime à feuilles de chêne (Pelargonium quercifolium) | |
** |
| 748 | Géranium odorant à senteur d'ananas (Pelargonium mollicomum) | |
| 749 | Géranium odorant à senteur d'épices (Pelargonium australe) | |
* | * |
| 750 | Géranium odorant à senteur de pin (Pelargonium abrotanifolium) | |
| 751 | Géranium odorant à senteur de rose (Pelargonium capitatum) | |
*** |
| 752 | Géranium odorant à senteur fruitée (Pelargonium hispidum) | |
| 753 | Geranium odorant citron (Pelargonium crispum) | |
** | ** |
| 754 | Geranium odorant citronnelle (Pelargonium citronnellum) | |
| 755 | Geranium odorant menthe (Pelargonium tomentosum) | |
* | ** |
| 756 | Geranium odorant pomme (Pelargonium odoratissimum) | |
** | *** |
| 757 | Geranium odorant rose (Pelargonium graveolens) | -5°C | |
** | *** |
| 758 | Géranium tubéreux (Geranium tuberosum) | |
** | * |
| 759 | Gesse cultivée (Lathyrus sativus) | |
** | * |
| 760 | Gesse des prés (Lathyrus pratensis) | |
* |
| 761 | Gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) | |
***** | * |
| 762 | Gigartine (Mastocarpus stellatus) | |
| 763 | Gim (Porphyra tenera) | |
| 764 | Gingembre (Zingiber officinale) | -9/-10°C | |
**** | ***** |
| 765 | Gingembre blanc (Mondia whitei) | |
*** | **** |
| 766 | Gingembre coquille (Alpinia zerumbet) | |
| 767 | Gingembre mangue (Curcuma amada) | |
*** |
| 768 | Gingembre sauvage (Asarum canadense) | |
*** | *** |
| 769 | Ginkgo (Ginkgo biloba) | |
***** | ***** |
| 770 | Ginseng (Panax ginseng) | |
** | ***** |
| 771 | Ginseng à cinq folioles (Panax quinquefolius) | |
* | *** |
| 772 | Ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) | zone 3-7 | |
** | ***** |
| 773 | Giroflier (Syzygium aromaticum) | |
**** | **** |
| 774 | Glorieuse (Gloriosa superba) | |
**** |
| 775 | Glycine de Chine (Wisteria sinensis) | |
* | * |
| 776 | Glycine tubéreuse (Apios americana) | |
***** | * |
| 777 | Goémon blanc (Chondrus crispus) | |
| 778 | Goémon noir (Ascophyllum nodosum) | |
| 779 | Goémont d'Avril (Laminaria hyperborea) | |
| 780 | Goji (Lycium chinense) | -15/-20/-25°C | |
**** | *** |
| 781 | Gombo (Abelmoschus esculentus) | 0°C (5/15°C) | |
**** | *** |
| 782 | Gombo ouest-africain (Abelmoschus caillei) | |
| 783 | Gommier bleu (Eucalyptus globulus) | zone 8 | |
* | **** |
| 784 | Gommier cidre (Eucalyptus gunnii) | -14/-15°C à-18°C et peut-être même -20°C (zone 6-7) | |
*** | *** |
| 785 | Gommier rouge (Vachellia nilotica) | ** | ** |
| 786 | Gorgon (Euryale ferox) | |
*** | ** |
| 787 | Goumi du japon (Elaeagnus multiflora) | {{{-15°C (-25°C) | |
***** | ** |
| 788 | Gourde (Lagenaria siceraria) | |
*** | ** |
| 789 | Gourde écarlate (Coccinia grandis) | |
** | ** |
| 790 | Goyave tamarillo (Solanum diploconos) | |
| 791 | Goyavier (Psidium guajava) | -1/-3/-3,5 (0?) | |
***** |
| 792 | Goyavier du chili (Ugni molinae) | -8°C (premiers dégâts/dommages dès -6°C) | |
***** | * |
| 793 | Goyavier fraise (Psidium cattleianum) | -5°C (premiers dégâts/dommages) à -6,5°C/-7°C et peut-être même -8°C au sec. | |
*** | * |
| 794 | Grand Boucage (Pimpinella major) | |
* | ** |
| 795 | Grand conopode (Conopodium majus) | |
*** | * |
| 796 | Grand coudrier (Corylus maxima) | |
***** | ** |
| 797 | Grand éphédra (Ephedra fragilis) | zone 7-10 | |
** | **** |
| 798 | Grande camomille (Tanacetum parthenium) | zone 5-8 | |
** | ***** |
| 799 | Grande chélidoine (Chelidonium majus) | |
* | *** |
| 800 | Grande lavande (Lavandula latifolia) | |
** | ** |
| 801 | Grande pervenche (Vinca major) | |
*** |
| 802 | Grande pimprenelle (Sanguisorba officinalis) | |
** | *** |
| 803 | Grassette vulgaire (Pinguicula vulgaris) | |
* | ** |
| 804 | Grémil officinal (Lithospermum officinale) | |
* | ** |
| 805 | Grenadelle (Passiflora ligularis) | -1/-2°C (-7/-8°C si elle est contre un mur au soleil avec protection, selon pepiniereissa) | |
***** |
| 806 | Grenadier (Punica granatum) | -15°C | |
*** | *** |
| 807 | Grenadille (Passiflora edulis) | -4/-5°C | |
**** | * |
| 808 | Griffe du diable (Ibicella lutea) | |
| 809 | Griffonia (Griffonia simplicifolia) | |
** | **** |
| 810 | Griottier (Prunus cerasus) | |
* | ** |
| 811 | Gros thym (Plectranthus amboinicus) | |
*** | *** |
| 812 | Groseille bienvenue (Ribes hirtellum) | |
*** | * |
| 813 | Groseiller des alpes (Ribes alpinum) | -20°C | |
*** | ** |
| 814 | Groseiller des rochers (Ribes petraeum) | |
*** | * |
| 815 | Groseiller sauvage (Ribes divaricatum) | |
**** | * |
| 816 | Groseillier à fleurs (Ribes sanguineum) | |
** | * |
| 817 | Groseillier à grappes (Ribes rubrum) | |
**** | ** |
| 818 | Groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) | -20°C | |
***** | * |
| 819 | Groseillier doré (Ribes aureum) | |
**** | * |
| 820 | Guar (Cyamopsis tetragonoloba) | |
**** | *** |
| 821 | Guarana (Paullinia cupana) | |
**** |
| 822 | Guduchi (Tinospora cordifolia) | |
** | **** |
| 823 | Gui (Viscum album) | |
* | *** |
| 824 | Guimauve officinale (Althaea officinalis) | -25°C, zone 3-7 | |
***** | ***** |
| 825 | Gymnema sylvestre (Gymnema sylvestre) | |
*** | **** |
| 826 | Gypsophile vaccaire à petites fleurs (Vaccaria hispanica) | |
* | *** |
| 827 | Hablizia (Hablitzia tamnoides) | |
**** |
| 828 | Haricot (Phaseolus vulgaris) | |
*** | ** |
| 829 | Haricot ailé (Psophocarpus tetragonolobus) | |
*** | * |
| 830 | Haricot azuki (Vigna angularis) | |
**** |
| 831 | Haricot d'espagne (Phaseolus coccineus) | |
**** | ** |
| 832 | Haricot de lima (Phaseolus lunatus) | |
** | * |
| 833 | Haricot de terre (Amphicarpaea bracteata) | -26°C | |
***** | * |
| 834 | Haricot mungo (Vigna radiata) | |
**** |
| 835 | Haricot sauvage (Phaseolus dumosus) | |
| 836 | Haricot tépari (Phaseolus acutifolius) | |
| 837 | Haricot urd (Vigna mungo) | |
**** |
| 838 | Haricot vivace de l'Arizona (Phaseolus polystachios) | |
| 839 | Hélianthe à fleurs peu nombreuses (Helianthus pauciflorus) | zone 3-7 | |
**** |
| 840 | Hélianthe de Maximilian (Helianthus maximiliani) | |
*** |
| 841 | Hélianthi (Helianthus strumosus) | zone 4 (> -25°C) | |
*** | * |
| 842 | Hellébore noir (Helleborus niger) | |
** |
| 843 | Helminthie fausse-vipérine (Helminthotheca echioides) | |
| 844 | Hémérocalle fauve (Hemerocallis fulva) | -20°C | |
**** | ** |
| 845 | Hémérocalle jaune (Hemerocallis lilioasphodelus) | |
**** | ** |
| 846 | Henné (Lawsonia inermis) | -3,5/-4°C | |
| 847 | Herbe à sucre des aztèques (Phyla dulcis) | -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*)) | |
**** |
| 848 | Herbe aux perruches (Asclepias syriaca) | -25°C | |
*** | ** |
| 849 | Herbe étoilée (Curculigo orchioides) | |
* | **** |
| 850 | Herbe flottante (Glyceria fluitans) | |
*** | * |
| 851 | Hêtre commun (Fagus sylvatica) | |
**** | ** |
| 852 | Hibiscus rose de chine (Hibiscus rosa-sinensis) | |
*** | *** |
| 853 | Himanthale allongée (Himanthalia elongata) | |
| 854 | Hoffe (Dioscorea bulbifera) | |
**** |
| 855 | Honkénie faux pourpier (Honckenya peploides) | |
*** | * |
| 856 | Hortensia à grandes feuilles (Hydrangea macrophylla) | -30°C | |
*** | ** |
| 857 | Hortensia grimpant (Hydrangea anomala) | -25°C (ou zone 4-9) | |
*** | * |
| 858 | Houblon (Humulus lupulus) | |
**** | ***** |
| 859 | Houblon japonais (Humulus scandens) | |
** |
| 860 | Houx (Ilex aquifolium) | |
** | ** |
| 861 | Huannco (Cinchona micrantha) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 862 | Huauzontle (Chenopodium nuttalliae) | |
**** | ** |
| 863 | Hydrocotyle asiatica (Centella asiatica) | zone 8 | |
** | ***** |
| 864 | Hysope (Hyssopus officinalis) | |
** | *** |
| 865 | Hysope d´eau (Bacopa monnieri) | |
*** | **** |
| 866 | Icaque (Chrysobalanus icaco) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 867 | If commun (Taxus baccata) | |
*** | **** |
| 868 | If du Canada (Taxus canadensis) | zone 4-8 | |
*** | **** |
| 869 | If du Japon (Taxus cuspidata) | zone 4-7 | |
*** | **** |
| 870 | If du Pacifique (Taxus brevifolia) | zone 5-9 | |
*** | **** |
| 871 | If intermédiaire (Taxus x media) | zone 4-7 | |
*** | **** |
| 872 | Igname ailée (Dioscorea alata) | |
**** |
| 873 | Igname aplatie (Dioscorea nummularia) | |
*** |
| 874 | Igname blanc (Dioscorea rotundata) | -6,5°C | |
| 875 | Igname cousse-couche (Dioscorea trifida) | |
**** |
| 876 | Igname de chine (Dioscorea polystachya) | -15°C | |
***** | ***** |
| 877 | Igname de Farges (Dioscorea kamoonensis) | |
** | * |
| 878 | Igname de Zanzibar (Dioscorea sansibarensis) | |
| 879 | Igname des blancs (Dioscorea esculenta) | |
**** |
| 880 | Igname du japon (Dioscorea japonica) | |
