Alouchier
(Sorbus torminalis)

Illustration Sorbus torminalis, Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations

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Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est gris foncé et brisée en fissures peu profondes. Les feuilles sont en forme d'érable. I ... (traduction automatique)
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Alouchier

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est gris foncé et brisée en fissures peu profondes. Les feuilles sont en forme d'érable. Ils sont alternes et brillants des deux côtés. Ils mesurent 10 cm de long et près de 10 cm de diamètre. Les feuilles ont plusieurs lobes. La p... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Sorbus torminalis, Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations

Illustration Sorbus torminalis, Par Klein, L., Unsere Waldbäume, Sträucher und Zwergholzgewächse (1910) t. 61, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Sorbus torminalis (L.) Crantz (1763)
Synonymes français : alisier torminal, alouches (fruits)
Synonymes : Crataegus torminalis L, Pyrus torminalis (L.) Ehrh
Noms anglais et locaux : Checkertree, Chequers, Wild Service tree, Maple service, Barkoca, Brek, Brekinja, Brekinya, Gilgusar, Pitlecin, Vadbarkoca

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est gris foncé et brisée en fissures peu profondes. Les feuilles sont en forme d'érable. Ils sont alternes et brillants des deux côtés. Ils mesurent 10 cm de long et près de 10 cm de diamètre. Les feuilles ont plusieurs lobes. La paire de lobes inférieurs pousse perpendiculairement à la tige de la feuille. Les feuilles deviennent violacées en automne. Les fleurs sont blanc crème et en capitules arrondis. Les fleurs mesurent 1,2 cm de diamètre. Les fruits sont arrondis et produits en grappes. Ils sont d'un brun clair et coriace avec des taches. Ils mesurent 1,2 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A spreading deciduous tree. It grows 15-20 m high. The bark is dark grey and broken into shallow cracks. The leaves are maple shaped. They are alternate and shiny on both sides. They are 10 cm long and almost 10 cm across. The leaves have several lobes. The bottom pair of lobes grow at right angles to the leaf stalk. The leaves turn purplish in autumn. The flowers are creamy-white and in rounded heads. The flowers are 1.2 cm across. The fruit are rounded and produced in clusters. They are a light, leathery brown with speckles. They are 1.2 cm across^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les arbres poussent lentement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees grow slowly^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les graines ne germent pas facilement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seed do not germinate readily^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (alouches : mûres, blets ou séchées)1 et feuille (jeunes et/ou tendres ; fermes)1 comestibles.

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Klein, L., Unsere Waldbäume, Sträucher und Zwergholzgewächse (1910) t. 61, via plantillustrations

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Par Garsault, F.A.P. de, Description, vertus et usages de sept cents dix-neuf plantes, tant étrangères que de nos climats (1764-1767) Descr. Vertus Pl. vol. 4 (1767) t. 567, via plantillustrations

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Par Komarov (Komorov), V.L., Flora of the U.S.S.R. (1934-1964) Fl. URSS vol. 9 t. 26 p. 403 f. 4 , via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Asie du Sud-Ouest et d'Europe. Il convient aux zones de rusticité 6-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to N. Africa, S.W. Asia and Europe. It suits hardiness zones 6-10^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Albanie, Algérie, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Croatie, Chypre, Tchèque, Danemark, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Himalaya, Hongrie, Iran, Italie, Kosovo, Liban, Maroc, Afrique du Nord, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse, Turquie, Ukraine, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Albania, Algeria, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Caucasus, Croatia, Cyprus, Czech, Denmark, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, Iran, Italy, Kosovo, Lebanon, Morocco, North Africa, Poland, Portugal, Romania, Russia, Slovakia, Slovenia, Spain, Switzerland, Turkey, Ukraine, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 75 espèces de Sorbus. Le fruit a été utilisé comme médicament^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 75 Sorbus species. The fruit have been used as medicine^{{{0(+x).