• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Malvales ;
  • Famille APN : Malvaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Abelmoschus esculentus (L.) Moench (1794)
• Synonymes français : ketmie comestible (Belgique), okra, gombeaud, bamie-okra, ketmie à fruits comestibles, bonnet grec, doigt de dame, lalo, calou, calalou
• Synonymes : Abelmoschus bammia Webb, Hibiscus longifolius Willd. ;
  Dont basionyme : Hibiscus esculentus L. 1753 ;
• Noms anglais et locaux : okra, lady´s fingers, ladies' fingers, A-koto, Angu, Apala, Asowntem, Bakhua-mun, Bamia, Bamya, Bandakka, Bendi, Bhindee, Bhindi, Binda, Bindi, Bondo, Bup bap, Cantarela, Dau bap, Derere rechipudzi, Derere, Derosh, Dheras, Dherosh, Dongo dongo, Enmomi, Fetri, Gombaut, Gombo, Gumbo, Guro, Gusha, Hakuyot, Idelele, Ikhievbo, Ila, Ilasha, Ilo, Jedilni oslez, Ka fei huang kui, Kacang bendi, Kaganh lender, Kandia, Kandjie, Kiabo, Kingombo, Kopi arab, Krachiap-mon, Kubewa, Kugay, Lafeu, Lieka, Loka, Maana, Maatou, Ma-lontho, Mesta, Molenda, Muomi, Miagorro, Nathando, Nkruma, Obori, Ochro, Okworu, grekika kerata (cornes grecques, gr), bamieh (tr), nafé (mucilage transformé en pâte ou en sirop, local)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  0°C (5/15°C)

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  15-18-20

  10 ans et plus

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche de la plante Abelmoschus esculentus (Gombo)
  Originaire d'Afrique, le Gombo est une plante vivace cultivée pour ses fruits comestibles, riches en fibres et en nutriments. Ses gousses mucilagineuses sont souvent utilisées dans les plats cuisinés, offrant une texture unique et des bienfaits nutritionnels. Les jeunes feuilles et fleurs sont également comestibles et ajoutent de la diversité à son utilisation culinaire.
  
  Parties comestibles et usages
  Les gousses immatures, les fleurs, les graines et les feuilles sont toutes comestibles. Les gousses sont généralement consommées cuites, notamment dans des soupes et des sauces, et peuvent être frites pour réduire leur viscosité. Les graines peuvent être réduites en poudre pour épaissir les plats, tandis que les feuilles peuvent être cuites comme légume. Le gombo se prête également à la congélation et à la mise en conserve.
  
  Culture
  Le gombo préfère des températures élevées pour germer et nécessite un emplacement ensoleillé. Les graines doivent être semées à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm, et la plante peut atteindre jusqu'à 3,5 m de hauteur. Un espacement adéquat, d'environ 90 x 45 cm, est nécessaire pour favoriser la croissance. La récolte des gousses peut commencer 2 à 4 mois après le semis, et les plantes continuent à produire si les gousses sont régulièrement récoltées.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux délicieuses recettes à base de gombo (Abelmoschus esculentus) : une salade et une potée.
  
  

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  1. Salade de Gombo et Tomates
  
  

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  Ingrédients :
  - 200 g de gombo frais
  
  - 2 tomates mûres
  - 1 oignon rouge
  - 1 citron
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture
  
  

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  Instructions :
  1. Préparer le gombo : Lavez le gombo sous l'eau courante. Coupez les extrémités et tranchez-le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Cuisson du gombo : Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez le gombo et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais encore croquant. Égouttez et rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
  3. Préparer les autres ingrédients : Coupez les tomates en dés et émincez l'oignon rouge.
  4. Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez le gombo, les tomates et l'oignon. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  5. Garnir et servir : Parsemez de coriandre ou de persil frais. Servez frais en accompagnement ou en entrée.
  