**** | ** |
| 881 | Igname épineuse amère (Dioscorea hispida) | |
| 882 | Igname jaune (Dioscorea cayenensis) | |
**** |
| 883 | Igname khmer (Dioscorea oppositifolia) | |
| 884 | Igname rouge (Dioscorea pentaphylla) | |
*** |
| 885 | Igname sauvage (Dioscorea villosa) | |
** | **** |
| 886 | Immortelle commune (Helichrysum stoechas) | |
* |
| 887 | Immortelle d'italie (Helichrysum italicum) | -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent) | |
** | ** |
| 888 | Impérata cylindrique (Imperata cylindrica) | -23/-24°C | |
*** | *** |
| 889 | Impératoire (Peucedanum ostruthium) | |
** | ** |
| 890 | Inchi (Caryodendron orinocense) | |
*** |
| 891 | Ipecacuanha de Cayenne (Boerhavia diffusa) | |
** | **** |
| 892 | Ipomée aquatique (Ipomoea aquatica) | zone 8 selon b et t? | |
**** |
| 893 | Ipomée pourpre (Ipomoea purpurea) | |
** |
| 894 | Iris bleu d'Allemagne (Iris x germanica) | |
* | *** |
| 895 | Iris des marais (Iris pseudacorus) | |
* | ** |
| 896 | Iris pâle (Iris pallida) | |
** | * |
| 897 | Jaboticaba (Plinia cauliflora) | |
**** |
| 898 | Jacinthe des indiens (Camassia leichtlinii) | |
**** | * |
| 899 | Jackalberry (Diospyros mespiliformis) | |
**** | *** |
| 900 | Jacquier (Artocarpus heterophyllus) | -3/-3,5/-4°C | |
**** |
| 901 | Jacquier rigide (Artocarpus rigidus) | |
*** |
| 902 | Jamelonier (Syzygium cumini) | zone 10 | |
*** | *** |
| 903 | Japanese wingnut (Pterocarya rhoifolia) | |
* | * |
| 904 | Jasmin à grandes fleurs (Jasminum grandiflorum) | |
*** | *** |
| 905 | Jasmin officinal (Jasminum officinale) | -10°C | |
** | ** |
| 906 | Jasmin sambac (Jasminum sambac) | -5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C) | |
| 907 | Jengkol (Archidendron jiringa) | |
**** |
| 908 | Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) | zone 7-10 | |
** | ***** |
| 909 | Jicama (Pachyrhizus erosus) | |
**** |
| 910 | Jicama des andes (Pachyrhizus ahipa) | |
*** | ** |
| 911 | Jonc épars (Juncus effusus) | |
* | ** |
| 912 | Joubarbe des toits (Sempervivum tectorum) | {{{-15°C | |
** | *** |
| 913 | Jujubier (Ziziphus jujuba) | -15/-17/-20°C | |
**** | *** |
| 914 | Julienne des dames (Hesperis matronalis) | -35°C | |
** | * |
| 915 | Jusquiame blanche (Hyoscyamus albus) | |
**** |
| 916 | Jusquiame noire (Hyoscyamus niger) | |
**** |
| 917 | Kanda amrta (Tinospora sinensis) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 918 | Karité (Vitellaria paradoxa) | |
**** | ***** |
| 919 | Karuka (Pandanus jiulianettii) | |
**** |
| 920 | Katemfe (Thaumatococcus daniellii) | zone 10-12 | |
**** |
| 921 | Katrafay (Cedrelopsis grevei) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 922 | Katuk (Sauropus androgynus) | |
***** |
| 923 | Kaya (Torreya nucifera) | |
***** | ** |
| 924 | Kitesh (Calystegia pubescens) | |
* | * |
| 925 | Kiwaï (Actinidia arguta) | zone 4 | |
***** | * |
| 926 | Kiwano (Cucumis metuliferus) | |
** | ** |
| 927 | Kiwi (Actinidia chinensis) | -10-/12/-15 | |
**** | ** |
| 928 | Kiwi à peau duveteuse (Actinidia deliciosa) | |
***** | * |
| 929 | Kiwi panaché (Actinidia kolomikta) | -25°C / zone 4 | |
**** | * |
| 930 | Kiwi poilu (Actinidia pilosula) | -20 (-15) | |
*** | * |
| 931 | Kiwi pourpre (Actinidia melanandra) | zone 6 | |
**** | * |
| 932 | Kola (Cola nitida) | |
*** | **** |
| 933 | Kombu (Saccharina japonica) | |
| 934 | Koniaku (Amorphophallus konjac) | |
**** |
| 935 | Krachaï (Boesenbergia rotunda) | |
*** |
| 936 | Kudzu (Pueraria montana) | -15°C (gros dégâts des -1°C pour les jeunes plants et -6°C à maturité) | |
**** | ***** |
| 937 | Kugli (Fortunella kugli) | -10/-12°C (-4°C pour le fruit) | |
| 938 | Kumquat (Fortunella margarita) | -10/-12°C (-4°C pour le fruit) | |
*** | * |
| 939 | Kumquat rond (Fortunella japonica) | -10/-12°C (-4°C pour le fruit) | |
*** | * |
| 940 | Kupang (Parkia javanica) | |
| 941 | Kurrajong (Brachychiton populneus) | |
*** | ** |
| 942 | Lahong (Durio dulcis) | |
**** |
| 943 | Laiteron des champs (Sonchus arvensis) | |
** | * |
| 944 | Laiteron épineux (Sonchus asper) | |
** | * |
| 945 | Laiteron maraîcher (Sonchus oleraceus) | |
** | ** |
| 946 | Laitue (Lactuca sativa) | -15°C | |
**** | *** |
| 947 | Laitue d'eau (Pistia stratiotes) | |
| 948 | Laitue de mer (Ulva lactuca) | |
| 949 | Laitue des alpes (Cicerbita alpina) | |
** | * |
| 950 | Laitue des murailles (Mycelis muralis) | |
** | ** |
| 951 | Laitue des vignes (Lactuca viminea) | |
| 952 | Laitue sauvage (Lactuca serriola) | |
** | *** |
| 953 | Laitue vivace (Lactuca perennis) | |
*** | ** |
| 954 | Lakoocha (Artocarpus lacucha) | |
*** |
| 955 | Lamier amplexicaule (Lamium amplexicaule) | |
** | * |
| 956 | Lamier jaune (Lamium galeobdolon) | -34/-35°C | |
** | * |
| 957 | Lamier pourpre (Lamium purpureum) | -23/-24°C | |
** | * |
| 958 | Lamier tacheté (Lamium maculatum) | |
** |
| 959 | Laminaire digitée (Laminaria digitata) | |
| 960 | Laminaire sucrée (Saccharina latissima) | |
| 961 | Lampourde de Sibérie (Xanthium strumarium) | |
* | *** |
| 962 | Lampsane commune (Lapsana communis) | |
** | ** |
| 963 | Lantanier (Lantana camara) | -4/-7°C (parties aériennes atteintes dès -2°C) | |
** | **** |
| 964 | Lanterne chinoise (Abutilon x hybridum) | |
*** | * |
| 965 | Lapacho (Handroanthus impetiginosus) | |
** | **** |
| 966 | Lapageria rose (Lapageria rosea) | -2 à -6/-7°C (premiers dégâts/dommages dès 5°C) | |
*** | ** |
| 967 | Larmes de job (Coix lacryma-jobi) | -3/-6°C | |
*** | *** |
| 968 | Laurier des Iroquois (Sassafras albidum) | -24°C (premiers dégâts/dommages à partir de -20°C) | |
***** | *** |
| 969 | Laurier doux (Magnolia virginiana) | |
* | *** |
| 970 | Laurier noble (Laurus nobilis) | -15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C) | |
*** | *** |
| 971 | Laurière officinale du Caucase (Prunus laurocerasus) | |
**** | *** |
| 972 | Lavande (Lavandula angustifolia) | -15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C) | |
** | *** |
| 973 | Lavande dentée (Lavandula dentata) | -5°C à -8/-10°C (premiers dégâts/dommages dès -5°C) | |
* |
| 974 | Lavande stéchade (Lavandula stoechas) | {{{-5°C | |
** | ** |
| 975 | Lavandin (Lavandula x intermedia) | -5 à -12°C, selon les cultivars | |
** | ** |
| 976 | Lavatère (Lavatera trimestris) | -15°C | |
** | ** |
| 977 | Lenticule bossue (Lemna gibba) | |
*** |
| 978 | Lentille (Lens culinaris) | |
**** | * |
| 979 | Lentille d'eau (Lemna minor) | |
* | ** |
| 980 | Lentin du chêne (Lentinula edodes) | |
| 981 | Lespédéza (Lespedeza bicolor) | |
*** | * |
| 982 | Lewisia (Lewisia rediviva) | |
** | ** |
| 983 | Liane amère (Tinospora crispa) | zone 10-12 | |
**** |
| 984 | Liane du Pérou (Uncaria tomentosa) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 985 | Lierre grimpant (Hedera helix) | -29°C | *** |
| 986 | Lierre terrestre (Glechoma hederacea) | -40°C | |
** | *** |
| 987 | Limequat (Citrus x floridana) | -6°C | |
| 988 | Limette de palestine (Citrus limettioides) | -4°C | |
| 989 | Limettier (Citrus aurantiifolia) | -2/3°C | |
**** |
| 990 | Limettier (Citrus limetta) | -3/-4°C et même -6,5°C | |
| 991 | Lin cultivé (Linum usitatissimum) | |
**** | *** |
| 992 | Lin vivace (Linum perenne) | |
*** | ** |
| 993 | Linaire (Linaria vulgaris) | |
* | ** |
| 994 | Liondent d'automne (Leontodon autumnalis) | |
| 995 | Lis à longues fleurs (Lilium longiflorum) | -15°C | |
*** | ** |
| 996 | Lis des Incas (Alstroemeria ligtu) | |
*** | ** |
| 997 | Lis doré (Lilium auratum) | |
*** | * |
| 998 | Lis éclatant (Lilium bulbiferum) | |
*** | * |
| 999 | Lis élégant (Lilium lancifolium) | -40°C | |
**** | ** |
| 1000 | Lis orangé à bulbille (Hemerocallis bulbiferum) | |
**** |
| 1001 | Lis splendide (Lilium speciosum) | 34/-35°C ? (qp*) | |
** | * |
| 1002 | Litchi (Litchi chinensis) | -2,5/-3°C | |
**** | ** |
| 1003 | Livèche (Levisticum officinale) | très bonne ({{{ -15°C) | |
*** | *** |
| 1004 | Lleuque (Prumnopitys andina) | |
*** | ** |
| 1005 | Llithotamne (Phymatolithon calcareum) |
| 1006 | Longanier (Dimocarpus longan) | -1/-4/-4,5°C | |
**** | *** |
| 1007 | Longkong (Lansium domesticum) | |
**** |
| 1008 | Lotier corniculé (Lotus corniculatus) | |
* | * |
| 1009 | Lotier d'Égypte (Nymphaea lotus) | |
| 1010 | Lotus bleu d'Égypte (Nymphaea caerulea) | |
| 1011 | Lotus jaune d'amérique (Nelumbo lutea) | |
**** | * |
| 1012 | Lotus sacré (Nelumbo nucifera) | -15°C | |
**** | *** |
| 1013 | Luma (Amomyrtus luma) | |
*** | * |
| 1014 | Lupin à feuilles étroites (Lupinus angustifolius) | |
