Châtaigner pays
(Artocarpus camansi)

Illustration Artocarpus camansi, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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Un arbre. Il atteint 15 m de haut. Les fleurs sont aux extrémités des branches. Les fleurs mâles sont en forme de massue et tombantes et les fleurs femelles sont rondes et ... (traduction automatique)
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Châtaigner pays

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un arbre. Il atteint 15 m de haut. Les fleurs sont aux extrémités des branches. Les fleurs mâles sont en forme de massue et tombantes et les fleurs femelles sont rondes et dressées. Les fruits sont ovales et mesurent 20 cm de diamètre. Ils sont verts. Ils virent au jaune-brun à maturité (traduction automatique)

Zoom illustration Artocarpus camansi, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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Par Maulucioni
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Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Artocarpus camansi Blanco (1837)
Synonymes français : châtaignier
Synonymes : Artocarpus incisa L. f. var. muricata Becc., Artocarpus leeuwenii Diels. 1935 (nom irrésolu selon TPL) ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Breadnut, kamansi (ph), castana (es), kaluwih (id), kluwih (id)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre. Il atteint 15 m de haut. Les fleurs sont aux extrémités des branches. Les fleurs mâles sont en forme de massue et tombantes et les fleurs femelles sont rondes et dressées. Les fruits sont ovales et mesurent 20 cm de diamètre. Ils sont verts. Ils virent au jaune-brun à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 15 m high. The flowers are on the ends of branches. The male flowers are club shaped an drooping and female flowers are round and upright. The fruit are oval and 20 cm across. They are green. They turn yellow-brown when ripe^{{{0(+x).
- Production :
  
  Il a une croissance modérément rapide. Les arbres peuvent produire 600 à 800 fruits en une saison^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is moderately fast growing. Trees can produce 600-800 fruits in a season^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Ils germent facilement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. They germinate easily^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (jeunes fruits^{{{{27(+x),65(+x)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) : légume^{27(+x),65(+x)} {soupes, ragoûts ou plats au curry^{{{65(+)}] ; et graines^{2(+),27(+x),65(+x)} cuites^(dp*) (grillées^27(+x)/torréfiées ou roties^{{{65(+x)) [nourriture/aliment^{{{2(+) : farine^{27(+x),65(+x)}, collation^65(+x)]) comestible.(1*)

Détails : Plante importante localement cultivée^{{{27(+x). La plante est principalement cultivée pour ses graines nourrissantes (riches en amidon), au délicieux goût de châtaigne, plutôt que pour sa pulpe qui est peu abondante. Les graines bouillies font, par exemple, une excellente collation ; et, en Indonésie, elles sont transformées en kripik (une délicatesse frite), alors qu'aux Philippines, les cookies sont fabriqués à partir de farine de graines de camansi^{{{65(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genre^{{{(dp*).

Galerie(s)

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Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3, via plantillustrations

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Asie tropicale{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse mieux dans les basses terres équatoriales. Il pousse jusqu'à 600 m d'altitude. Il convient à une pluviométrie comprise entre 1300 et 3800 mm par an. Il est préférable dans un sol fertile profond et il doit être bien drainé. Il atteindra 17 ° N et S de l'équateur. Il fait mieux en plein soleil. Il a besoin d'une température supérieure à 5-10 ° C. Il fait mieux à des températures de 21 à 32 ° C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows best in the equatorial lowland. It grows up to 600 m altitude. It suits a rainfall between 1300-3800 mm per year. It is best in deep fertile soil and it needs to be well-drained. It will grow up to 17Â° N and S of the equator. It does best in full sun. It needs a temperature above 5-10Â°C. It does best at temperatures of 21-32Â°C^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Afrique centrale, Amérique centrale, Congo, Costa Rica, Indonésie, Malaisie, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Suriname^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Central Africa, Central America, Congo, Costa Rica, Indonesia, Malaysia, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, Suriname^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Artocarpus. Ils se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et du Pacifique^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Artocarpus species. They are in the tropics and subtropics of Asia and the Pacific^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
traditional tree initiative (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 36, par Louis Bubenicek), 65"Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants" (livre en anglais, volume 3, pages 304 à 308, par T.K. Lim) ;
Recherche de/pour :
- "Artocarpus camansi" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Châtaigner pays" sur Google (pages, images et recettes) ;