Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie | Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Bambusa) | Espèces de la même famille (Poaceae) |

Bambou médicinal
(Bambusa bambos)

Illustration Bambusa bambos, Par kewl, via flickr

^| *** ^- ***

-5°C

Un bambou densément touffeté. Le chaume ou la tige mesure 30 m de haut. Il mesure 1`5-18 cm de diamètre. Le mur est très épais. Les entre-nœuds mesurent 20 à 40 cm de l ... (traduction automatique)
→suite

Bambou médicinal

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un bambou densément touffeté. Le chaume ou la tige mesure 30 m de haut. Il mesure 1`5-18 cm de diamètre. Le mur est très épais. Les entre-nœuds mesurent 20 à 40 cm de long. La tige est vert vif. Les nœuds sont légèrement gonflés. Les nœuds inférieurs peuvent avoir des racines aériennes. Il y a des branche... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Bambusa bambos, Par kewl, via flickr

Pas d'autre illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

✖

Nom botanique : Bambusa bambos (L.) Voss (1895)
Synonymes français : bambou géant épineux, bambou roseau
Synonymes : Arundo bambos L. 1753, Bambusa arundinacea Willd. 1799, Bambusa arundinacea (Retz.) Willd. 1799 ;
Dont basionyme : Arundo bambos L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : spiny bamboo, thorny bamboo, giant thorny bamboo, Indian thorny bamboo, mô-sô ? (qp*) (local), bambu-espinoso (pt), bambú (es), taggbambu (sv), tzou chu (cn transcrit), praong (in : Sikkim), nang te (vn)

Description et culture

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un bambou densément touffeté. Le chaume ou la tige mesure 30 m de haut. Il mesure 1`5-18 cm de diamètre. Le mur est très épais. Les entre-nœuds mesurent 20 à 40 cm de long. La tige est vert vif. Les nœuds sont légèrement gonflés. Les nœuds inférieurs peuvent avoir des racines aériennes. Il y a des branches des nœuds. Les branches inférieures ont des épines qui se courbent vers l'arrière. La gaine de la tige mesure 15 à 35 cm de long sur 18 à 30 cm de large. Il est froissé en haut. Il est brun et poilu lorsqu'il est jeune. Il tombe à mesure que les branches se développent. Le limbe de la feuille est en forme d'épée et mesure de 6 à 22 cm de long sur 1 à 3 cm de large. La tige fleurie se trouve au bout des branches feuillues. Après le bouquet de fleurs, les graines sont plantées et la touffe meurt^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A densely tufted bamboo. The culm or stem is 30 m tall. It is 1`5-18 cm across. The wall is very thick. The internodes are 20-40 cm long. The stem is bright green. The nodes are slightly swollen. The lower nodes can have aerial roots. There are branches from the nodes. The lower branches have spines which curve backwards. The sheath of the stem is 15-35 cm long by 18-30 cm wide. It is wrinkled at the top. It is brown and hairy when young. It falls off as the branches develop. The leaf blade is sword shaped and 6-22 cm long by 1-3 cm wide. The flowering stalk is at the end of the leafy branches. After the bunch flowers, seeds are set and the clump dies^{{{0(+x).
- Production :
  
  Une touffe de graines atteint environ 5 m de haut en 7 ans. Il atteint une croissance complète de 25 à 50 tiges en 20 ans. A 1000 graines pèsent 11,6 g. La floraison a lieu entre 16 et 45 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A clump from seed reaches about 5 m high in 7 years. It achieves full growth of 25-50 stems in 20 years. A 1000 seeds weigh 11.6 g. Flowering occurs between 16-45 years^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut facilement être cultivé à partir de graines. Il peut être cultivé par bouturage du rhizome ou de la tige. Les graines fraîches germent en 5 à 10 jours. Les graines peuvent être stockées pendant 6 mois à des températures fraîches et à l'état sec. Les semis sont normalement conservés en pépinière pendant 2 ans avant d'être plantés. Lorsque des boutures de tige sont utilisées, des tiges avec 1 à 3 nœuds sont plantées horizontalement. Ils sont traités avec des hormones favorisant les racines. Un espacement de 6 m convient^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can easily be grown from seed. It can be grown by cuttings of the rhizome or the stem. Fresh seed germinate in 5-10 days. Seeds can be stored for 6 months at cool temperatures and in dry condition. Seedlings are normally kept in a nursery for 2 years before planting out. When stem cuttings are used stems with 1-3 nodes are planted horizontally. They are treated with root promoting hormones. A spacing of 6 m is suitable^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

