Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages |

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Allium) | Espèces de la même famille (Amaryllidaceae) |

Ail blanc
(Allium neapolitanum)

Illustration Allium neapolitanum, Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 8 (1805), via plantillustrations

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Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 10-30 cm de haut. Les ampoules mesurent 10 à 20 mm de diamètre. Il y a 2-3 feuilles plates avec des qui ... (traduction automatique)
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Ail blanc

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 10-30 cm de haut. Les ampoules mesurent 10 à 20 mm de diamètre. Il y a 2-3 feuilles plates avec des quilles par bulbe. Les feuil... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium neapolitanum, Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 8 (1805), via plantillustrations

Illustration Allium neapolitanum, Par Sweet, R., British flower garden (1823-1837) Brit. Fl. Gard. vol. 3 (1827-1829), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Allium neapolitanum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium neapolitanum Cirillo (1788)
Synonymes français : ail de Naples
Synonymes : Allium album Santi 1795, Allium napolitanum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Alium album Savi. (nom invalide ? illégitime ? (qps*)), Allium lacteum Sm. 1809 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : daffodil garlic, false garlic, flowering onion, Naples garlic, Naples onion, Neapolitan garlic, Neapellauch (de), ajo porro (es), neapellök (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 10-30 cm de haut. Les ampoules mesurent 10 à 20 mm de diamètre. Il y a 2-3 feuilles plates avec des quilles par bulbe. Les feuilles sont étroites et bleu-vert. Ils mesurent 30 cm de long. Les tiges des fleurs sont presque en forme de triangle. Ils peuvent mesurer 60 cm de long. Les fleurs sont blanches et en forme de coupe. Ils sont dans une tête légèrement inclinée. Les têtes mesurent 8 cm de large. Ils ont un doux parfum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. A bulb plant. It grows to 10-30 cm high. The bulbs are 10 - 20 mm across. There are 2-3 flat leaves with keels per bulb. The leaves are narrow and blue-green. They are 30 cm long. The flower stems are almost triangle shaped. They can be 60 cm long. The flowers are white and cup-shaped. They are in a slightly nodding head. The heads are 8 cm wide. They have a sweet scent^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture^{(dp*)µ/alimentµ27(+x)} et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou^{{{(dp*)condiment aromatique^2(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)) comestibles.(1*)

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Autres usages

Cultivée en grand dans le midi de la France, et ses fleurs, d'un blanc pur, sont expédiées aux fleuristes des grandes villes pour la confection de bouquets pendant l'hiver^{{{76(+x)

Galerie(s)

Par Sweet, R., British flower garden (1823-1837) Brit. Fl. Gard. vol. 3 (1827-1829), via plantillustrations

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Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 8 (1805), via plantillustrations

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Autres infos

Originaire de la région méditerranéenne^{{{76(+x).

Distribution :

C'est une plante de climat tempéré chaud à méditerranéen. Il pousse dans des habitats herbeux et pierreux secs. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 8-10. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a warm temperate to Mediterranean climate plant. It grows in dry grassy and stony habitats. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 8-10. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Canada, Chili, Chypre, Europe, France, Grèce, Israël, Italie, Méditerranée, Mexique, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Canada, Chile, Cyprus, Europe, France, Greece, Israel, Italy, Mediterranean, Mexico, North Africa, North America, Portugal, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :
Tela Botanica ; ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;

dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 18, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 7, par A. Paillieux et D. Bois) ;

Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 485 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 93 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 127 ; Curtis, W.M., & Morris, D.I., 1994, The Student's Flora of Tasmania. Part 4B St David's Park Publishing, Tasmania, p 392 ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 ; Hadjichambis, A. C., et al, 2007, Wild and semi-domesticated food plant consumption in seven circum-Mediterranean areas. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007, 1-32. ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 40 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 16 ; Lamberton, K (Ed.), 2004, The Australian gardening encyclodepia. Murdoch Books, NSW Australia. p 157 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 13 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 3 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 105 ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australiaâ's Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 181 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 29 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Pl. rar. neapol. 1:13, t. 4. 1788 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, MÃ¼ller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18â€“74 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 21 ; Tardio, J., et al, 2006, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152, 27-71 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 68 ; Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 194 ; www.chileflora.com/FloraEnglish/PIC_Edible plants.php
Recherche de/pour :
- "Allium neapolitanum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Ail blanc" sur Google (pages, images et recettes) ;