Ail penché
(Allium cernuum)
Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés ... (traduction automatique)
→suite
Affich., herbiers & co.
Ail penché 


Note alimentaire ![]()
![]()
![]()
![]()
Note médicinale ![]()
Note autre usage ![]()
Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés sur un rhizome court. Il y a ... (traduction automatique) →suite
Allium cernuum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Allium cernuum Roth (1798)
- Synonymes français : ciboulette américaine
- Synonymes : Allium alatum Schreb. ex Roth 1798 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : lady's leek, nodding onion, wild onion, prärielök (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 






Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés sur un rhizome court. Il y a jusqu'à 6 feuilles par bulbe et elles sont aplaties. Ils mesurent 40 cm de long. Les tiges fleuries portent une tête de fleurs tombante. Il y a 20 à 30 fleurs roses pâles ou rouges en forme de coupe. Les capitules se redressent lorsque les graines se forment{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An onion family bulb plant. It grows to 45 cm high and is 25 cm wide. The bulb is about 50 mm tall and 15 mm wide. The bulbs are grouped on a short rhizome. There are up to 6 leaves per bulb and they are flattened. They are 40 cm long. The flowering stems carry a drooping head of flowers. There are 20-30 pale pink or red, cup-shaped flowers. The flower heads straighten when seeds form{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé à partir de graines ou en séparant les bulbes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown from seed or by separating bulbs{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture(dp*)µ/alimentµ27(+x) et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou{{{(dp*) condiment aromatique2(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes|{{{(dp*)(27(+x)), ex. comme potherbe{{{(dp*)) comestibles.(1*)
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Galerie(s)
Par Addisonia (1916-1964) Addisonia vol. 24 (1960-1964), via plantillustrations
Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 6 (1805), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'était un aliment populaire{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It has been a popular food{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée chaude. La plante pousse naturellement sur les corniches, les graviers, les pentes rocheuses ou boisées et les crêtes montant à haute altitude en Amérique du Nord du Canada au Mexique. Il préfère un sol léger et bien drainé. Les plantes établies peuvent tolérer la sécheresse. Il peut pousser dans les jardins balnéaires. Il convient aux zones de rusticité 6-10{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a warm temperate plant. The plant grows naturally on ledges, gravels, rocky or wooded slopes and crests ascending to high altitudes in North America from Canada to Mexico. It prefers light well drained soil. Established plants can tolerate drought. It can grow in seaside gardens. It suits hardiness zones 6-10{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Canada, Inde, Mexique, Amérique du Nord, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Canada, India, Mexico, North America, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; 2GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Arch. Bot. (Leipzig) 1(2):40. 1799 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (Also as Allium recurvatum) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 96 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 30 ; Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 136 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 126 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 58 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 336 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 5 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 39 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 192 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (Also as Allium recurvatum) ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 94 (As Allium cernuum) ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 120 ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 106 (As Allium cernuum) ; Stubbs, R. D., 1966, An investigation of the Edible and Medicinal Plants used by the Flathead Indians. MA thesis University of Montana. p 51 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 40 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 59 Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 192
Recherche de/pour :
- "Allium cernuum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ail penché" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Allium cernuum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Allium)
232 taxons
- Ail
- Ail à feuilles de scorsonère
- Ail à feuilles torsadées