✖

Fruit (graines^27(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*)]) et feuille (jeunes pousses^{{{27(+x) (turions) cuites^{{{(dp*) (bouillies^27(+x)) [nourriture/aliment : légume^{{{{2(+)(dp*),27(+x)} {utilisé à la manière des asperges^{{{(dp*)}]) comestible.(1*)

Détails : Plante source alimentaire pour les Indiens ; consommée en Inde et en Chine^{{{27(+x).

Partie testée :

pousses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Shoots^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

✖

Par kewl, via flickr

✖

Petite histoire-géo

✖

Aire d'origine : Asie (tempérée et tropicale){{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation et/ou de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les climats tropicaux chauds. C'est mieux dans les vallées fluviales. Il pousse dans une forêt mixte de feuillus humide. AIt pousse jusqu'à 1000 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in hot tropical climates. It is best in river valleys. It grows in mixed moist deciduous forest. AIt grows up to 1,000 m altitude^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Bangladesh, Cambodge, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Myanmar, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Philippines, Asie du Sud-Est, Singapour, Sri Lanka, Thaïlande, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Bangladesh, Cambodia, China, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Philippines, SE Asia, Singapore, Sri Lanka, Thailand, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 120 espèces de Bambusa. Ils sont tropicaux et subtropicaux en Asie. Composition chimique: Graines pour 100 g de portion comestible. Eau 8 g, protéines 13,5 g, glucides 73 g, fibres 1 g, matières grasses 0,4 g, cendres 1,7 g, calcium 87 mg, P 163 mg. Shoots par portion comestible de 100 g. Eau 87-88 g, protéines 3,9-4,4 g, matières grasses 0,5 g, glucides 5,5 g, fibres 1 g, cendres 1 g, Ca 20-24 mg, P 40-65 mg, Fe 0,1-0,4 mg Vit A 76 UI, Vit B1 0,16 mg, Vit B2 0,05 mg Vit C 0,3-0,5 mg La valeur énergétique est d'environ 185 kJ / 100g. Les jeunes pousses contiennent du HCN et doivent donc être cuites^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 120 Bambusa species. They are tropical and subtropical in Asia. Chemical composition: Seeds per 100 g edible portion. Water 8 g, Protein 13.5 g, carbohydrates 73 g, fibre 1 g, fat 0.4 g, ash 1.7 g, calcium 87 mg, P 163 mg. Shoots per 100 g edible portion. Water 87-88 g, protein 3.9-4.4 g, fat 0.5 g, carbohydrates 5.5 g, fibre 1 g, ash 1 g, Ca 20-24 mg, P 40-65 mg, Fe 0.1-0.4 mg Vit A 76 IU, Vit B1 0.16 mg, Vit B2 0.05 mg Vit C 0.3-0.5 mg The energy value is about 185 kJ/100g. Young shoots contain HCN so should be cooked^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

✖

-5°C

Liens, sources et/ou références

✖

Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, pages 45 et 46 [Bambusa arundinacea (Retz.) Willd.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références : Brandis, Drury, Menninger, Sturtevant, Uphof, Usher :: Bubenicek, Hanum & van der Maesen (éditeurs)
Recherche de/pour :
- "Bambusa bambos" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Bambou médicinal" sur Google (pages, images et recettes) ;