Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Anyswortel
(Annesorhiza nuda)

Illustration Annesorhiza nuda, Par Schlec

Une herbe. Elle faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il a des racines charnues en forme de fuseau. Il atteint 50 cm de haut. Les tiges sont minces avec des lignes le lon ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Anyswortel

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Affich., herbiers & co.

Une herbe. Elle faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il a des racines charnues en forme de fuseau. Il atteint 50 cm de haut. Les tiges sont minces avec des lignes le long d'elles et sont jaune-vert. Les feuilles on... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Annesorhiza nuda, Par Schlec

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Annesorhiza nuda

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (1991)
Synonymes : Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh. 1837, Annesorhiza capensis Cham. & Schltdl. 1826 ;
Dont basionyme : Bupleurum nudum Aiton 1789 ;
Noms anglais et locaux : anyswortel (anys-wortel)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il a des racines charnues en forme de fuseau. Il atteint 50 cm de haut. Les tiges sont minces avec des lignes le long d'elles et sont jaune-vert. Les feuilles ont des lobes profonds et chaque lobe est profondément divisé. Ils se répandent et en forme d'épée. Ils sont vert clair avec une teinte violette. Les fleurs ont 3-8 rayons dans un groupe plat surmonté de 3-4 cm de long. Les fleurs sont petites et blanches avec une bande sombre le long d'elles. Les fruits sont oblongs et jaune pâle^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It takes 2 years to complete its life cycle. It has spindle shaped fleshy roots. It grows 50 cm tall. The stems are slender with lines along them and are yellow-green. The leaves have deep lobes and each lobe is deeply divided. They are spreading and sword shaped. They are light green with a purple tinge. The flowers have 3-8 rays in a flat topped group 3-4 cm long. The flowers are small and white with a dark stripe along them. The fruit are oblong and pale yellow^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Racines comestibles^{{{27(+x). La partie comestible est la racine. « On croirait, nous disait M. Mac Owan, voir des Panais larges comme un doigt : leur saveur est telle qu'on pourrait supposer qu'elles ont été cuites avec del'Anis. »^{{{76(+).

Partie testée :

racine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Root^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Schlec

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est amélioré par une culture moins âcre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is improved by cultivation being less acrid^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante subtropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a subtropical plant^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Afrique du Sud, Afrique australe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, South Africa, Southern Africa^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; CJB ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 27 [Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 22 [Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh.], par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 29 (As Annesorhiza capensis and Annesorhiza montana) ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 85 (As Annesorhiza capensis) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 56 (As Annesorhiza capensis and Annesorhiza montana) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 55 (As Annesorhiza montana) ; onecommunityglobal.org ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 185 (As Annesorhiza capensis) ; van Wyk, Be., & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 81 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857â€“868 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species. (As Annesorhiza capensis)
Recherche de/pour :
- "Annesorhiza nuda" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Anyswortel" sur Google (pages, images et recettes) ;