- Ail à fleurs comestibles
- Ail à fleurs de narcisse
- Ail à tête ronde
- Ail à trois feuilles
- Ail améthyste
- Ail anguleux
- Ail arrondi
- Ail azuré
- Ail blanc
- Ail callimischon
- Ail caréné
- Ail cilié
- Ail d'aflatun
- Ail de Bourgeau
- Ail de Bulgarie
- Ail de Cupani
- Ail de la sainte-victoire
- Ail de Lombardie
- Ail des bois
- Ail des Indes
- Ail des jardins
- Ail des montagnes
- Ail des ours
- Ail des vignes
- Ail doré
- Ail dressé
- Ail du canada
- Ail en panicule
- Ail géant
- Ail géant de l'Himalaya
- Ail japonais
- Ail jaune
- Ail linéaire
- Ail musqué
- Ail odorant
- Ail oréophile
- Ail pâle
- Ail paradoxal
- Ail pendant
- Ail petit-moly
- Ail rocambole
- Ail rose
- Ail tacheté
- Ail très scabre
- Ail triquètre
- Ciboule
- Ciboule de chine
- Allium abramsii
- Allium acuminatum Hook.
- Allium aflatunense B.Fedtsch. (Ail d'aflatun)
- Allium akak S.G.Gmel. ex Schult. & Schult.f.
- Allium alibile A.Rich.
- Allium altaicum Pall.
- Allium altissimum Regel (Ail géant)
- Allium altyncolicum N.Friesen
- Allium amethystinum Tausch (Ail améthyste)
- Allium ampeloprasum L. (Poireau perpétuel)
- Allium amplectens Torr.
- Allium anceps Kellogg
- Allium angulare Pall.
- Allium angulosum L. (Ail anguleux)
- Allium anisopodium Ledeb.
- Allium armenum Boiss. & Kotschy
- Allium ascalonicum L. (Échalote)
- Allium aschersonianum Barbey
- Allium atropurpureum Waldst. & Kit.
- Allium atrosanguineum Schrenk
- Allium atroviolaceum Hornem. ex Steud. (Poireau violet)
- Allium aucheri Boiss.
- Allium auriculatum Kunth
- Allium barsczewskii Lipsky
- Allium beesianum W.W.Sm.
- Allium bisceptrum S.Watson
- Allium bodeanum Regel
- Allium bolanderi S.Watson
- Allium bourgeaui Rech.f. (Ail de Bourgeau)
- Allium brevistylum S.Watson
- Allium caeruleum Pall. (Ail azuré)
- Allium caesium Schrenk
- Allium callimischon Link (Ail callimischon)
- Allium campanulatum S.Watson
- Allium canadense L. (Ail du canada)
- Allium cardiostemon Fisch. & C.A.Mey.
- Allium carinatum L. (Ail caréné)
- Allium carmeli Boiss.
- Allium carolinianum Redout
- Allium cepa L. (Oignon)
- Allium cepiforme
- Allium chamaemoly Viv. (Ail petit-moly)
- Allium chinense G.Don (Oignon de Chine)
- Allium chrysanthum Regel
- Allium chrysocephalum Regel
- Allium commutatum Guss. (Poireau variable)
- Allium condensatum Turcz.
- Allium consanguineum Kunth
- Allium convallarioides Grossh.
- Allium crispum Greene
- ...
Espèces de la même famille (Amaryllidaceae)
291 taxons
- Agapanthe précoce
- Ail
- Ail à feuilles de scorsonère
- Ail à feuilles torsadées
- Ail à fleurs comestibles
- Ail à fleurs de narcisse
- Ail à tête ronde
- Ail à trois feuilles
- Ail améthyste
- Ail anguleux
- Ail arrondi
- Ail azuré
- Ail blanc
- Ail callimischon
- Ail caréné
- Ail cilié
- Ail d'aflatun
- Ail de Bourgeau
- Ail de Bulgarie
- Ail de Cupani
- Ail de la sainte-victoire
- Ail de Lombardie
- Ail des bois
- Ail des Indes
- Ail des jardins
- Ail des montagnes
- Ail des ours
- Ail des vignes
- Ail doré
- Ail dressé
- Ail du canada
- Ail en panicule
- Ail géant
- Ail géant de l'Himalaya
- Ail japonais
- Ail jaune
- Ail linéaire
- Ail musqué
- Ail odorant
- Ail oréophile
- Ail pâle
- Ail paradoxal
- Ail pendant
- Ail petit-moly
- Ail rocambole
- Ail rose
- Ail tacheté
- Ail très scabre
- Ail triquètre
- Ciboule
- Agapanthus praecox Willd. (Agapanthe précoce)
- Allium abramsii
- Allium acuminatum Hook.
- Allium aflatunense B.Fedtsch. (Ail d'aflatun)
- Allium akak S.G.Gmel. ex Schult. & Schult.f.
- Allium alibile A.Rich.
- Allium altaicum Pall.
- Allium altissimum Regel (Ail géant)
- Allium altyncolicum N.Friesen
- Allium amethystinum Tausch (Ail améthyste)
- Allium ampeloprasum L. (Poireau perpétuel)
- Allium amplectens Torr.
- Allium anceps Kellogg
- Allium angulare Pall.
- Allium angulosum L. (Ail anguleux)
- Allium anisopodium Ledeb.
- Allium armenum Boiss. & Kotschy
- Allium ascalonicum L. (Échalote)
- Allium aschersonianum Barbey
- Allium atropurpureum Waldst. & Kit.
- Allium atrosanguineum Schrenk
- Allium atroviolaceum Hornem. ex Steud. (Poireau violet)
- Allium aucheri Boiss.
- Allium auriculatum Kunth
- Allium barsczewskii Lipsky
- Allium beesianum W.W.Sm.
- Allium bisceptrum S.Watson
- Allium bodeanum Regel
- Allium bolanderi S.Watson
- Allium bourgeaui Rech.f. (Ail de Bourgeau)
- Allium brevistylum S.Watson
- Allium caeruleum Pall. (Ail azuré)
- Allium caesium Schrenk
- Allium callimischon Link (Ail callimischon)
- Allium campanulatum S.Watson
- Allium canadense L. (Ail du canada)
- Allium cardiostemon Fisch. & C.A.Mey.
- Allium carinatum L. (Ail caréné)
- Allium carmeli Boiss.
- Allium carolinianum Redout
- Allium cepa L. (Oignon)
- Allium cepiforme
- Allium chamaemoly Viv. (Ail petit-moly)
- Allium chinense G.Don (Oignon de Chine)
- Allium chrysanthum Regel
- Allium chrysocephalum Regel
- Allium commutatum Guss. (Poireau variable)
- Allium condensatum Turcz.
- Allium consanguineum Kunth
- Allium convallarioides Grossh.
- ...



Codes QR
