Arbre à lait
(Brosimum utile)
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Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces ... (traduction automatique)
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Arbre à lait
Note alimentaire
Note médicinale
Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces. Ils mesurent 10 à 20 cm de long et sont étroitement ovales et se rétrécissent vers la pointe. Les fruits sont constitués de plusieurs fusi... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Brosimum utile (Kunth) Pittier (1918)
- Synonymes français : arbre à la vache
- Synonymes : Brosimum galactodendron D. Don ex Sweet 1830, Brosimum ovatifolium Ducke 1922 [Brosimum utile subsp. ovatifolium (Ducke) C. C. Berg], Galactodendrum utile Kunth 1825 [Brosimum utile subsp. utile] ;
- Noms anglais et locaux : cowtree (cow tree), milk tree, Milchbaum (de), lechero (es), palo de vaca (es), arbol de vaca [Brosimum utile & Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), vaco baco [Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), koträd (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces. Ils mesurent 10 à 20 cm de long et sont étroitement ovales et se rétrécissent vers la pointe. Les fruits sont constitués de plusieurs fusionnés. Il y a une ou deux graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall tree. It grows 35 m high. The bark is thick. When the bark is cut a nutritious milky sap flows out. The leaves are thick and leathery. They are 10-20 cm long and narrowly oval and taper to the tip. The fruit are made up of several fused together. There are one or two seeds{{{0(+x).
Production :
Le flux de sève est le plus important le matin{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The flow of sap is greatest in the morning{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Tronc (extrait (dp*) , fruit 0(+x) (chair 0(+x) /pulpe fraîche {{{187(+x) } [nourriture/aliment {{{(dp*) ] ; et graines 0(+x),187(+x)µ/noixµ0(+x) cuites (dp*) (torréfiées 187(+x) )) comestibles 0(+x) .
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations
✖
Petite histoire-géo
✖Aire d'origine : Amérique du Sudµ{{{2(+)µ. :: Plus de détails : voir GRIN ("2").
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts humides des basses terres et des basses montagnes. Il pousse dans la forêt dense{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in lowland and lower mountain wet forests. It grows in the dense forest{{{0(+x).
Localisation :
Bolivie, Brésil, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guyane, Guyane, Guyane, Inde, Panama, Pérou, Amérique du Sud, Sri Lanka, Suriname, USA, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Bolivia, Brazil, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guiana, Guianas, Guyana, India, Panama, Peru, South America, Sri Lanka, Suriname, USA, Venezuela{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 58, par Louis Bubenicek), 187"The Encyclopedia of Fruit & Nuts" (livre en anglais, page 492, par Jules Janick, Robert E. Paull) ;
dont biographie/références : Bois (1927 & 1928), Brandis, Humboldt & Bonpland, Sturtevant, Usher :: Bubenicek, Janick & Paull
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 60 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 67 (As Brosimum galactodendron) ; Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 324 ; Contr. U.S. Natl. Herb. 20:102. 1918 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.WDT.QC.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 137 (As Brosimum galactodendron) ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 377 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 256 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 276
Recherche de/pour :
- "Brosimum utile" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Arbre à lait" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Brosimum utile" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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