  

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  2. Potée de Gombo au Poulet
  
  

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  Ingrédients :
  - 300 g de gombo frais
  
  - 400 g de morceaux de poulet (cuisses ou blancs)
  - 2 pommes de terre
  - 2 carottes
  - 1 oignon
  - 2 gousses d'ail
  - 1 litre de bouillon de volaille
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de paprika
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de laurier
  
  

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  Instructions :
  1. Préparer les légumes : Lavez et coupez le gombo en tronçons. Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
  2. Faire revenir le poulet : Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les de la casserole et réservez.
  3. Cuisson des légumes : Dans la même casserole, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le gombo et le paprika. Mélangez bien.
  4. Ajouter le bouillon : Remettez le poulet dans la casserole. Ajoutez le bouillon de volaille et les feuilles de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
  5. Assaisonner et servir : Salez et poivrez selon votre goût. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. Dégustez chaud avec du pain ou du riz.
  
  Ces deux recettes mettent en valeur le gombo et ses caractéristiques uniques. Bonne dégustation !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Description détaillée :

  
  
  GOMBO.
  
  Hibiscus esculentus L.
  
  Famille des Malvacées.
  
  
  Synonymes : Gombaud, Ketmie comestible, Calalon, Guiabo, Guiugombo, Okra.
  
  Noms étrangers : Okra, Gommon okra, Long’green okra (en), Ibisco (it), Gombo, Quimbombo (es).
  
  
  Amérique méridionale. — Annuel. — Tige forte, dressée, peu ou point ramifiée, haute, suivant les variétés, de 0m,50 à 1 mètre et plus ; feuilles très grandes, à cinq lobes, dentées, d’un vert foncé en dessus, un peu grisâtre en dessous, à nervures très prononcées ; fleurs naissant isolément à l’aisselle des feuilles, à cinq pétales jaune-paille avec le centre brun ou violacé. Fruit pyramidal, terminé en pointe, relevé de cinq côtes saillantes et divisé en cinq logos remplies de graines assez grosses, grises ou verdâtres, presque sphériques, à surface rugueuse. Ces graines, au nombre de 15 à 18 dans un gramme, , pèsent 0:20 grammes par litre ; leur durée germinative est de cinq années.
  
  Culture, — Le gombo, de même que les aubergines ou les tomates, a besoin, sous le climat de Paris, de chaleur artificielle, tandis qu’il peut être semé en place et élevé en plein air dans les climats plus chauds. Habituellement, on sème les graines sur couche au mois de février, on repique le plant également sur couche, et on le met en place au mois de mai ; il n’a plus besoin alors que d’arrosements copieux pour achever de se développer.
  
  Usage. — On fait un grand usage aux colonies des fruits encore jeunes et tendres du gombo ; ils sont, à cet état, extrêmement mucilagineux, et servent, coupés en tranches minces, à faire des potages et des sauces très appréciés des créoles. Les graines mûres peuvent être grillées et employées en guise de café ; l’infusion qu’on en obtient n’est pas plus mauvaise que celle de la chicorée, des glands doux, de l'Astragalus bœticus, et autres succédanés du café.
  
  
  
  GOMBO A FRUIT LONG.
  
  
  

  

  
  
  
  Tige basse, ne dépassant guère 0m,50; feuilles profondément découpées. Fruits de 0m,15 à 0m,20 de longueur, minces, pointus, ne dépassant pas 0m,02 à 0m,03 de diamètre. C’est la forme qu’on cultive le plus généralement. Il en existe une sous-variété à fruits pendants.
  
  
  GOMBO A FRUIT ROND.
  
