Petit galanga
(Alpinia officinarum)

Illustration Alpinia officinarum, Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890), via plantillustrations

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Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm d ... (traduction automatique)
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Petit galanga

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm de large. La tige de la fleur est dressée et longue de 6 à 10 cm. Les fleurs sont portées séparément. Ils sont blancs avec une lèvre veinée... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Alpinia officinarum, Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890), via plantillustrations

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Par Maulucioni
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Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Alpinia officinarum Hance (1873)
Synonymes français : galangal officinal
Synonymes : Languas officinarum (Hance) Farw. 1919, Languas officinarum (Hance) P.H. Hô 1993 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Chinese-ginger, lesser galanga, lesser galangal, small galangal, Galgant (de), galanga (it), galangal (es), liten galangarot (sv), rieng (annamite : vn ?), galangal (cn transcrit), kas liang chiang (cn transcrit), tuong khuong (cn transcrit), kha (la), rhizoma galangae (officinal)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm de large. La tige de la fleur est dressée et longue de 6 à 10 cm. Les fleurs sont portées séparément. Ils sont blancs avec une lèvre veinée de rouge. Le fruit est une capsule rouge et ronde. Il mesure environ 1 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. The false stem 1-1.5 m tall. The rhizome is elongated. The leaves do not have stalks. The leaf blade in narrow and 20-30 cm long by 1.2-2.5 cm wide. The flower stalk is erect and 6-10 cm long. The flowers are borne singly. They are white with a red veined lip. The fruit is a capsule which is red and round. It is about 1 cm across^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine (rhizomes séchés^{{{27(+x) [assaisonnement^2(dp*) : aromate (condiment^27(+x),64 aromatique/aromatisant)^|{{{(dp*) et épice⁶⁴])comestible.

Détails : Plante cultivée en Chine^{{{27(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans le sud de la Chine. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in S China. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Cambodge, Chine, Timor oriental, Inde, Indochine, Japon, Laos, Malaisie, Myanmar, Asie du Sud-Est, Timor-Leste, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Cambodia, China, East Timor, India, Indochina, Japan, Laos, Malaysia, Myanmar, SE Asia, Timor-Leste, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il est utilisé en médecine. Il existe environ 200 à 230 espèces d'Alpinia. Ils sont principalement tropicaux et subtropicaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is used in medicine. There are about 200-230 Alpinia species. They are mostly tropical and subtropical^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 31, par Johannes Seidemann) ;
Recherche de/pour :
- "Alpinia officinarum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Petit galanga" sur Google (pages, images et recettes) ;