Agave américain
(Agave americana)

Illustration Agave americana, Par Marc Ryckaert (MJJR) (Travail personnel), via wikimedia

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-5°C (premiers dégâts/dommages) à -7/-8°C et même -10/-12°C (au sec) et jusqu'à -14°C, selon les espèces

Plante vivace atteignant 7,5 m de haut et 2,5 m de large. Il n'a pas de tronc et a des ventouses. Les plantes ont une épine très acérée et résistante à l'extrémité de ... (traduction automatique)
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Agave américain

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Plante vivace atteignant 7,5 m de haut et 2,5 m de large. Il n'a pas de tronc et a des ventouses. Les plantes ont une épine très acérée et résistante à l'extrémité de chaque feuille. Les feuilles sont gris-vert et se présentent en anneaux à la base. Il y a des épines sur les bords des feuilles. Il y a 5-8 mm... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Agave americana, Par Marc Ryckaert (MJJR) (Travail personnel), via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Agave americana L. (1753)
Synonymes français : agave d'Amérique, choka bleu
Synonymes : Agave spectabilis Salisb. 1796 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Aloe americana (L.) Crantz 1766 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : agave, century plant, American aloe, maguey, pita (es)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Plante vivace atteignant 7,5 m de haut et 2,5 m de large. Il n'a pas de tronc et a des ventouses. Les plantes ont une épine très acérée et résistante à l'extrémité de chaque feuille. Les feuilles sont gris-vert et se présentent en anneaux à la base. Il y a des épines sur les bords des feuilles. Il y a 5-8 mm de long et 2-6 cm de distance. Les feuilles sont en forme de mot et mesurent 1 à 2 m de long. Les fleurs sont tubulaires et jaune-vert. Ceux-ci se produisent sur des tiges de 6 m de haut. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A perennial plant up to 7.5 m tall and 2.5 m wide. It does not have a trunk and has suckers. The plants have a very sharp and tough spine at the tip of each leaf. The leaves are grey-green and occur in rings at the base. There are spines on the edges of the leaves. There are 5-8 mm long and 2-6 cm apart. The leaves are word shaped and 1-2 m long. The flowers are tubular and yellow-green. These occur on stems 6 m high^{{{0(+x).
- Production :
  
  La fleur vit pendant plusieurs années sans fleurir mais meurt une fois qu'elle fleurit. Il meurt normalement après 20 à 30 ans. Les ventouses continuent cependant de croître. Les drageons fleurissent après 15 ans dans des climats chauds. La jeune fleur est enlevée créant un creux comme une dépression dans laquelle la sève s'accumule. Il est drainé quotidiennement pendant plusieurs semaines. Le rendement peut être de 3 à 5 litres par jour et un total de 800 litres de sève^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The flower lives for a number of years without flowering but dies once it does flower. It normally dies after 20 to 30 years. Suckers however continue to grow. Suckers flower after 15 years in warm climates. The young flower is removed creating a trough like depression in which sap collects. It is drained out daily over several weeks. The yield can be 3-5 litres per day and a total of 800 litres of sap^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines doivent être semées en surface et germées en 1 à 3 mois à 20 ° C. Les plants doivent être cultivés dans une position ensoleillée jusqu'à 20 cm de hauteur. Les plantes peuvent également être cultivées à partir de ramifications^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Seed should be sown on the surface and germinate in 1-3 months at 20Â°C. The seedlings should be grown in a sunny position until 20 cm tall. Plants can also be grown from offshoots^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tronc (bulbe^(dp*), fleur (jeunes^27(+x) tiges⁷/hampes et fleursµ{{{27(+x)(douces/sucrées et acidulées^{{{7) cuites^(dp*), feuille (bourgeons¹⁵⁵ : cuits^(dp*) : bouillis [légume]) et fruit (graines^5(155µ!) mûres^|{{{27(+x) broyées^(dp*) [farine^{5(155µ!),27(+x)}]) comestibles.(1*)

Détails : 5(155µ!) : la référence en question ne semble pas parler de l'Agave americana.

Partie testée :

tiges de fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Flower Stalks^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)^{{{(dp*)).

Galerie(s)

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Par Marc Ryckaert (MJJR) (Travail personnel), via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est vendu sur les marchés locaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is sold in local markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Les plantes sont naturalisées en Méditerranée et elles poussent à l'état sauvage au Mexique. Il nécessite un sol très bien drainé et une position ensoleillée. Les plantes sont sensibles au gel. Ils ont besoin d'une température supérieure à 5 ° C. Ils conviennent aux climats plus chauds. Dans les jardins botaniques de Brisbane^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. Plants are naturalised in the Mediterranean and it grows wild in Mexico. It requires a very well drained soil and a sunny position. Plants are frost tender. They need a temperature above 5Â°C. They suit warmer climates. In Brisbane Botanical Gardens^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Antigua-et-Barbuda, Argentine, Asie, Australie, Botswana, Grande-Bretagne, Amérique centrale, Chine, Afrique de l'Est, Équateur, Eswatini, Europe, Fidji, France, Allemagne, Grèce, Haïti, Hawaï, Inde, Indonésie, Italie, Kiribati, Lesotho, Méditerranée, Mexique *, Myanmar, Nauru, Amérique du Nord, Pacifique, Portugal, Asie du Sud-Est, Slovénie, Afrique australe, Amérique du Sud, Swaziland, Tasmanie, Turquie, USA, Venezuela, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Antigua and Barbuda, Argentina, Asia, Australia, Botswana, Britain, Central America, China, East Africa, Ecuador, Eswatini, Europe, Fiji, France, Germany, Greece, Haiti, Hawaii, India, Indonesia, Italy, Kiribati, Lesotho, Mediterranean, Mexico*, Myanmar, Nauru, North America, Pacific, Portugal, SE Asia, Slovenia, Southern Africa, South America, Swaziland, Tasmania, Turkey, USA, Venezuela, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Ils se trouvent généralement dans des régions rocheuses sèches. La sève contient 12 à 15% de sucre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics. They are usually in dry rocky regions. The sap contains 12-15% sugar^{{{0(+x).