Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Euastéridées ;
  • Ordre APN : Boraginales ;
  • Famille APN : Boraginaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Anchusa officinalis L. (1753)
• Synonymes français : bourrache bâtarde, fausse bourrache, langue d'oie, langue de boeuf
• Synonymes : Anchusa angustifolia L. 1753, Anchusa procera Besser ex Link 1821 (nom accepté et espèce différente/distincte synonyme d'Anchusa officinalis subsp. procera (Besser ex Link) Lambinon 2004, selon TPL) ;
  Dont basionyme : x ;
• Noms anglais et locaux : alkanet, bugloss, common bugloss, oxtongue, anchu, Ochsenzungel (de), gemeine Ochsenzunge (de), gewöhnliche Ochsenzunge (de), buglossa (pt,br), buglosa (es), oxtunga (sv), lingua de bove (it)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe de taille moyenne. Il est rugueux et hérissé et continue de croître d'année en année. Les tiges sont dressées et ramifiées. Les feuilles sont longues et en forme d'épée. Ils ont une largeur de 10 à 20 mm. Les feuilles inférieures ont des tiges. Les fleurs sont rouge bleuâtre ou violettes. Ils ont un centre blanc. Ils mesurent 7 à 15 mm de diamètre. Ils sont en longues cymes enroulées. Les fruits sont de petites noix en forme de cône^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A medium sized herb. It is rough and bristly and keeps growing from year to year. The stems are erect and branched. The leaves are long and sword shaped. They are 10-20 mm wide. The lower leaves have stalks. The flowers are bluish-red or violet. They have a white centre. They are 7-15 mm across. They are in long coiled cymes. The fruit are cone shaped small nuts^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    La plante peut être cultivée par division ou par boutures de racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The plant can be grown by division or root cuttings^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl., via plantillustrations

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl., via plantillustrations

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Par Peter, A., Botanische Wandtafeln (1901), via plantillustrations

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Petite histoire-géo

Autres infos

• Distribution :

  
  
  Une plante tempérée. Il pousse sur les berges et au bord des routes. Il résiste à la sécheresse et au gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A temperate plant. It grows on the banks and roadsides. It is resistant to drought and frost^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Argentine, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Chine, République tchèque, Estonie, Europe *, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Italie, Méditerranée, Scandinavie, Amérique du Sud, Suède, Tasmanie, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Asia, Australia, Britain, China, Czech Republic, Estonia, Europe*, France, Germany, Greece, Hungary, Italy, Mediterranean, Scandinavia, South America, Sweden, Tasmania, Turkey^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 25 à 35 espèces d'Anchusa^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 25-35 Anchusa species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 25, par Louis Bubenicek) ;
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Anchusa officinalis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Buglosse officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Anchusa)

• Anchusa aegyptiaca
• Anchusa arvensis
• Anchusa azurea Mill. (Buglosse azurée)
• Anchusa capensis
• Anchusa hispida
• Anchusa leptophylla
• Anchusa officinalis L. (Buglosse officinale)
• Anchusa ovata
• Anchusa sp.
• Anchusa undulata

Espèces de la même famille (Boraginaceae)

• Alkanna froedinii
• Alkanna lehmannii
• Alkanna orientalis
• Alkanna tinctoria
• Amsinckia lycopsoides
• Amsinckia menziensis
• Amsinckia tesselata
• Anchusa aegyptiaca
• Anchusa arvensis
• Anchusa azurea Mill. (Buglosse azurée)
• Anchusa capensis
• Anchusa hispida
• Anchusa leptophylla
• Anchusa officinalis L. (Buglosse officinale)
• Anchusa ovata
• Anchusa sp.
• Anchusa undulata
• Antiotrema dunnianum
• Arnebia benthamii
• Arnebia euchroma
• Arnebia guttata
• Arnebia hispidissima
• Asperugo procumbens
• Borago officinalis L. (Bourrache)
• Borago pygmaea
• Borago trabutii
• Bourreria baccata
• Bourreria huanita
• Bourreria ovata
• Bourreria oxyphylla Standl.
• Bourreria radula
• Bourreria succulenta
• Brachybotrys paridiformis
• Buglossoides arvensis
• Buglossoides purpurocaerulea (L.) I. M. Johnst. (Grémil bleu pourpre)
• Carmona retusa
• Cerinthe major
• Cerinthe minor
• Cordia acutifolia
• Cordia africana Lam.
• Cordia alba
• Cordia alliodora
• Cordia aurantiaca
• Cordia balanocarpa
• Cordia bicolor
• Cordia bossieri
• Cordia caffra
• Cordia calocephala
• Cordia collococca
• Cordia crenata
• ...