**** | * |
| 1015 | Lupin blanc (Lupinus albus) | |
**** | * |
| 1016 | Lupin de Nootka (Lupinus nootkatensis) | |
*** | * |
| 1017 | Lupin doux jaune (Lupinus luteus) | |
*** | * |
| 1018 | Luzerne (Medicago sativa) | |
**** | *** |
| 1019 | Luzerne en écuelle (Medicago scutellata) | |
| 1020 | Luzerne lupuline (Medicago lupulina) | |
** | * |
| 1021 | Lyciet commun (Lycium barbarum) | -22/-23°C | |
**** | *** |
| 1022 | Lyciet d'Europe (Lycium europaeum) | |
*** | ** |
| 1023 | Lys blanc (Lilium candidum) | |
*** | ** |
| 1024 | Lysichite blanc (Lysichiton camtschatcensis) | {{{-15°C | |
* |
| 1025 | Lysichiton américain (Lysichiton americanus) | {{{-15°C | |
*** | ** |
| 1026 | Lysimaque commune (Lysimachia vulgaris) | {{{-15°C | |
* | ** |
| 1027 | Lysimaque nummulaire (Lysimachia nummularia) | {{{-15°C (zone 6) | |
* | ** |
| 1028 | Maca (Lepidium meyenii) | |
***** | *** |
| 1029 | Maceron (Smyrnium olusatrum) | |
*** | * |
| 1030 | Maceron de Crète (Smyrnium perfoliatum) | |
*** | ** |
| 1031 | Mâche (Valerianella locusta) | {{{-15°C (-18/-23°C - zone 6a) | |
**** | * |
| 1032 | Mâche d'italie (Valerianella eriocarpa) | |
*** | * |
| 1033 | Mâcre bicorne (Trapa bicornis) | |
**** |
| 1034 | Mâcre nageante (Trapa natans) | |
**** |
| 1035 | Madrono (Garcinia madruno) | |
**** |
| 1036 | Magnolia officinal (Magnolia officinalis) | -20°C (premiers dégâts/dommages dès -17°C) | |
*** |
| 1037 | Maïs (Zea mays) | |
***** | *** |
| 1038 | Makoré (Tieghemella heckelii) | zone 10-12 | |
**** |
| 1039 | Malaka (Phyllanthus emblica) | |
*** | ***** |
| 1040 | Mandariner satsuma (Citrus unshiu) | -10/-12°C | |
*** |
| 1041 | Mandarinier (Citrus deliciosa) | -7°C | |
***** |
| 1042 | Mandarinier chinotto (Citrus myrtifolia) | -7°C à -10°C et même -12°C (premiers dégâts/dommages dès -7°C) | |
| 1043 | Mandarinier king (Citrus nobilis) | |
| 1044 | Mangoustanier (Garcinia mangostana) | 3°C | |
***** |
| 1045 | Manguier (Mangifera indica) | 0°C et jusqu'à -2,5 à -3,5°C d'après plantogram (et probablement selon les variétés) | |
*** |
| 1046 | Manioc (Manihot esculenta) | |
| 1047 | Manuka (Leptospermum scoparium) | -8°C | |
*** | * |
| 1048 | Maprang (Bouea macrophylla) | -1/-1,5°C | |
*** |
| 1049 | Maqui (Aristotelia chilensis) | -10°C | |
*** | * |
| 1050 | Marama (Tylosema esculenta) | |
**** |
| 1051 | Marang (Artocarpus odoratissimus) | 2/1,5°C | |
**** |
| 1052 | Marce (Pachira aquatica) | -1/-4°C (zone 9b à zone 10) | |
*** |
| 1053 | Margose à piquants (Momordica charantia) | 0°C | |
| 1054 | Margousier (Azadirachta indica) | 0/-5°C zone 9 | |
*** | **** |
| 1055 | Marguerite commune (Leucanthemum vulgare) | |
** | ** |
| 1056 | Marjolaine (Origanum majorana) | |
*** | *** |
| 1057 | Marronnier commun (Aesculus hippocastanum) | |
*** | **** |
| 1058 | Marronnier jaune (Aesculus flava) | |
**** | ** |
| 1059 | Marrube blanc (Marrubium vulgare) | |
* | *** |
| 1060 | Martynia de louisiane (Proboscidea louisianica) | |
** | ** |
| 1061 | Marula (Sclerocarya birrea) | |
*** | *** |
| 1062 | Massette à feuilles étroites (Typha angustifolia) | |
***** | *** |
| 1063 | Massette australe (Typha domingensis) | |
**** | *** |
| 1064 | Massette de Laxmann (Typha laxmannii) | zone 4-8 | |
**** | * |
| 1065 | Massette glauque (Typha x glauca) | |
**** |
| 1066 | Massette grêle (Typha minima) | |
** | *** |
| 1067 | Matoa (Pometia pinnata) | |
| 1068 | Matricaire odorante (Matricaria discoidea) | |
* |
| 1069 | Mauka (Mirabilis expansa) | |
*** | * |
| 1070 | Mauve à petites feuilles (Malva pusilla) | |
**** | ** |
| 1071 | Mauve à petites fleurs (Malva parviflora) | |
*** | ** |
| 1072 | Mauve alcée (Malva alcea) | {{{-15°C | |
**** | * |
| 1073 | Mauve commune (Malva neglecta) | |
**** | ** |
| 1074 | Mauve crépue (Malva verticillata) | |
***** | ** |
| 1075 | Mauve de Nice (Malva nicaeensis) | |
*** | * |
| 1076 | Mauve de Tournefort (Malva tournefortiana) | |
| 1077 | Mauve en arbre (Hibiscus syriacus) | |
**** | ** |
| 1078 | Mauve musquée (Malva moschata) | |
***** | ** |
| 1079 | Mauve royale (Malva arborea) | |
** |
| 1080 | Mauve sylvestre (Malva sylvestris) | -20°C | |
*** | *** |
| 1081 | Maytenus à feuilles émoussées (Maytenus obtusifolia) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1082 | Melaleuca leucadendron (Melaleuca leucadendra) | |
** | **** |
| 1083 | Mélèze d'Europe (Larix decidua) | |
** | *** |
| 1084 | Mélilot blanc (Melilotus albus) | |
** | ** |
| 1085 | Mélilot élevé (Melilotus altissimus) | |
** | * |
| 1086 | Mélilot officinal (Melilotus officinalis) | |
** | *** |
| 1087 | Melinjo (Gnetum gnemon) | |
*** | * |
| 1088 | Mélisse officinale (Melissa officinalis) | -24°C | |
*** | ***** |
| 1089 | Melon (Cucumis melo) | |
***** | ** |
| 1090 | Melon épineux (Acanthosicyos horridus) | |
*** | ** |
| 1091 | Mélothrie pendante (Melothria pendula) | -9,5°C | |
| 1092 | Menthe à feuilles rondes (Mentha x rotundifolia) | -23/-23,5°C | |
| 1093 | Menthe à longues feuilles (Mentha longifolia) | |
** | ** |
| 1094 | Menthe aquatique (Mentha aquatica) | |
*** | *** |
| 1095 | Menthe corse (Mentha requienii) | -23/-23,5°C | |
*** | ** |
| 1096 | Menthe des cerfs (Mentha cervina) | |
*** | ** |
| 1097 | Menthe des jardins (Mentha x gracilis) | -26°C | |
*** | ** |
| 1098 | Menthe des montagnes (Pycnanthemum pilosum) | |
** | ** |
| 1099 | Menthe fausse népéta (Mentha x dumetorum ) | -28°C (zone 5) | |
| 1100 | Menthe poivrée (Mentha x piperita) | -40°C | |
**** | ***** |
| 1101 | Menthe pouliot (Mentha pulegium) | |
*** | *** |
| 1102 | Menthe rouge (Mentha x smithiana) | |
*** | ** |
| 1103 | Menthe sauvage (Mentha arvensis) | |
*** | ** |
| 1104 | Menthe suave (Mentha suaveolens) | |
** | ** |
| 1105 | Menthe velue (Mentha x villosa) | -28,5/-29°C | |
**** | ** |
| 1106 | Menthe verte (Mentha spicata) | -34,5°C | |
**** | *** |
| 1107 | Menthe verticillée (Mentha x verticillata ) | |
| 1108 | Menthe-réglisse coréenne (Agastache rugosa) | |
**** | *** |
| 1109 | Menyanthe (Menyanthes trifoliata) | |
** | *** |
| 1110 | Merisier (Prunus avium) | |
**** | ** |
| 1111 | Merisier à grappes (Prunus padus) | |
*** | ** |
| 1112 | Mertensie maritime (Mertensia maritima) | -20/-25°C | |
*** | * |
| 1113 | Micocoulier de provence (Celtis australis) | |
*** | ** |
| 1114 | Micocoulier occidental (Celtis occidentalis) | |
*** | * |
| 1115 | Millepertuis (Hypericum perforatum) | |
** | **** |
| 1116 | Millet commun (Panicum miliaceum) | |
*** | ** |
| 1117 | Mimosa odorant (Vachellia karroo) | ** | * |
| 1118 | Mini tamarillo (Solanum abutiloides) | |
| 1119 | Mioga (Zingiber mioga) | -18°C | |
| 1120 | Mitsuba (Cryptotaenia japonica) | |
**** | * |
| 1121 | Molène bouillon-blanc (Verbascum thapsus) | |
* | *** |
| 1122 | Molosperme (Molospermum peloponnesiacum) | |
| 1123 | Monarde (Monarda didyma) | |
*** | ** |
| 1124 | Monarde citron (Monarda citriodora) | |
** | * |
| 1125 | Monarde fistuleuse (Monarda fistulosa) | |
*** | ** |
| 1126 | Monarde ponctuée (Monarda punctata) | |
* | *** |
| 1127 | Morelle d'amérique ou américaine (Solanum americanum) | |
* | ** |
| 1128 | Morelle de balbis (Solanum sisymbriifolium) | -8/-10°C | |
* | ** |
| 1129 | Morelle des Oiseaux (Solanum aviculare) | -2,5°C | |
** | ** |
| 1130 | Morelle noire (Solanum nigrum) | |
** | ** |
| 1131 | Morelle ogomo (Solanum scabrum) | |
*** | ** |
| 1132 | Morelle paniculée (Solanum paniculatum) | zone 10-12 | |
**** |
| 1133 | Moringa (Moringa oleifera) | 0/-2°C | |
**** | **** |
| 1134 | Moringa éthiopien (Moringa stenopetala) | |
**** | *** |
| 1135 | Mouron des champs (Anagallis arvensis) | |
** | ** |
| 1136 | Mouron des oiseaux (Stellaria media) | |
** | *** |
| 1137 | Moutarde blanche (Sinapis alba) | |
*** | *** |
| 1138 | Moutarde chinoise (Brassica juncea) | {{{-5°C ? (qp*) | |
**** | ** |
| 1139 | Moutarde d'asie (Brassica tournefortii) | |
*** | * |
| 1140 | Moutarde d'éthiopie (Brassica carinata) | |
**** | ** |
| 1141 | Moutarde des champs (Sinapis arvensis) | |
** | * |
| 1142 | Moutarde noire (Brassica nigra) | |
*** | *** |
| 1143 | Mozambé (Gynandropsis gynandra) | |
| 1144 | Muira puama (Ptychopetalum olacoides) | |
**** |
| 1145 | Mulga (Acacia aneura) | |
*** | * |
| 1146 | Mûre de californie (tp* de "California blackberry/ (Rubus ursinus) | |
*** | ** |
| 1147 | Muricie (Momordica cochinchinensis) | |
| 1148 | Mûrier (Rubus fruticosus) | -25°C (-10/-15/-20°C selon d'autres sources) | |
***** | *** |
| 1149 | Mûrier à papier (Broussonetia Papyrifera) | -5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C | |