  
  Fruits courts, relativement gros, ne dépassant pas 0m,05 ou 0m,06 de long sur 0m,01 environ de diamètre, et plutôt obtus que pointus. Cette variété est plus naine et plus précoce que le gombo à fruit long. µ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  15-18-20
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle tropicale. Il pousse droit, souvent avec des tiges velues. Il pousse généralement environ 1 m de haut mais peut atteindre 3,5 m de haut. Il devient ligneux à la base. Les feuilles ont de longues tiges atteignant 30 cm de long. Les feuilles varient en forme mais sont à peu près en forme de cœur avec des lobes et des dents le long du bord. Les feuilles supérieures sont plus profondément divisées que les feuilles inférieures. Les fleurs sont jaunes avec des coeurs rouges. Les fruits sont verts, longs et côtelés. Ils ont 5-7 côtes. Ils mesurent 7,5 à 15 cm de long. Les graines mesurent 4 à 5 mm de diamètre. Ils sont ronds et vert foncé. De nombreuses variétés existent^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A tropical annual herb. It grows erect, often with hairy stems. It mostly grows about 1 m tall but can be 3.5 m tall. It becomes woody at the base. The leaves have long stalks up to 30 cm long. Leaves vary in shape but are roughly heart shaped with lobes and teeth along the edge. Upper leaves are more deeply divided than lower ones. The flowers are yellow with red hearts. The fruits are green, long and ribbed. They have 5-7 ribs. They are 7.5-15 cm long. The seeds are 4-5 mm across. They are round and dark green. Many varieties exist^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les plantes continuent à produire si les fruits sont récoltés régulièrement. Les plantes sont prêtes à être récoltées 8 à 10 semaines après le semis. Des rendements en semences de 500 à 800 kg par hectare sont enregistrés. Des rendements en gousses de 4 à 6 tonnes par hectare se produisent. Pour les jeunes gousses, il faut 2 à 4 mois après le semis. Les gousses se développent 5 à 10 jours après la floraison. Les récoltes de gousses peuvent se poursuivre pendant 1 à 2 mois. Laisser des gousses sur les plantes empêche le développement de nouvelles gousses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants keep producing if the fruits are harvested regularly. Plants are ready to harvest 8-10 weeks after sowing. Seed yields of 500-800 kg per hectare are recorded. Pod yields of 4-6 tons per hectare occur. For young pods it takes 2-4 months from sowing. Pods develop 5-10 days after flowering. Pod harvests can continue for 1-2 months. Leaving pods on the plants stops new pods developing^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Ils sont cultivés à partir de graines. Les graines sont faciles à récolter. Ils ont besoin de températures élevées pour germer (plus de 20 ° C) et d'une position ensoleillée. Souvent, les graines sont trempées pendant 24 heures avant le semis pour permettre une germination rapide. Les graines sont semées de 1,5 à 2,5 cm de profondeur avec 2-3 graines par trou. Plus tard, ceux-ci sont éclaircis en une seule plante. Les graines peuvent être semées dans les pépinières et les plantes transplantées. Le pincement du sommet des plantes à 30 cm de hauteur favorise la ramification. Pour sélectionner les semences d'une variété particulière, les plants doivent être séparés de 400 m des autres variétés. Un espacement d'environ 90 x 45 cm convient. Il faut environ 8 à 10 kg de semences pour un hectare. La plupart des types réagissent aux engrais. Les graines ne se reproduisent pas correctement et peuvent se croiser avec d'autres types de gombo poussant à proximité. Ce n'est normalement pas un problème mais cela signifie simplement que les plantes et les fruits ne sont pas tous les mêmes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : They are grown from seeds. Seeds are easy to collect. They need high temperatures for germination (over 20°C) and a sunny position. Often seeds are soaked for 24 hours before sowing to give quick germination. Seeds are sown 1.5-2.5 cm deep with 2-3 seeds per hole. Later these are thinned out to one plant. Seeds can be sown in nurseries and plants transplanted. Pinching out the tops of plants when 30 cm high encourages branching. To select seed of a particular variety seed plants must be separated 400 m from other varieties. A spacing of about 90 x 45 cm is suitable. About 8-10 kg of seed are required for one hectare. Most kinds respond to fertiliser. Seeds do not breed true and can cross with other