Arroche étalée
(Atriplex patula)
Une herbe annuelle. Il pousse de 30 cm à 1,5 m de haut. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont en forme d'épée et mesurent 3 à 14 cm de long. Les feuilles inférieu ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Arroche étalée 



Note alimentaire ![]()
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Note médicinale
Une herbe annuelle. Il pousse de 30 cm à 1,5 m de haut. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont en forme d'épée et mesurent 3 à 14 cm de long. Les feuilles inférieures peuvent être plus larges ... (traduction automatique) →suite
Atriplex patula
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Atriplex patula L. (1753)
- Synonymes français : arroche des champs, arroche sauvage, arroche à feuilles larges, arroche à larges feuilles, arroche commune
- Synonymes : Atriplex agrestis Schur 1866 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : common orache, spear orach, spear orache, spear-scale, spreading orache, cao di bin li (cn transcrit), spreizende Melde (de), vägmalla (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 




Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe annuelle. Il pousse de 30 cm à 1,5 m de haut. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont en forme d'épée et mesurent 3 à 14 cm de long. Les feuilles inférieures peuvent être plus larges avec une base en forme de coin qui se rétrécit en une tige courte. Les feuilles supérieures n'ont pas de tige de feuille. Les graines mesurent 1,2 à 1,5 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb. It grows 30 cm to 1.5 m tall. The leaves are alternate. The leaves are sword shaped and 3-14 cm long. The lower leaves can be more broad with a wedge shaped base that tapers into a short leaf stalk. The upper leaves do not have a leaf stalk. The seeds are 1.2-1.5 mm across{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seed or cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (dont pousses (jeunes et/ou tendre, de préférence)(dp*)µ, fleur (dont bourgeons : crues1) et fruit (graines : farineµ1, germes1) comestibles.(1*)
Détails : Feuilles (ex. : cuites comme potherbe){{{(dp*).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
(1*)La plante entière est porteuse d'une toxicité potentielle{{{27(+). La plupart des rapports indiquent que tous les membres de ce genre ont des feuilles plus ou moins comestibles ; cependant, un rapport indique que de très grandes quantités consommées peuvent causer une photosensibilité ; si les plantes sont cultivées avec des engrais artificiels, ils peuvent concentrer des quantités dangereuses de nitrates dans leurs feuilles{{{5(+).
Galerie(s)
Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 22, t. 1285 ; 1761-1883), via plantillustrations.org
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 8: t. 1203 ; 1868), via plantillustrations.org
Petite histoire-géo
Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Les feuilles sont rarement utilisées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are rarely used{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. En Argentine, il pousse entre le niveau de la mer et 500 m d'altitude. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. In Argentina it grows between sea level and 500 m above sea level. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Argentine, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, République tchèque, Europe, Malouines, France, Allemagne, Hongrie, Moldavie, Maroc, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Slovénie, Amérique du Sud, Tasmanie, Turquie, Uruguay{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Argentina, Australia, Britain, Canada, Chile, China, Czech Republic, Europe, Falklands, France, Germany, Hungary, Moldova, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Slovenia, South America, Tasmania, Turkey, Uruguay{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 à 300 espèces Atriplex. Ils ont également été placés dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100-300 Atriplex species. They have also been put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en allemand) ; FloreAlpes ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 128 et 129, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 32Herbier gourmand (livre par Marc Veyrat et François Couplan) ; 32Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; 1Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 47 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 137 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 137 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Ciocarlan, N. & Ghendov, V., 2015, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants from Bugeac Steppe, Republic of Moldova. Journal of EcoAgriTourism. Cailta terra Vol. 11(2): ; Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 575 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 76 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 104 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 91 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 307 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67 ; Sp. pl. 2:1053. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 21 ; Upson, R., & Lewis R., 2014, Updated Vascular Plant Checklist and Atlas for the Falkland Islands. Falklands Conservation and Kew. ; www.eFloras.org Flora of China
Recherche de/pour :
- "Atriplex patula" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Arroche étalée" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Atriplex patula" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Atriplex)
53 taxons
- Arroche
- Arroche de Babington
- Arroche de Tartarie
- Arroche des sables
- Arroche du littoral
- Arroche hastée
- Arroche luisante
- Arroche maritime
- Arroche rosée
- Arroche subdressée
- Atriplex angulata Benth.
- Atriplex arenaria Nutt.
- Atriplex argentea Schrad. ex Moq.
- Atriplex californica Moq.
- Atriplex canescens
- Atriplex carnosa A.Nelson
- Atriplex cinerea Poir.
- Atriplex confertifolia
- Atriplex coronata S.Watson
- Atriplex crassifolia Ledeb.
- Atriplex dimorphostegia Kar. & Kir.
- Atriplex elegans
- Atriplex glabriuscula Edmondston (Arroche de Babington)
- Atriplex gmelinii C.A.Mey. ex Bong.
- Atriplex griffithii Moq.
- Atriplex halimus L. (Arroche maritime)
- Atriplex hastata L.
- Atriplex hortensis L. (Arroche)
- Atriplex hymenolytra
- Atriplex imbricata
- Atriplex laciniata L. (Arroche des sables)
- Atriplex lampa
- Atriplex lapathifolia Rydb.
- Atriplex lentiformis
- Atriplex leucoclada Boiss.
- Atriplex littoralis L. (Arroche du littoral)
- Atriplex madariagae Phil.
- Atriplex maximowicziana Makino
- Atriplex mucronata Raf.
- Atriplex muelleri Benth. (Arroche)
- Atriplex nummularia Lindl.
- Atriplex nuttalli
- Atriplex paludosa R.Br.
- Atriplex polycarpa
- Atriplex portulacoides L.
- Atriplex powellii S.Watson
- Atriplex prostrata Boucher ex DC. (Arroche hastée)
- Atriplex repens Aitch.
- Atriplex rosea Bab. (Arroche rosée)
- Atriplex saccaria S.Watson
- Atriplex sagittata Borkh. (Arroche luisante)
- Atriplex semibaccata R.Br. (Arroche)
- Atriplex serenana A.Nelson ex Abrams
- Atriplex stipitata Benth.
- Atriplex subcordata Kitag.
- Atriplex suberecta I.Verd. (Arroche subdressée)
- Atriplex subspicata
- Atriplex suckleyi
- Atriplex tatarica L. (Arroche de Tartarie)
- Atriplex truncata
- ...
Espèces de la même famille (Amaranthaceae)
358 taxons
- Achyranthe âpre
- Alternante sessile
- Alternanthère
- Alternanthère des marais
- Alternanthère du Brésil
- Amarante couchée
- Amarante de Mitchell
- Amarante de Quito
- Amarante de Standley
- Amarante de Thunberg
- Amarante de Watson
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- Amaranthe caudée
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- Amaranthe géante à grains
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- Amaranthe réfléchie
- Amaranthe tricolore
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- Arroche
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- Arroche hastée
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- Betterave à trois stigmates
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- Camphorine de Lessing
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- Célosie argentée
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- Chénopode à feuilles d'obier
- Chénopode à graines nombreuses
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- Achyranthes bidentata Blume (Ox-knee)
- Achyranthes faureri
- Achyranthes japonica
- Acroglochin persicarioides
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- Alternanthera bettzickiana
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- Alternanthera denticulata R.Br.
- Alternanthera echinata Sm.
- Alternanthera ficoidea Griseb.
- Alternanthera littoralis P.Beauv.
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- Amaranthus australis (A.Gray) Sauer
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- Amaranthus grandiflorus
- Amaranthus hybridus L. (Amaranthe hybride)
- ...
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 8: t. 1203 ; 1868), via plantillustrations.org



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