**** | ** |
| 1150 | Mûrier blanc (Morus alba) | -15/-20°C | |
**** | *** |
| 1151 | Mûrier de Californie (Rubus rolfei) | zone 7-9 | |
*** | ** |
| 1152 | Mûrier du Japon (Rubus phoenicolasius) | -18°C | |
***** | ** |
| 1153 | Murier noir (Morus nigra) | |
***** | *** |
| 1154 | Mûrier rampant tricolor (Rubus tricolor) | zone 6-9 | |
*** | ** |
| 1155 | Mûrier rouge (Morus rubra) | |
*** | ** |
| 1156 | Mûroise (Rubus loganobaccus) | |
***** | * |
| 1157 | Muscadier (Myristica fragrans) | zone 10 | |
| 1158 | Muscadine (Vitis rotundifolia) | |
**** | * |
| 1159 | Muscari à toupet (Leopoldia comosa) | |
*** | * |
| 1160 | Myosotis des champs (Myosotis arvensis) | |
* | ** |
| 1161 | Myrobalan chébule (Terminalia chebula) | |
*** | ***** |
| 1162 | Myrte (Myrtus communis) | -10/-12°C à -15°C (selon exposition) mais abimé dès -6/-8°C | |
*** | *** |
| 1163 | Myrthe du Chili (Luma apiculata) | -7-8°C (-10°C selon ribanjou) | |
*** | * |
| 1164 | Myrtillier (Vaccinium myrtillus) | |
**** | *** |
| 1165 | Myrtillier d'Amérique (Vaccinium corymbosum) | -30°C | |
**** | * |
| 1166 | Myrtillier des marais ou marécages (Vaccinium uliginosum) | |
*** | * |
| 1167 | Myrtillier en cascasde (Vaccinium deliciosum) | |
*** | * |
| 1168 | Myrtillier/bleuet du canada (Vaccinium myrtilloides) | |
*** | * |
| 1169 | N'guere (Guiera senegalensis) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 1170 | Name dunguey (Dioscorea altissima) | |
| 1171 | Nangaille (Canarium indicum) | |
**** |
| 1172 | Narangille (Solanum quitoense) | -4/-5°C | |
**** |
| 1173 | Narangille des montagnes (Solanum pseudolulo) | |
| 1174 | Naranjilla (Solanum pectinatum) | |
| 1175 | Nashi (Pyrus pyrifolia) | -15°C | |
**** | * |
| 1176 | Navet (Brassica rapa) | |
**** | ** |
| 1177 | Néflier (Mespilus germanica) | {{{-15°C | |
**** | * |
| 1178 | Néflier d'Afrique (Vangueria infausta) | |
**** |
| 1179 | Néflier du japon (Eriobotrya japonica) | -8/-10/-12°C | |
**** | *** |
| 1180 | Nèflier du mexique (Bellucia grossularioides) | |
*** |
| 1181 | Néflier écarlate (Crataegus coccinea) | zone 4-8 | |
**** |
| 1182 | Nénuphar blanc (Nymphaea alba) | |
*** | ** |
| 1183 | Nénuphar rouge (Nymphaea rubra) | |
| 1184 | Néré (Parkia biglobosa) | |
**** |
| 1185 | Niébé (Vigna unguiculata) | |
**** | * |
| 1186 | Nigelle cultivée (Nigella sativa) | |
*** | *** |
| 1187 | Nigelle de damas (Nigella damascena) | |
*** | * |
| 1188 | Nigelle des champs (Nigella arvensis) | |
** | ** |
| 1189 | Niger (Guizotia abyssinica) | |
*** | * |
| 1190 | Noisetier (Corylus avellana) | zone 4-9 | |
***** | ** |
| 1191 | Noisetier de byzance (Corylus colurna) | |
*** | * |
| 1192 | Noisetier de cayenne (Pachira glabra) | |
*** |
| 1193 | Noisetier de sorcière (Hamamelis virginiana) | zone 3-8 | |
* | ***** |
| 1194 | Noix de macadam (Macadamia ternifolia) | -3/-4°C (premiers dégâts dès 0°C) | |
**** |
| 1195 | Noix de macadam (Macadamia tetraphylla) | |
**** | * |
| 1196 | Noix de terre (Bunium bulbocastanum) | |
**** | * |
| 1197 | Noix-pain (Brosimum alicastrum) | -3,5/-4°C | |
*** | ** |
| 1198 | Nombril-de-Vénus commun (Umbilicus rupestris) | |
*** | * |
| 1199 | Noni (Morinda citrifolia) | zone 10/11 (0/2/4?) | |
*** | **** |
| 1200 | Nori (Porphyra umbilicalis) | |
| 1201 | Noyer (Juglans regia) | {{{-27°C (sauf pour les jeunes plants) | |
**** | *** |
| 1202 | Noyer africain (tp* de "african nut tree") (Ricinodendron heudelotii) | |
*** | *** |
| 1203 | Noyer brésilien (Bertholletia excelsa) | |
***** |
| 1204 | Noyer cendré (Juglans cinerea) | |
*** | *** |
| 1205 | Noyer d'amérique (Juglans nigra) | -25°C | |
*** | *** |
| 1206 | Noyer de lavage (Sapindus mukorossi) | -4°C zone 9 ? (B et t) | |
* | ** |
| 1207 | Noyer du queensland (Macadamia integrifolia) | -3/-4,5°C | |
**** | * |
| 1208 | Noyer japonais (Juglans ailanthifolia) | |
**** | * |
| 1209 | Noyer noir (Juglans neotropica) | |
*** | ** |
| 1210 | Noyer okari (Terminalia kaernbachii) | |
***** |
| 1211 | Noyer roi (Carya laciniosa) | |
*** | * |
| 1212 | Noyer souari (Caryocar brasiliense) | |
**** |
| 1213 | Obione faux-pourpier (Halimione portulacoides) | |
*** | * |
| 1214 | Oca du pérou (Oxalis tuberosa) | -5°C à -8/-10°C | |
***** | ** |
| 1215 | Ochuba (Physalis patula) | |
** |
| 1216 | Oeillet d'inde (Tagetes patula) | |
** | ** |
| 1217 | Oeillet de poète (Dianthus barbatus) | -34/-35°C (selon "Dave's Garden") | |
* | ** |
| 1218 | Oeillet mignardise (Dianthus plumarius) | -15°C | |
* | ** |
| 1219 | Oenanthe (Oenanthe sarmentosa) | |
*** | * |
| 1220 | Oeufs de coq (Salpichroa origanifolia) | |
| 1221 | Ogonori (Gracilaria verrucosa) | |
| 1222 | Oignon (Allium cepa) | -20°C - zone 6 (-10/-15°C selon d'autres sources) | |
***** | *** |
| 1223 | Oignon de Chine (Allium chinense) | |
**** | ** |
| 1224 | Oignon de Drummond (Allium drummondii) | |
*** | ** |
| 1225 | Oignon du désert (Allium macropetalum) | |
*** | ** |
| 1226 | Oignon rocambole (Allium x proliferum) | |
***** | *** |
| 1227 | Oignon sauvage (Allium dregeanum) | |
*** | ** |
| 1228 | Oignon sauvage (Dichelostemma capitatum) | |
*** |
| 1229 | Oléastre à ombelles (Elaeagnus umbellata) | {{{-15°C (-25°C) | |
**** | ** |
| 1230 | Olivare du Congo (Solanum olivare) | |
| 1231 | Olivier (Olea europaea) | |
**** | *** |
| 1232 | Olivier de bohême (Elaeagnus angustifolia) | {{{-15°C (-25°C) | |
**** | ** |
| 1233 | Ombellulaire de Californie (Umbellularia californica) | |
**** | ** |
| 1234 | Onagre bisannuelle (Oenothera biennis) | -15°C | |
*** | ***** |
| 1235 | Oponce robuste (Opuntia robusta) | |
| 1236 | Oponce tuna (Opuntia tuna) | |
| 1237 | Oranger (Citrus sinensis) | -7/-8°C | |
***** | *** |
| 1238 | Oreille d'éléphant géante (Alocasia macrorrhizos) | 0 pour les parties aériennes et -3/-4 (durant une courte période) pour les racines | |
*** | * |
| 1239 | Orge (Hordeum vulgare) | |
**** | *** |
| 1240 | Orge à deux rangs (Hordeum distichon) | |
**** | *** |
| 1241 | Origan (Origanum vulgare) | |
**** | *** |
| 1242 | Origan mexicain (Lippia graveolens) | -6,5°C | |
**** |
| 1243 | Orme blanc (Ulmus glabra) | |
*** | ** |
| 1244 | Orme champêtre (Ulmus procera) | |
*** | ** |
| 1245 | Orme rouge (Ulmus rubra) | zone 3-7 | |
** | ***** |
| 1246 | Orne (Fraxinus ornus) | |
*** | *** |
| 1247 | Ornithogale à feuilles étroites (Ornithogalum umbellatum) | zone 6-10 | |
*** | * |
| 1248 | Ornithogale des pyrénées (Ornithogalum pyrenaicum) | |
** | * |
| 1249 | Orpin (Sedum telephium) | |
* | ** |
| 1250 | Orpin blanc (Sedum album) | |
* | * |
| 1251 | Orpin des rochers (Sedum rupestre) | |
* | * |
| 1252 | Ortie (Urtica dioica) | |
***** | ***** |
| 1253 | Ortie (Urtica incisa) | |
*** | ** |
| 1254 | Ortie à pilules (Urtica pilulifera) | |
*** | *** |
| 1255 | Ortie blanche (Lamium album) | |
** | *** |
| 1256 | Ortie royale (Galeopsis tetrahit) | |
* |
| 1257 | Oseille (Rumex acetosa) | |
***** | *** |
| 1258 | Oseille alpestre (Rumex alpestris) | |
*** |
| 1259 | Oseille canaigre (Rumex hymenosepalus) | |
** | ** |
| 1260 | Oseille de guinée (Hibiscus sabdariffa) | |
*** | *** |
| 1261 | Oseille en écusson (Rumex scutatus) | |
**** | * |
| 1262 | Oseille épinard (Rumex patientia) | |
*** | * |
| 1263 | Oseille pahouine (Rumex abyssinicus) | |
* | * |
| 1264 | Oseille sanguine (Rumex sanguineus) | |
** | * |
| 1265 | Osmanthe fragrante (Osmanthus fragrans) | -10/-12°C (zone 7) mais 0/-2°C (Zone 9) selon b et t et semences du puy | |
** | ** |
| 1266 | Oubli (Pentadiplandra brazzeana) | zone 10-12 | |
**** | **** |
| 1267 | Oxalide corniculée (Oxalis corniculata) | |
** | ** |
| 1268 | Oxalide de Deppe (Oxalis tetraphylla) | zone 7-10 | |
*** | ** |
| 1269 | Oxalis à fleurs jaunes (Oxalis pes-caprae) | |
** | ** |
| 1270 | Oxalis des jardins à fleurs roses (Oxalis purpurea) | |
| 1271 | Oxalis petite oseille (Oxalis acetosella) | |
*** | ** |
| 1272 | Pacanier (Carya illinoinensis) | {{{-15 (-18) | |
**** | * |
| 1273 | Pale vanilla lily (Arthropodium milleflorum) | |
*** | * |
| 1274 | Palmier à bétel (Areca catechu) | |
*** | *** |
| 1275 | Palmier à huile d'afrique (Elaeis guineensis) | |
***** |
| 1276 | Palmier à huile d'amérique (Elaeis oleifera) | |
*** |
| 1277 | Palmier à sucre (Arenga pinnata) | -2°C | |
**** |
| 1278 | Palmier à vin (Caryota urens) | -3/-5,5°C | |
**** |
| 1279 | Palmier açaï (Euterpe oleracea) | 1,5/4,5°C (zone 10b) | |
**** |
| 1280 | Palmier de guadeloupe (Brahea edulis) | -6,5°C (selon "Dave's Garden") | |
* | ** |
| 1281 | Palmier de juçara (Euterpe edulis) | -2 à -4/-5°C | |