kinds of okra growing nearby. This is not normally a problem but simply means plants and fruit are not all the same^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Légume introduit cultivé dans quelques basses terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée mais pas encore commun. C'est un légume important en Asie et en Afrique de l'Ouest. C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An introduced vegetable grown in a few lowland areas of Papua New Guinea but not yet common. It is an important vegetable in Asia and West Africa. It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale. Il convient aux basses terres tropicales chaudes et humides mais n'est pas adapté aux hautes terres. Il ne peut tolérer la sécheresse. Il est très sensible au gel. Il peut pousser dans les sols salés. Ils poussent mieux là où les températures se situent entre 20 et 36 ° C. Il peut bien pousser dans les climats secs avec irrigation. Il convient aux environnements chauds et humides. Il fait mieux sur des sols bien drainés et bien fertilisés, mais poussera sur de nombreux sols. Un pH ou 5,5-7,0 est le meilleur. Il convient aux zones de rusticité des plantes 8 à 12. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It suits the hot humid tropical lowlands but is unsuited to the highlands. It cannot tolerate drought. It is very sensitive to frost. It can grow in salty soils. They grow best where temperatures are between 20-36°C. It can grow well in dry climates with irrigation. It suits hot humid environments. It does best on well drained well manured soils but will grow on many soils. A pH or 5.5-7.0 is best. It suits plant hardiness zones 8-12. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Albanie, Angola, Antigua-et-Barbuda, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Bangladesh, Belize, Bénin, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Cambodge, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine, RD Congo, Îles Cook, Costa Rica, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Égypte, Éthiopie *, Europe, Fidji, FSM, Gabon, Ghana, Grèce, Grenade, Guam, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Israël, Kazakhstan, Laos, Macédoine, Madagascar, Malawi, Malaisie, Mali, Mexique, Moldavie, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nicaragua, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Palestine, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Pohnpei, Portugal, Roumanie, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Serbie, Sierra Leone, Sikkim, Singapour,Slovénie, Îles Salomon, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Soudan du Sud, Espagne, Sri Lanka, Soudan, Swaziland, Eswatini, Suisse, Syrie, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Trinidad, Turquie, Tuvalu, Ouganda, Ukraine, USA, Ouzbékistan, Vietnam, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Angola, Antigua and Barbuda, Armenia, Asia, Australia, Austria, Bangladesh, Belize, Benin, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Cambodia, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Congo DR, Cook Islands, Costa Rica, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Egypt, Ethiopia*, Europe, Fiji, FSM, Gabon, Ghana, Greece, Grenada, Guam, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Israel, Kazakhstan, Laos, Macedonia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Mali, Mexico, Moldova, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, Nicaragua, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Palestine, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Pohnpei, Portugal, Romania, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Serbia, Sierra Leone, Sikkim, Singapore, Slovenia, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, Sudan, Swaziland, Eswatini, Switzerland, Syria, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Trinidad, Turkey, Tuvalu, Uganda, Ukraine, USA, Uzbekistan, Vietnam, Venezuela, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 15 espèces d'Abelmoschus. Ils sont tropicaux et subtropicaux. Il est riche en folates. Les fruits sont riches en folates 109?g / 100^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 15 Abelmoschus species. They are tropical and subtropical. It is rich in folates. Fruit are high in folates 109μg/100^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  ³PROTA4U (Protabase) ; ⁶"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ; ⁴"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; ²⁵Ecoport (en anglais) ;
  
  dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève (CJB) ; MMPND ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, pages 343 et 344, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 202 à 208, par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; ⁷⁷Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 38 Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270 (As Hibiscus) Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 1 Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 Bodner, C. C. and Gereau, R. E., 1988, A Contribution to Bontoc Ethnobotany. Economic Botany, 43(2): 307-369 Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 116 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular Vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Abelmoschus esculentus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Gombo" sur Google (pages, images et recettes) ;

• cv. 'Clemson Spineless'
• cv. 'Red Burgundy'

• Aibika
• Ambrette
• Gombo ouest-africain
• Ketmie faux ficus

• Abelmoschus angulosus Wall. ex Wight & Arn.
• Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels (Gombo ouest-africain)
• Abelmoschus crinitus Wall.
• Abelmoschus ficulneus (L.) Wight & Arn. (Ketmie faux ficus)
• Abelmoschus manihot (L.) Medik (Aibika)
• Abelmoschus mauritianum (Jacq.) Medic.
• Abelmoschus moschatus Medik (Ambrette)
• Abelmoschus pannosum (Forst. f.) Schlechtend.

• Abutilon
• Abutilon à feuilles de vigne
• Abutilon à feuilles en losange
• Abutilon comestible (tp* de "Abutilon esculentum"
• Abutilon d'avicenne
• Abutilon de Sherard
• Abutilon du Chili
• Abutilon épineux
• Abutilon grimpant
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• Abutilon Miller
• Abutilon pourpre
• Abutilon strié
• Aibika
• Ambrette
• Anode
• Baobab
• Baobab de grandidier
• Bâton ivre
• Cacao de monte
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• Cacaoti
• Cacaoyer
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• Corchore à trois loges
• Corète potagère
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• Cotonnier créole
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• Cupuassu
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• Dian bala{{{69
• Durian
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• Faux colatier
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• Gombo ouest-africain
• Gouane à feuilles de tilleul
• Grewie occidentale
• Guazume à feuilles d'orme
• Guimauve officinale
• Héritière littorale
• Hibiscus à cinq fruits
• Hibiscus d'Afrique
• Hibiscus des marais
• Hibiscus rose de chine

• Abelmoschus angulosus Wall. ex Wight & Arn.
• Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels (Gombo ouest-africain)
• Abelmoschus crinitus Wall.
• Abelmoschus ficulneus (L.) Wight & Arn. (Ketmie faux ficus)
• Abelmoschus manihot (L.) Medik (Aibika)
• Abelmoschus mauritianum (Jacq.) Medic.
• Abelmoschus moschatus Medik (Ambrette)
• Abelmoschus pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
• Abroma angusta (L) Willd.
• Abutilon angulatum (Guill. & Perr.) Mast.
• Abutilon cabrae De Wild. et Th.Dur.
• Abutilon fruticosum Guill. & Perr.
• Abutilon glaucum (Cav.) Sweet
• Abutilon grandifolium (Willd.) Sweet (Abutilon)
• Abutilon hirtum (Lam.) Sweet (Abutilon hérissé)
• Abutilon indicum (L.) Sweet (Mauve pays)
• Abutilon leucopetalum (F. Muell.) Benth.
• Abutilon longicuspe Hochst. ex A. Rich.
• Abutilon mauritianum (Jacq.) Medic.
• Abutilon megapotamicum (Spreng.) A. St.-Hil. & Naudin. (Abutilon grimpant)
• Abutilon ochsenii
• Abutilon otocarpum F.Muell.
• Abutilon pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
• Abutilon pictum Gillies. ex Hook. & Arn.) Walp. (Abutilon strié)
• Abutilon purpurascens
• Abutilon ramosum (Cav.) Guill. & Perr.
• Abutilon species
• Abutilon theophrasti Medik. (Abutilon d'avicenne)
• Abutilon vitifolium (Abutilon à feuilles de vigne)
• Abutilon x hybridum hort. ex Siebert. & Voss. (Lanterne chinoise)
• Abutilon x milleri auct./hort. (Abutilon Miller)
• Abutilon x suntense
• Adansonia digitata L. (Baobab)
• Adansonia grandidieri Baill. (Baobab de grandidier)
• Adansonia gregorii F.Muell.
• Adansonia madagascariensis Baill.
• Adansonia perrieri Capuron
• Adansonia suarezensis H.Perrier
• Adansonia za Baill.
• Alcea apterocarpa
• Alcea flavovirens
• Alcea hohenacheri
• Alcea kurdica
• Alcea pallida
• Alcea rosea L. (Rose trémière)
• Alcea rugosa Alef.
• Alcea setosa (Rose-trémière)
• Althaea armeniaca Ten.
• Althaea officinalis L. (Guimauve officinale)
• Ancistrocarpus densispinosus Oliv.
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