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Ciboulette géante de sibérie
(Allium ledebourianum)

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Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 60 cm de haut. Les petits bulbes sont formés en grappes sur le rhizome et mesurent environ 1 à 2 cm de ... (traduction automatique)
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Ciboulette géante de sibérie

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 60 cm de haut. Les petits bulbes sont formés en grappes sur le rhizome et mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement est violet grisâtre ou noir grisâtre. Il y a 1 ou 2 feuilles. Ils mesurent 5 à 7 mm de large. Les feuilles sont creu... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium ledebourianum, Par HQ, via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Allium ledebourianum Schult. & Schult. f. (1830)
Synonymes français : ciboulette géante glauque
Synonymes : Allium ledebourianum var. purpurascens Regel 1863 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Chinese Chives, Tartar scallion, ying pi cong (cn transcrit)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 60 cm de haut. Les petits bulbes sont formés en grappes sur le rhizome et mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement est violet grisâtre ou noir grisâtre. Il y a 1 ou 2 feuilles. Ils mesurent 5 à 7 mm de large. Les feuilles sont creuses. La hampe mesure 70 à 80 cm de long. Les fleurs sont violettes. Ils se produisent en groupe dans une tête^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. A bulb plant. It grows to 60 cm high. The small bulbs are formed in clusters on the rhizome and are about 1-2 cm across. The covering is greyish violet or greyish black. There are 1 or 2 leaves. They are 5-7 mm wide. The leaves are hollow. The scape is 70-80 cm long. The flowers are violet. They occur in a group in a head^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou en divisant les touffes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed or by dividing the clumps^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture^{(dp*)µ/alimentµ27(+x)} et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou^{{{(dp*) condiment^27(+x) aromatique^{{{(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)) comestibles.(1*)

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Illustration Allium ledebourianum, Par Ledebour, C.F. von, Icones plantarum novarum vel imperfecte cognitarum floram Rossicam (1829-1835) Icon. Pl. (Ledebour) vol. 1 (1829), via plantillustrations

Par Ledebour, C.F. von, Icones plantarum novarum vel imperfecte cognitarum floram Rossicam (1829-1835) Icon. Pl. (Ledebour) vol. 1 (1829), via plantillustrations

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Par HQ, via wikimedia

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Autres infos

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Plante cultivée au Japon^{{{27(+x).

Statut :

Cultivé pour ses feuilles et bulbes comestibles au Japon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Cultivated for its edible leaves and bulb in Japan^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les prairies et les vallées fluviales de Sibérie. Il préfère une position ensoleillée et un sol léger et bien drainé. En Chine, il pousse dans les prairies humides entre 100 et 1800 m d'altitude dans le nord de la Chine. Il pousse en Mongolie intérieure^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows naturally in meadows and river valleys in Siberia. It prefers a sunny position and a light well drained soil. In China it grows in moist meadows between 100-1800 m altitude in N China. It grows in Inner Mongolia^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Asie centrale, Chine, Japon, Kazakhstan, Mongolie, Russie, Sibérie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Central Asia, China, Japan, Kazakhstan, Mongolia, Russia, Siberia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Allium ledebourianum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Ciboulette géante de sibérie" sur Google (pages, images et recettes) ;