**** |
| 1282 | Palmier de palmyre (Borassus flabellifer) | |
**** |
| 1283 | Palmier du Brésil (Butia capitata) | -12/-15°C (-11°C) | |
*** | ** |
| 1284 | Palmier ébouriffé (Aiphanes horrida) | 0/-1 | |
*** |
| 1285 | Palmier laineux (Butia eriospatha) | -9,5°C à -12°C (premiers dégâts/dommages des -9,5/-10°C) | |
*** |
| 1286 | Palmier nain (Chamaedorea elegans) | -3/-4°C | |
** |
| 1287 | Palmier nain (Chamaerops humilis) | -10/-12°C (-5°C) | |
** | ** |
| 1288 | Palmier pêche (Bactris gasipaes) | zone 10, peut repartir de la base à -3 à -4 ° C | |
**** |
| 1289 | Palmier piassava (Leopoldinia piassaba) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1290 | Palmier tucuma (Astrocaryum vulgare) | |
*** | ** |
| 1291 | Palmier-dattier (Phoenix dactylifera) | -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?) | |
***** |
| 1292 | Palmier-dattier des canaries (Phoenix canariensis) | -10°C (-8/-9°C?) | |
*** |
| 1293 | Palmier-dattier nain (Phoenix roebelenii) | -6,5/-5°C | |
| 1294 | Palmiste rouge (Acanthophoenix rubra) | |
| 1295 | Pamplemoussier (Citrus maxima) | -8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) | |
**** |
| 1296 | Panais (Pastinaca sativa) | |
**** | * |
| 1297 | Panic des marais (Echinochloa crus-galli) | |
*** | ** |
| 1298 | Panicaut champêtre (Eryngium campestre) | |
** | ** |
| 1299 | Panicaut de mer (Eryngium maritimum) | |
*** | *** |
| 1300 | Papalo (Porophyllum ruderale) | |
| 1301 | Papayer (Carica papaya) | -2/-2,5°C | |
***** | *** |
| 1302 | Papeda (Citrus cavaleriei) | -10/-12/-15°C | |
** | ** |
| 1303 | Papilla (Pitraea cuneato-ovata) | |
| 1304 | Papyrus (Cyperus papyrus) | -1°C à -5°C | |
** | ** |
| 1305 | Pâquerette (Bellis perennis) | |
** | *** |
| 1306 | Parasolier (Musanga cecropioides) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 1307 | Pariétaire officinale (Parietaria officinalis) | |
** | *** |
| 1308 | Parilla (Ribes gayanum) | |
*** | * |
| 1309 | Passerage de Virginie (Lepidium virginicum) | |
** | ** |
| 1310 | Passerage des champs (Lepidium campestre) | |
** | * |
| 1311 | Passiflore anémone (Passiflora actinia) | -5/-6°C | |
*** | ** |
| 1312 | Passiflore médicinale (Passiflora incarnata) | |
*** | *** |
| 1313 | Passiflore tripartite (Passiflora tripartita) | zone 10-12 | |
**** |
| 1314 | Pastel des teinturiers (Isatis tinctoria) | zone 7 | |
** | *** |
| 1315 | Pastèque (Citrullus lanatus) | |
**** | *** |
| 1316 | Patate douce (Ipomoea batatas) | -2/-3°C à -5/-7°C | |
***** | ** |
| 1317 | Patchouli (Pogostemon cablin) | |
| 1318 | Patience à feuilles obtuses (Rumex obtusifolius) | |
* | ** |
| 1319 | Patience violon (Rumex pulcher) | |
* | ** |
| 1320 | Patole (Trichosanthes dioica) | |
| 1321 | Patte de vache (Bauhinia forficata) | zone 10-12 | |
**** |
| 1322 | Paulownia (Paulownia tomentosa) | zone 6-9 | |
* | ** |
| 1323 | Pavot de californie (Eschscholzia californica) | |
* | *** |
| 1324 | Pavot oriental (Papaver orientale) | -5°C ? | |
* | * |
| 1325 | Pavot somnifère (Papaver somniferum) | |
**** | **** |
| 1326 | Pêche africaine (Sarcocephalus latifolius) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 1327 | Pêcher (Prunus persica) | {{{-15°C (-20°C) | |
**** | *** |
| 1328 | Peltaire d'Europe (Peltaria alliacea) | zone 5-9 | |
**** | * |
| 1329 | Pelvétie (Pelvetia canaliculata) | |
| 1330 | Pensée à petites fleurs (Viola cornuta) | |
*** | * |
| 1331 | Pensée sauvage (Viola tricolor) | |
** | *** |
| 1332 | Pépino (Solanum muricatum) | |
**** | ** |
| 1333 | Persil (Petroselinum crispum) | |
**** | **** |
| 1334 | Persil des marais (Peucedanum palustre) | |
* | * |
| 1335 | Persil japonais (Oenanthe javanica) | -10°C | |
*** | ** |
| 1336 | Pervenche de Madagascar (Catharanthus roseus) | |
* | **** |
| 1337 | Pétasite du japon (Petasites japonicus) | |
*** | ** |
| 1338 | Petit boucage (Pimpinella saxifraga) | |
** | ** |
| 1339 | Petit cola (Garcinia kola) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 1340 | Petit galanga (Alpinia officinarum) | |
*** |
| 1341 | Petite bardane (Arctium minus) | |
*** | ***** |
| 1342 | Petite ortie (Urtica urens) | |
*** | *** |
| 1343 | Petite oseille (Rumex acetosella) | |
**** | *** |
| 1344 | Petite pervenche (Vinca minor) | |
*** |
| 1345 | Petite-centaurée commune (Centaurium erythraea) | |
* | *** |
| 1346 | Peuplier baumier (Populus balsamifera) | |
* | *** |
| 1347 | Peuplier noir (Populus nigra) | |
* | *** |
| 1348 | Peuplier tremble (Populus tremula) | |
* | ** |
| 1349 | Phacélie à feuilles de tanaisie (Phacelia tanacetifolia) | |
** |
| 1350 | Phlox paniculé (Phlox paniculata) | |
** |
| 1351 | Phytolaque comestible (Phytolacca esculenta) | |
** | ** |
| 1352 | Pied de chat dioïque (Antennaria dioica) | |
** |
| 1353 | Pili (Canarium ovatum) | |
**** | *** |
| 1354 | Piloselle (Hieracium pilosella) | zone 5 ({{{-15°C) | |
| 1355 | Piloselle des officines (Pilosella officinarum) | *** |
| 1356 | Piment (Capsicum annuum) | -2/0°C | |
**** | *** |
| 1357 | Piment de la jamaïque (Pimenta dioica) | -1/-1,5 à -2,5°C (selon plantogram) | |
| 1358 | Piment enragé (Capsicum frutescens) | -2/-4°C | |
*** | **** |
| 1359 | Piment habanero (Capsicum chinense) | -3/-4°C (voire au delà, sous abris ) ? | |
*** | **** |
| 1360 | Pimprenelle (Sanguisorba minor) | |
**** | ** |
| 1361 | Pin à une feuille (Pinus monophylla) | zone 6-8 | |
**** | ** |
| 1362 | Pin albicaule (Pinus albicaulis) | zone 4-8 | |
**** | ** |
| 1363 | Pin blanc (Pinus strobus) | |
** | *** |
| 1364 | Pin d'armand (Pinus armandii) | |
**** | ** |
| 1365 | Pin d'Oregon (Pseudotsuga menziesii) | |
** | ** |
| 1366 | Pin de corée (Pinus koraiensis) | -50°C | |
**** | ** |
| 1367 | Pin de Coulter (Pinus coulteri) | zone 8-10 | |
**** | ** |
| 1368 | Pin de Gérard (Pinus gerardiana) | |
*** | ** |
| 1369 | Pin de Sabine (Pinus sabiniana) | zone 8-10 | |
**** | ** |
| 1370 | Pin des Alpes (Pinus cembra) | zone 3-9 | |
**** | ** |
| 1371 | Pin des landes (Pinus pinaster) | |
** | ** |
| 1372 | Pin du Nouveau-Mexique (Pinus edulis) | |
**** | ** |
| 1373 | Pin faux-cembro (Pinus cembroides) | zone 5-8 | |
**** | ** |
| 1374 | Pin goyomatsu (Pinus parviflora) | |
**** | ** |
| 1375 | Pin japonais à queue de vache (Cephalotaxus harringtonia) | |
***** | * |
| 1376 | Pin noir d'Autriche (Pinus nigra) | {{{-15°C et même -30°C pour certaines sous espèces | |
* | ** |
| 1377 | Pin parasol (Pinus pinea) | -15/-18°C et même -20°C dans de bonnes conditions (-5/-12°C?) | |
**** | ** |
| 1378 | Pin sylvestre (Pinus sylvestris) | |
** | *** |
| 1379 | Pipicha mexicain (Porophyllum linaria) | |
*** |
| 1380 | Pissenlit (Taraxacum officinale) | |
**** | *** |
| 1381 | Pistachier (Pistacia vera) | |
*** | ** |
| 1382 | Pistachier de lAtlas (Pistacia atlantica) | |
** | * |
| 1383 | Pistachier lentisque (Pistacia lentiscus) | -8/-10/-12°C | |
** | ** |
| 1384 | Pistachier térébinthe (Pistacia terebinthus) | -9,5°C (zone 8b), selon "Dave's Garden", à -17°C (zone 7a), selon GardenBreizh (premiers dégâts/dommages dès -12°C) | |
** | ** |
| 1385 | Pitaya (Hylocereus costaricensis) | 0°C | |
| 1386 | Pitaya (Hylocereus undatus) | -3/-6,5°C | |
**** |
| 1387 | Pitaya jaune (Hylocereus megalanthus) | -3/-6,5°C | |
**** |
| 1388 | Pitoulier comestible (Talisia esculenta) | zone 10-12 | |
**** |
| 1389 | Pivoine de chine (Paeonia lactiflora) | |
** | *** |
| 1390 | Pivoine officinale (Paeonia officinalis) | |
* | ** |
| 1391 | Plantain corne-de-cerf (Plantago coronopus) | -15/-20°C | |
*** | ** |
| 1392 | Plantain d'eau (Alisma plantago-aquatica) | |
* | *** |
| 1393 | Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) | -20°C | |
** | *** |
| 1394 | Plantain moyen (Plantago media) | -20°C | |
** | ** |
| 1395 | Plantain officinal (Plantago major) | -20/-23°C | |
** | *** |
| 1396 | Plantain psyllium (Plantago afra) | |
* | *** |
| 1397 | Plante à fromage (Paederia lanuginosa) | |
| 1398 | Plante champignon (Rungia klossii) | |
**** |
| 1399 | Plaquebière (Rubus chamaemorus) | zone 2-4 | |
**** | * |
| 1400 | Plaqueminier (Diospyros kaki) | -20°C (-5°C?) | |
**** | *** |
| 1401 | Plaqueminier de Virginie (Diospyros virginiana) | zone 4 | |
***** | * |
| 1402 | Plaqueminier lotier (Diospyros lotus) | -25°C | |
***** | * |
| 1403 | Platycodon à grandes fleurs (Platycodon grandiflorus) | |
** | *** |
| 1404 | Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) | |
| 1405 | Podagraire (Aegopodium podagraria) | |
*** | ** |
| 1406 | Podophylle pelté (Podophyllum peltatum) | zone 3-9 | |
