Bignay
(Antidesma Bunius)

Illustration Antidesma Bunius, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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-2,5/-3°C

Un petit arbre touffu. Il mesure souvent 3 à 6 m de haut. Il peut atteindre 15 à 30 mètres de haut. Les feuilles ont tendance à être longues, étroites et brillantes. Ils ... (traduction automatique)
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Bignay

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un petit arbre touffu. Il mesure souvent 3 à 6 m de haut. Il peut atteindre 15 à 30 mètres de haut. Les feuilles ont tendance à être longues, étroites et brillantes. Ils sont vert foncé. Ils sont pointus à la pointe et plus arrondis à la base. Les feuilles mesurent 10 à 15 cm de long sur 5 à 7 cm de large. L... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Antidesma Bunius, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Phyllanthaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Antidesma Bunius (L.) Spreng. (1824)
Synonymes français : buni, bugnay ou bignai, arbre à cassis, arbre salamandre, antidesme
Synonymes : Antidesma andamanicum Hook.f. 1887 ;
Dont basionyme : Stilago bunius L. 1767 ;
Noms anglais et locaux : bignay, bignay China-laurel bignay China laurel), Chinese-laurel (Chinese laurel), currant-tree, Herbert River-cherry, Queensland-cherry, salamander-tree, wild cherry, buni, wu yue cha (ch transcrir), salamanderboom (nl), lorbeerblättriger Flachsbaum (de), Salamanderbaum (de), bignai (es)

Description et culture

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Nombre de graines au gramme :
30
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un petit arbre touffu. Il mesure souvent 3 à 6 m de haut. Il peut atteindre 15 à 30 mètres de haut. Les feuilles ont tendance à être longues, étroites et brillantes. Ils sont vert foncé. Ils sont pointus à la pointe et plus arrondis à la base. Les feuilles mesurent 10 à 15 cm de long sur 5 à 7 cm de large. Les fleurs mâles et femelles sont séparées, sur des arbres séparés. Les fleurs femelles produisant des fruits se trouvent aux extrémités des branches. Un épi de baies noires rougeâtre foncé est produit. Les baies mesurent environ 1 cm de diamètre et ont une graine à l'intérieur. Ils pendent dans un grand cluster. Il y en a 20 à 50 dans un cluster^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small bushy tree. It is often 3-6 m tall. It can be up to 15-30 metres high. The leaves tend to be long and narrow and shiny. They are dark green. They are pointed at the tip and more rounded at the base. The leaves are 10-15 cm long by 5-7 cm wide. The male and female flowers are separate, on separate trees. Female flowers producing fruit are on the ends of branches. A spike of dark reddish black berries is produced. The berries are about 1 cm across and have one seed inside. They hang in a large cluster. There are 20-50 in a cluster^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les semis des arbres donnent des fruits 4-5 ans après la plantation. La saison de fructification dure quelques mois. En Inde, les plantes fleurissent et fructifient d'avril à août^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seedling trees fruit 4-5 years after planting. The fruiting season lasts a couple of months. In India plants flower and fruit April to August^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il pousse à partir de graines. Ceux-ci peuvent être plantés, mais les arbres poussent également naturellement à partir de graines. Les arbres peuvent être produits par bourgeonnement, greffage ou boutures. La superposition aérienne peut également être utilisée. L'espacement doit être d'environ 12 à 14 mètres entre les arbres. Certains arbres mâles doivent être présents pour la pollinisation croisée. Lorsque les arbres femelles produisent des fruits sans arbres mâles, les graines de ces fruits ne germent normalement pas^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows from seeds. These can be planted, but trees also grow naturally from seed. Trees can be produced by budding, grafting or from cuttings. Aerial layering can also be used. Spacing should be about 12 to 14 metres between trees. Some male trees need to be present for cross pollination. When female trees produce fruit without male trees, the seed from these fruit normally will not germinate^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruits mûrs^{{{27(+x) [nourriture/aliment^{{{2(+)(dp*) {confitures^27(+x)} et base boissons/breuvages^{{{2(+)(dp*) {sirops^27(+x)}]) comestible.

Détails : Fruits consommés localement^{{{27(+x).

Partie testée :

fruit ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit ^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
81.7	281	67	0.7
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
31	69	0.9	/

Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Galerie(s)

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Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Asie (tempérée et tropicale), Australie et Pacifique{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de cullture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée. Les fruits sont vendus sur les marchés. Ceci dans seulement un fruit comestible mineur des zones tropicales de plaine. Il est important en Indonésie et occasionnel en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les fruits sont surtout consommés par les enfants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant. The fruit are sold in markets. This in only a minor edible fruit of lowland tropical areas. It is important in Indonesia and occasional in Papua New Guinea. The fruit are especially eaten by children^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il peut probablement pousser jusqu'à 1000 m d'altitude sous les tropiques. En Indonésie, il pousse entre 50 et 1 400 m au-dessus du niveau de la mer. Il peut supporter un gel léger. Ils peuvent pousser sur une variété de sols. Ils sont communs et largement distribués dans les endroits ouverts et la forêt secondaire à travers les Philippines. Il peut tolérer le sel. Il convient aux basses terres tropicales humides. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It can probably grow up to 1000 m altitude in the tropics. In Indonesia it grows between 50-1,400 m above sea level. It can stand light frost. They can grow on a variety of soils. They are common and widely distributed in open places and secondary forest throughout the Philippines. It can tolerate salt. It suits the humid tropical lowlands. It suits hardiness zones 10-12. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Bhoutan, Brésil, Cambodge, Chine, Cuba, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Sikkim, Singapour, Iles Salomon, Amérique du Sud, Sri Lanka, Thaïlande, Tibet, USA, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Bhutan, Brazil, Cambodia, China, Cuba, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Sikkim, Singapore, Solomon Islands, South America, Sri Lanka, Thailand, Tibet, USA, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 100 à 170 espèces d'Antidesma^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 100-170 Antidesma species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-2,5/-3°C

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 29, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Antidesma Bunius" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Bignay" sur Google (pages, images et recettes) ;