** | **** |
| 1407 | Poire de Bollwiller (Sorbopyrus auricularis) | zone 4-8 | |
*** | **** |
| 1408 | Poire de terre (Smallanthus sonchifolius) | |
**** |
| 1409 | Poireau (Allium porrum) | De -7 à -25°C | |
***** | ** |
| 1410 | Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) | -25°C | |
***** | *** |
| 1411 | Poirier (Pyrus communis) | -20/-28°C | |
***** | * |
| 1412 | Poirier sauvage (Pyrus pyraster) | |
*** | ** |
| 1413 | Poirier sibérien (Pyrus ussuriensis) | |
**** | * |
| 1414 | Pois (Pisum sativum) | |
**** | ** |
| 1415 | Pois asperge (Lotus tetragonolobus) | |
*** | * |
| 1416 | Pois chiche (Cicer arietinum) | |
**** | * |
| 1417 | Pois d'angole (Cajanus cajan) | zone 10 | |
**** |
| 1418 | Pois de senteur (Lathyrus odoratus) | |
* | * |
| 1419 | Pois papillon (Clitoria ternatea) | |
*** |
| 1420 | Pois sabre (Canavalia gladiata) | |
*** | ** |
| 1421 | Poivre de mer (Osmundea pinnatifida) | |
| 1422 | Poivre des moines (Vitex agnus-castus) | |
** | ***** |
| 1423 | Poivre du sichuan (Zanthoxylum simulans) | -15°C | |
*** | ** |
| 1424 | Poivre long (Piper longum) | |
| 1425 | Poivre sauvage de Madagascar (Piper borbonensis) | |
*** |
| 1426 | Poivrier de chine (Houttuynia cordata) | |
**** | *** |
| 1427 | Poivrier de sichuan (Zanthoxylum piperitum) | -8/-10°C (-5°C?) | |
*** | ** |
| 1428 | Poivrier noir (Piper nigrum) | |
**** | *** |
| 1429 | Polygala amer (Polygala amara) | |
* |
| 1430 | Polygala commun (Polygala vulgaris) | |
* | ** |
| 1431 | Polygale faux-buis (Polygala chamaebuxus) | |
| 1432 | Polypode commun (Polypodium vulgare) | |
** | *** |
| 1433 | Polypore en touffes (Grifola frondosa) | |
| 1434 | Polypore soufré (Laetiporus sulphureus) | |
| 1435 | Pomelo (Citrus paradisi) | -7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) | |
**** |
| 1436 | Pomme blanche (Psoralea esculenta) | |
***** | * |
| 1437 | Pomme calebasse (Passiflora maliformis) | |
| 1438 | Pomme cythère (Spondias dulcis) | |
**** |
| 1439 | Pomme de mai de l'Himalaya (Sinopodophyllum hexandrum) | zone 5-9 | |
** | **** |
| 1440 | Pomme de merveille (Momordica balsamina) | |
| 1441 | Pomme de terre (Solanum tuberosum) | -5/-10°C (-2°C pour le feuillage) | |
***** |
| 1442 | Pomme de terre des montagnes (Solanum montanum) | |
| 1443 | Pomme de terre sauvage (Solanum polyadenium) | |
| 1444 | Pomme kangourou (Solanum laciniatum) | -4/-5°C | |
** | ** |
| 1445 | Pomme liane (Passiflora laurifolia) | -3°C (-2°C) | |
**** |
| 1446 | Pomme noire (Planchonella australis) | |
*** |
| 1447 | Pommetier d'Oregon (Malus fusca) | |
*** | ** |
| 1448 | Pommier (Malus domestica) | |
***** | ** |
| 1449 | Pommier à feuilles de prunier (Malus x prunifolia) | zone 3-7 | |
**** |
| 1450 | Pommier de Chine (Malus spectabilis) | |
*** | ** |
| 1451 | Pommier du japon (Malus floribunda) | -25°C | |
*** | ** |
| 1452 | Pommier microcarpe de Sibérie (Malus baccata) | |
**** | * |
| 1453 | Pommier nain (Malus pumila) | -30°C | |
*** | ** |
| 1454 | Pommier odorant (Malus coronaria) | |
*** | * |
| 1455 | Pommier sauvage d'asie (Malus sieversii) | |
*** | ** |
| 1456 | Pommier sauvage d'europe (Malus sylvestris) | |
*** | ** |
| 1457 | Poncirus (Poncirus trifoliata) | -15/-18°C | |
*** | ** |
| 1458 | Porcelaine (Graptopetalum paraguayense) | |
| 1459 | Porcelle des sables (Hypochaeris glabra) | |
* |
| 1460 | Porcelle enracinée (Hypochaeris radicata) | |
** | * |
| 1461 | Porcher (Thespesia populnea) | |
*** | *** |
| 1462 | Porphyre dioïque (Porphyra dioica) | |
| 1463 | Porphyre laciniée (Porphyra laciniata) | |
| 1464 | Porphyre pourpre (Porphyra purpurea) | |
| 1465 | Potamot crépu (Potamogeton crispus) | |
** |
| 1466 | Potentille ansérine (Potentilla anserina) | |
*** | *** |
| 1467 | Potentille rampante (Potentilla reptans) | |
* | ** |
| 1468 | Potiron (Cucurbita maxima) | |
***** | *** |
| 1469 | Pouliot américain (tp* de "American pennyroyal") (Hedeoma pulegioides) | |
*** | *** |
| 1470 | Pourpier (Portulaca oleracea) | |
**** | *** |
| 1471 | Pourpier à grandes fleurs (Portulaca grandiflora) | |
** | ** |
| 1472 | Prêle (Equisetum arvense) | -30°C | |
** | *** |
| 1473 | Prêle d'hiver (Equisetum hyemale) | {{{-15°C (-40°C) | |
** | ** |
| 1474 | Prénanthe pourpre (Prenanthes purpurea) | |
| 1475 | Primevère (Primula vulgaris) | |
*** | *** |
| 1476 | Primevère élevée (Primula elatior) | |
** | ** |
| 1477 | Primevère officinale (Primula veris) | |
*** | *** |
| 1478 | Pruche (Tsuga canadensis) | zone 2 | |
* | *** |
| 1479 | Prune de Kakadu (Terminalia ferdinandiana) | |
**** |
| 1480 | Prunellier (Prunus spinosa) | -28°C | |
*** | ** |
| 1481 | Prunier (Prunus domestica) | -17°C | |
***** | ** |
| 1482 | Prunier américain (Prunus americana) | |
*** | ** |
| 1483 | Prunier chicachas (Prunus angustifolia) | |
*** | * |
| 1484 | Prunier d'Afrique (Prunus africana) | zone 10-12 | |
***** |
| 1485 | Prunier de Briançon (Prunus brigantina) | |
**** | * |
| 1486 | Prunier espagnol (Spondias purpurea) | |
**** |
| 1487 | Prunier mombin (Spondias mombin) | |
**** |
| 1488 | Prunier myrobalan (Prunus cerasifera) | -32°C | |
**** | * |
| 1489 | Prunier noir (Vitex doniana) | |
**** | *** |
| 1490 | Prunier noir (Prunus nigra) | |
**** | * |
| 1491 | Pudau (Artocarpus kemando) | |
*** |
| 1492 | Pulasan (Nephelium mutabile) | |
| 1493 | Pulmonaire officinale (Pulmonaria officinalis) | |
** | *** |
| 1494 | Pyrèthre (Tanacetum cinerariifolium) | * |
| 1495 | Pædérie fétide (Paederia foetida) | zone 6-12 | |
** | **** |
| 1496 | Quamash (Camassia quamash) | |
***** | * |
| 1497 | Quassia amère (Quassia amara) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1498 | Quassia de la Jamaïque (Picrasma excelsa) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1499 | Quenettier (Melicoccus bijugatus) | -4°C (-1°C pour tradewindsfruit/-6°C = sérieux dommages pour desert-tropicals/-8°C ?) | |
**** |
| 1500 | Quinoa (Chenopodium quinoa) | |
***** | ** |
| 1501 | Quinquina (Cinchona officinalis) | zone 10-12 | |
***** |
| 1502 | Quinquina jaune (Cinchona calisaya) | zone 10-12 | |
** | ***** |
| 1503 | Quinquina rouge (Cinchona pubescens) | zone 10-13 | |
** | ***** |
| 1504 | Radié Guadeloupe (Uncaria guianensis) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1505 | Radis (Raphanus sativus) | -3/-5°C | |
***** | *** |
| 1506 | Raifort (Armoracia rusticana) | -34°C | |
*** | *** |
| 1507 | Raiponce en épi (Phyteuma spicatum) | |
** | ** |
| 1508 | Raiponce orbiculaire (Phyteuma orbiculare) | |
** | ** |
| 1509 | Raisin birmane (Baccaurea ramiflora) | |
*** |
| 1510 | Raisin d'amérique (Phytolacca americana) | |
*** | *** |
| 1511 | Raisin de mer (Ephedra distachya) | zone 6-11 | |
** | **** |
| 1512 | Raisinier de chine (Hovenia dulcis) | Zone 6 ({{{-15°C) | |
*** | ** |
| 1513 | Rambai (Baccaurea motleyana) | |
*** |
| 1514 | Ramboutanier (Nephelium lappaceum) | |
***** |
| 1515 | Rapini (Brassica ruvo) | |
| 1516 | Ravenelle (Raphanus raphanistrum) | |
** | * |
| 1517 | Redbud (Cercis canadensis) | |
*** | ** |
| 1518 | Réglisse (Glycyrrhiza glabra) | |
**** | **** |
| 1519 | Réglisse américaine (Glycyrrhiza lepidota) | |
**** | *** |
| 1520 | Réglisse chinoise (Glycyrrhiza uralensis) | |
*** | **** |
| 1521 | Réglisse de Hongrie (Glycyrrhiza echinata) | zone 7-10 | |
**** | *** |
| 1522 | Reichardie fausse-picride (Reichardia picroides) | |
***** | * |
| 1523 | Reine des prés (Filipendula ulmaria) | |
*** | *** |
| 1524 | Reine marguerite (Callistephus chinensis) | |
** |
| 1525 | Renoncule rampante (Ranunculus repens) | |
* | * |
| 1526 | Renouée bistorte (Bistorta officinalis) | |
| 1527 | Renouée des oiseaux (Polygonum aviculare) | |
** | *** |
| 1528 | Renouée des Sakhalines (Fallopia sachalinensis) | |
| 1529 | Renouée du Japon (Fallopia japonica) | |
*** | *** |
| 1530 | Renouée en cyme (Fagopyrum acutatum) | |
**** |
| 1531 | Renouée multiflore (Reynoutria multiflora) | zone 7 | |
*** | *** |
| 1532 | Renouée odorante (Persicaria odorata) | |
*** |
| 1533 | Renouée poivre d'eau (Persicaria hydropiper) | |
| 1534 | Réséda jaune (Reseda lutea) | |
* | * |
| 1535 | Reseda odorant (Reseda odorata) | |
* |
| 1536 | Rhubarbe (Rheum x hybridum) | {{{-20°C (zone 3-7) | |
**** | *** |
| 1537 | Rhubarbe géante du Brésil (Gunnera manicata) | -10°C | |
| 1538 | Rhubarbe officinale (Rheum officinale) | |
* | *** |
| 1539 | Rhubarbe palmée (Rheum palmatum) | |
*** | ***** |
| 1540 | Ricin (Ricinus communis) | |
* | **** |
| 1541 | Riz (Oryza sativa) | |
***** |
| 1542 | Riz sauvage de Mandchourie (Zizania latifolia) | |
**** | * |
| 1543 | Robinier faux acacia (Robinia pseudoacacia) | {{{-15°C (-20°C) | |
*** | ** |
| 1544 | Rocoto (Capsicum pubescens) | -5°C | |
*** | *** |
| 1545 | Rollinia (Rollinia mucosa) | 3,5/3 | |
***** |
| 1546 | Romarin (Rosmarinus officinalis) | -14°C | |
** | *** |
| 1547 | Ronce bleue (Rubus caesius) | |
** | * |
| 1548 | Ronce du mont ida (Rubus strigosus) | |
*** | *** |
| 1549 | Ronce laciniée (Rubus laciniatus) | |
***** | ** |
| 1550 | Ronce parviflore (Rubus parviflorus) | |
*** | *** |
| 1551 | Ronce précoce (Rubus praecox) | |
***** |
| 1552 | Ronce remarquable (Rubus spectabilis) | zone 4-8 | |
*** | ** |
| 1553 | Rooibos (Aspalathus linearis) | -6,6°C | |
*** | *** |
| 1554 | Roquette (Eruca vesicaria) | -10/-12/-15°C | |
**** | * |
| 1555 | Roquette de mer (Cakile maritima) | |
** | * |
| 1556 | Roquette des champs (Bunias erucago) | |
*** | ** |
| 1557 | Roquette des murailles (Diplotaxis muralis) | |
*** | * |
| 1558 | Roquette vivace (Diplotaxis tenuifolia) | -15/-22°C | |
**** | * |
| 1559 | Rorippe amphibie (Rorippa amphibia) | |
*** | * |
| 1560 | Rose d'inde (Tagetes erecta) | |
*** | *** |
| 1561 | Rose trémière (Alcea rosea) | |
*** | ** |
| 1562 | Roseau (Arundo donax) | zone 6-10 | |
*** | ** |
| 1563 | Roseau commun (Phragmites australis) | |
***** | ** |
| 1564 | Rosier cent-feuilles (Rosa x centifolia) | |
| 1565 | Rosier de damas (Rosa x damascena) | |
** | * |
| 1566 | Rosier de france (Rosa gallica) | |
** | ** |
| 1567 | Rosier de Nootka (Rosa nutkana) | |
*** | ** |
| 1568 | Rosier musqué (Rosa moschata) | |
** | * |
| 1569 | Rosier Pommier (Rosa villosa) | zone 4-8 | |
**** | * |
| 1570 | Rosier rugueux (Rosa rugosa) | |
***** | ** |
| 1571 | Roucou (Bixa orellana) | 0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden) | |
*** | *** |
| 1572 | Rubanier d'eau (Sparganium erectum) | |
** | * |
| 1573 | Rudbeckie pourpre (Echinacea purpurea) | |
* | ***** |
| 1574 | Rue de chalep (Ruta chalepensis) | |
* | * |
| 1575 | Rue officinale (Ruta graveolens) | |
* | *** |
| 1576 | Rumex à feuilles d'arum (Rumex arifolius) | |
** | ** |
| 1577 | Rumex des Alpes (Rumex alpinus) | |
**** | ** |
| 1578 | Sacha inchi (Plukenetia volubilis) | |
*** |
| 1579 | Safoutier (Dacryodes edulis) | |
***** |
| 1580 | Safran (Crocus sativus) | |
*** | *** |
| 1581 | Safran comestible (Crocus cancellatus) | |
* | ** |
| 1582 | Sagai (Pugionium cornutum) | |
* |
| 1583 | Sagittaire à larges feuilles (Sagittaria latifolia) | |
***** | * |
| 1584 | Sagittaire de Chine (Sagittaria trifolia) | |
**** |
| 1585 | Sagouier farineux (Metroxylon sagu) | |
**** |
| 1586 | Sainfoin Crête-de-coq (Onobrychis crista-galli) | |
| 1587 | Salak (Salacca zalacca) | zone 10, -1°C | |
***** |
| 1588 | Salicaire commune (Lythrum salicaria) | {{{-15°C (zone 3) | |
** | *** |
| 1589 | Salicorne (Salicornia europaea) | -18/-20°C (-12°C, -28°C, selon d'autres sources) | |
*** | * |
| 1590 | Salicorne (Salsola komarovii) | |
* |
| 1591 | Salicorne ligneuse (Sarcocornia fruticosa) | |
| 1592 | Salsepareille (Smilax officinalis) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1593 | Salsepareille mexicaine (Smilax aristolochiifolia) | |
** | **** |
| 1594 | Salsifis (Tragopogon porrifolius) | |
*** | ** |
| 1595 | Salsifis des prés (Tragopogon pratensis) | |
*** | ** |
| 1596 | Salsifis pâle (Tragopogon dubius) | |
*** | ** |
| 1597 | Salspareille équatorienne (Smilax purhampuy) | zone 10-12 | |
*** | **** |
| 1598 | San qi (Panax pseudoginseng) | |
* | ***** |
| 1599 | Santoline (Santolina rosmarinifolia) | |
*** | * |
| 1600 | Sapin (Abies alba) | -30/-34°C | |
** | *** |
| 1601 | Sapin baumier (Abies balsamea) | zone 3-6 | |
*** | ***** |
| 1602 | Saponaire officinale (Saponaria officinalis) | |
*** |
| 1603 | Sapote d'amérique du sud (Quararibea cordata) | |
**** | *** |
| 1604 | Sapotier (Pouteria sapota) | |
**** |
| 1605 | Sapotier blanc (Casimiroa edulis) | -3,5/-4°C à 5/-5,5°C et même -7°C en sol très sec selon tropicaflore (premiers dégâts/dommages dès -1/-2°C) | |
***** | *** |
| 1606 | Sapotier noir (Diospyros digyna) | zone 9 | |
**** |
| 1607 | Sapotillier (Manilkara zapota) | -2/-2,5°C, selon DG (et même jusqu'à -3/-3,5°C pendant quelques heures, selon CRFG ; -1/-1,5°C po | |
| 1608 | Sarana (Lilium pumilum) | |
** | ** |
| 1609 | Sarana du Kamtschatka (Fritillaria camschatcensis) | |
**** | * |
| 1610 | Sarpagandha de l'Inde (Rauvolfia serpentina) | |
**** |
| 1611 | Sarrasin de Tartarie (Fagopyrum tataricum) | |
*** | * |
| 1612 | Sarrazin (Fagopyrum esculentum) | |
**** | *** |
| 1613 | Sarriette (Satureja montana) | |
**** | *** |
| 1614 | Sarriette annuelle (Satureja hortensis) | |
*** | ** |
| 1615 | Sarriette bleue (Satureja coerulea) | |
| 1616 | Sarriette rampante (Satureja spicigera) | |
*** | ** |
| 1617 | Sauge à feuilles de tilleul (Salvia tiliifolia) | |
* | ** |
| 1618 | Sauge à petites feuilles (Salvia microphylla) | -12°C | |
** | ** |
| 1619 | Sauge ananas (Salvia elegans) | -3/-5/-6/-7°C | |
** | * |
| 1620 | Sauge blanche (Salvia apiana) | |
*** | * |
| 1621 | Sauge cassis (Salvia discolor) | |
| 1622 | Sauge commune (Salvia pratensis) | |
* | ** |
| 1623 | Sauge de Buchanan (Salvia buchananii) | |
** |
| 1624 | Sauge de Jerusalem (Phlomis fruticosa) | -17,5/-18°C | |
** |
| 1625 | Sauge des devins (Salvia divinorum) | |
| 1626 | Sauge des marais (Salvia uliginosa) | -10°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C) | |
| 1627 | Sauge fuscine (Salvia x jamensis) | |
| 1628 | Sauge glutineuse (Salvia glutinosa) | |
* | * |
| 1629 | Sauge greggii (Salvia greggii) | |
** |
| 1630 | Sauge lavande (Salvia lavandulifolia) | |
** | *** |
| 1631 | Sauge miel (Salvia mellifera) | |
* | ** |
| 1632 | Sauge officinale (Salvia officinalis) | |
**** | ***** |
| 1633 | Sauge sclarée (Salvia sclarea) | |
** | ** |
| 1634 | Saule blanc (Salix alba) | {{{-15°C (-30°C) | |
* | *** |
| 1635 | Savonnier (Koelreuteria paniculata) | {{{-15°C (-20°C) | |
** | * |
| 1636 | Scabieuse des champs (Knautia arvensis) | |
** |
| 1637 | Scandix peigne de Vénus (Scandix pecten-veneris) | |
** | ** |
| 1638 | Schisandra de chine (Schisandra chinensis) | |
** | ***** |
| 1639 | Scirpe aigu (Schoenoplectus acutus) | {{{-15°C (-25°C) | |
| 1640 | Scolyme d'Espagne (Scolymus hispanicus) | |
*** | * |
| 1641 | Scorpiure (Scorpiurus muricatus) | |
* | * |
| 1642 | Scorsonère (Scorzonera hispanica) | |
**** | * |
| 1643 | Scorsonère délicieuse [subsp. deliciosa] (Scorzonera undulata) | |
** | * |
| 1644 | Sedum âcre (Sedum acre) | |
* | ** |
| 1645 | Seigle (Secale cereale) | |
**** | * |
| 1646 | Seigle des montagnes (Secale strictum) | |
***** | * |
| 1647 | Sekakul (Malabaila secacul) | |
| 1648 | Séné ailé (Senna alata) | zone 10-12 | |
** | **** |
| 1649 | Sensitive (Mimosa pudica) | 0°C (zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden), -5°C selon d'autres sources) | |
** | ** |
| 1650 | Sésame (Sesamum indicum) | |
*** | *** |
| 1651 | Shatavari (Asparagus racemosus) | zone 9 ? | |
*** | ***** |
| 1652 | Shiso (Perilla frutescens) | |
**** | *** |
| 1653 | Silène enflé (Silene vulgaris) | |
** | * |
| 1654 | Silicium marin (Odontella aurita) |
| 1655 | Sisymbre élevé (Sisymbrium altissimum) | |
* | * |
| 1656 | Sisymbre officinal (Sisymbrium officinale) | |
* | ** |
| 1657 | Soja (Glycine max) | |
**** | ** |
| 1658 | Solidage (Solidago virgaurea) | |
* | *** |
| 1659 | Songe pâté (Amorphophallus paeoniifolius) | |
** | ** |
| 1660 | Sorbier (Sorbus domestica) | {{{-15°C | |
***** | * |
| 1661 | Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) | |
** | ** |
| 1662 | Sorgho (Sorghum bicolor) | |
**** | ** |
| 1663 | Sorva (Couma utilis) | |
**** |
| 1664 | Souchet articulé (Cyperus articulatus) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 1665 | Souchet comestible (Cyperus esculentus) | zone 8 | |
**** | ** |
| 1666 | Souchet rond (Cyperus rotundus) | |
*** | *** |
| 1667 | Souci (Calendula officinalis) | |
*** | ***** |
| 1668 | Souci des champs (Calendula arvensis) | |
** | *** |
| 1669 | Soude pulvineuse (Suaeda pulvinata) | |
| 1670 | Soulkhir (Agriophyllum squarrosum) | |
* | * |
| 1671 | Sparassis crépu (Sparassis crispa) | |
| 1672 | Sphenanthera (Schisandra sphenanthera) | zone 6-9 | |
** | ***** |
| 1673 | Spignet (Aralia racemosa) | |
*** | *** |
| 1674 | Spiruline (Arthrospira maxima) | |
| 1675 | Stevia (Stevia rebaudiana) | |
**** | * |
| 1676 | Sucrin (Inga edulis) | -3,5/-4°C | |
**** |
| 1677 | Sudachi (Citrus sudachi) | -10/11°C | |
*** |
| 1678 | Suma (Pfaffia paniculata) | |
**** |
| 1679 | Sumac (Rhus coriaria) | zone 3/7/8/9 | |
** | * |
| 1680 | Sumac de virginie (Rhus typhina) | |
**** | ** |
| 1681 | Sumac glabre (Rhus glabra) | |
**** | *** |
| 1682 | Sureau à grappes (Sambucus racemosa) | -29°C | |
*** | ** |
| 1683 | Sureau bleu (Sambucus caerulea) | |
**** | ** |
| 1684 | Sureau canadien (Sambucus canadensis) | |
**** | ** |
| 1685 | Sureau noir (Sambucus nigra) | {{{-30°C (-35°C ?) | |
**** | *** |
| 1686 | Susabi-nori (Porphyra yezoensis) | |
| 1687 | Tabac commun (Nicotiana tabacum) | -5°C | |
** | ** |
| 1688 | Tagète citron (Tagetes tenuifolia) | -5°C | |
** | * |
| 1689 | Tagète luisante (Tagetes lucida) | -12/-12,5°C | |
**** | *** |
| 1690 | Talruda d'Algérie (Bunium pachypodum) | |
| 1691 | Tamarillo (Solanum betaceum) | -3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C) | |
*** |
| 1692 | Tamarinier (Tamarindus indica) | -2/-2,5°C (-8°C?) | |
**** | *** |
| 1693 | Tamarinier d'inde (Pithecellobium dulce) | zone 10 | |
**** |
| 1694 | Tamier commun (Dioscorea communis) | -15°C | |
| 1695 | Tampoi carambole (tp* de "tampoi belimbing") (Baccaurea angulata) | |
*** |
| 1696 | Tanaisie (Tanacetum vulgare) | |
** | ** |
| 1697 | Tangelo (Citrus x tangelo) | -7°C | |
| 1698 | Taro (Colocasia esculenta) | |
**** |
| 1699 | Taro chinois (Alocasia cucullata) | -4°C | |
| 1700 | Taro géant des marais (Cyrtosperma merkusii) | |
*** |
| 1701 | Tauso (Passiflora coactilis) | -5/-6°C | |
*** |
| 1702 | Tauso (Passiflora coactilis) | -5/-6°C | |
*** |
| 1703 | Teck géant (Tectona grandis) | |
** | ** |
| 1704 | Teff en épi (Eragrostis tef) | |
*** | ** |
| 1705 | Tempoi (Baccaurea macrocarpa) | |
*** |
| 1706 | Terong bulu (Solanum ferox) | |
| 1707 | Tétragone (Tetragonia tetragonioides) | -3/-5°C (et même jusqu'à -8°C selon alsagarden) | |
**** | ** |
| 1708 | Thé de java (Orthosiphon aristatus) | |
**** |
| 1709 | Thé des Carolines (Polygala theezans) | |
* |
| 1710 | Thé des jardins (Dracocephalum moldavica) | |
*** | * |
| 1711 | Théier (Camellia sinensis) | -12°C | |
**** | **** |
| 1712 | Thuya d'Occident (Thuja occidentalis) | |
** | *** |
| 1713 | Thym (Thymus vulgaris) | -15°C | |
**** | *** |
| 1714 | Thym citronné (Thymus x citriodorus) | |
**** | ** |
| 1715 | Thym corse (Thymus herba-barona) | |
*** | ** |
| 1716 | Thym serpolet (Thymus serpyllum) | -15°C | |
**** | *** |
| 1717 | Tilleul à larges feuilles (Tilia platyphyllos) | {{{-15°C | |
***** | *** |
| 1718 | Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata) | {{{-15°C | |
***** | *** |
| 1719 | Tilleul commun (Tilia x europaea) | |
***** | *** |
| 1720 | Tilleul d'Amérique montagnard (Tilia americana) | {{{-15°C | |
*** | *** |
| 1721 | Tinguarra (Athamanta sicula) | |
** |
| 1722 | Tomate (Solanum lycopersicum) | -2/-3°C | |
***** | *** |
| 1723 | Tomate des cannibales (Solanum uporo) | |
| 1724 | Tomate des Îles Galápagos (Solanum cheesmaniae) | |
| 1725 | Tomate en arbre (Solanum circinatum) | |
| 1726 | Tomate groseille (Solanum pimpinellifolium) | |
**** |
| 1727 | Tomate poilue (Solanum habrochaites) | |
| 1728 | Tomate sauvage de colombie (Solanum sibundoyense) | |
| 1729 | Tomate sauvage du chili (Solanum chilense) | |
| 1730 | Tomate sauvage du Pérou (Solanum peruvianum) | |
** |
| 1731 | Tomatille (Physalis philadelphica) | 0°C | |
**** | * |
| 1732 | Tomatillo (Physalis ixocarpa) | -1°C | |
**** | * |
| 1733 | Toona cilié (Toona ciliata) | |
** | ** |
| 1734 | Topinambour (Helianthus tuberosus) | |
**** | * |
| 1735 | Topinambour blanc (Calathea allouia) | |
**** |
| 1736 | Tormentille (Potentilla erecta) | |
* | *** |
| 1737 | Torreya de Californie (Torreya californica) | |
*** | * |
| 1738 | Tourelle (Turritis glabra) | |
* | * |
| 1739 | Tournesol (Helianthus annuus) | |
***** | ** |
| 1740 | Trèfle (Trifolium pratense) | {{{-23°C | |
*** | *** |
| 1741 | Trèfle blanc (Trifolium repens) | |
*** | ** |
| 1742 | Trèfle faux Pied-d'oiseau (Trifolium ornithopodioides) | |
* | * |
| 1743 | Trèfle souterrain de Linné (Trifolium subterraneum) | |
* | * |
| 1744 | Tribule terrestre (Tribulus terrestris) | |
* | *** |
| 1745 | Trille dressée (Trillium erectum) | |
** | *** |
| 1746 | Tritéléia à grandes fleurs (Triteleia grandiflora) | |
**** | * |
| 1747 | Triteleia hyacinthina (Triteleia hyacinthina) | -20°C | |
*** |
| 1748 | Triticales (Triticosecale spp.) | |
*** |
| 1749 | Tudana (Homalanthus nutans) | |
| 1750 | Tulbaghie violacée (Tulbaghia violacea) | -10°C (voire -15°C) | |
*** | ** |
| 1751 | Tulipe de Gesner (Tulipa gesneriana) | -40°C (zone 3-9) | |
* | ** |
| 1752 | Tussilage (Tussilago farfara) | |
*** | *** |
| 1753 | Typha (Typha latifolia) | {{{-25°C | |
***** | *** |
| 1754 | Tzimbalo (Solanum caripense) | |
| 1755 | Ulloco (Ullucus tuberosus) | |
*** | * |
| 1756 | Ulve en tube (Ulva intestinalis) | |
| 1757 | Umbu (Spondias tuberosa) | |
**** |
| 1758 | Valériane à grosses tiges (Centranthus macrosiphon) | |
** | ** |
| 1759 | Valériane d'Alger (Fedia cornucopiae) | |
*** | ** |
| 1760 | Valériane indienne (Valeriana jatamansi) | |
*** |
| 1761 | Valériane officinale (Valeriana officinalis) | |
** | *** |
| 1762 | Vanille (Vanilla planifolia) | 0/-5°C | |
**** |
| 1763 | Vergerette du Canada (Conyza canadensis) | |
* | *** |
| 1764 | Vernonie commune (Gymnanthemum amygdalinum) | zone 10-12 | |
**** | *** |
| 1765 | Verveine menthe (Aloysia polystachya) | |
| 1766 | Verveine odorante (Aloysia citriodora) | |
**** | *** |
| 1767 | Verveine officinale (Verbena officinalis) | |
* | *** |
| 1768 | Vesce à petites feuilles (Vicia tenuifolia) | * |
| 1769 | Vesce commune (Vicia sativa) | |
*** | * |
| 1770 | Vesce cracca (Vicia cracca) | |
* | * |
| 1771 | Vesce d'Amérique (Vicia americana) | |
** | * |
| 1772 | Vesce des haies (Vicia sepium) | |
* | * |
| 1773 | Vesce hérissée (Vicia hirsuta) | |
** | * |
| 1774 | Vigne (Vitis vinifera) | |
***** | ** |
| 1775 | Vigne à feuilles cordées (Vitis vulpina) | |
*** | * |
| 1776 | Vigne américaine (Vitis labrusca) | |
*** | * |
| 1777 | Vigne d'argent (Actinidia polygama) | |
**** | ** |
| 1778 | Vigne d'été (Vitis aestivalis) | |
*** | * |
| 1779 | Vigne de madère (Anredera cordifolia) | -12°C, zone 9-11 | |
** | ** |
| 1780 | Vigne des rivages (Vitis riparia) | |
*** | * |
| 1781 | Vigne des rochers (Vitis rupestris) | |
*** | * |
| 1782 | Vigne espagnole (Vitis berlandieri) | |
*** | * |
| 1783 | Vigne laineuse (Vitis lanata) | |
*** | * |
| 1784 | Vigne vierge (Parthenocissus inserta) | |
| 1785 | Vinagrillo (Oxalis subacaulis) | |
| 1786 | Violette (Viola canina) | |
*** | * |
| 1787 | Violette (Viola riviniana) | |
*** | * |
| 1788 | Violette à deux fleurs (Viola biflora) | |
*** | * |
| 1789 | Violette à feuilles pennées (Viola pinnata) | |
*** | * |
| 1790 | Violette cucullée (Viola cucullata) | |
*** | * |
| 1791 | Violette étonnante (Viola mirabilis) | |
*** | * |
| 1792 | Violette odorante (Viola odorata) | |
***** | *** |
| 1793 | Viorne cassinoïde (Viburnum cassinoides) | |
*** | * |
| 1794 | Viorne comestible (Viburnum edule) | |
*** | * |
| 1795 | Viorne de Chine (Viburnum grandiflorum) | |
*** | ** |
| 1796 | Viorne obier boule-de-neige (Viburnum opulus) | |
*** | *** |
| 1797 | Viorne odorante (Viburnum farreri) | |
*** | ** |
| 1798 | Viorne trilobée (Viburnum trilobum) | |
*** | * |
| 1799 | Vipérine commune (Echium vulgare) | |
* | ** |
| 1800 | Waginos (Brucea antidysenterica) | zone 10-12 | |
* | **** |
| 1801 | Wakamé (Undaria pinnatifida) | |
| 1802 | Wasabi (Eutrema japonica) | zone 8, zone11 selon aromaticulture | |
**** |
| 1803 | Western redbud (Cercis occidentalis) | |
*** | * |
| 1804 | Wineberry (Aristotelia serrata) | |
*** | * |
| 1805 | Wolffie sans racines (Wolffia arrhiza) | zone 6-9 | |
**** |
| 1806 | Wonderberry (Solanum burbankii) | |
| 1807 | Yerba mate (Ilex Paraguariensis) | -8°C et peut-être moins, zone 10 pour B et t ? (qp*) | |
| 1808 | Yucca à feuilles d'aloès (Yucca aloifolia) | |
*** | * |
| 1809 | Yucca banane (Yucca baccata) | |
**** | * |
| 1810 | Yucca filamenteux (Yucca filamentosa) | |
*** | * |
| 1811 | Yucca pleureur (Yucca recurvifolia) | *** | * |
| 1812 | Yuzu (Citrus junos) | -10/-12°C | |
| 1813 | Zédoaire (Curcuma zedoaria) | |
*** |
| 1814 | Zétoutt (Iris juncea) | |
| 1815 | Zizanie aquatique (Zizania aquatica) | {{{-15°C | |
***** | * |
| 1816 | Zizanie des marais (Zizania palustris) | |
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