Asiminier
(Asimina triloba)
Un arbre de taille moyenne. Il atteint 8 à 15 m de haut. Il a des branches droites et étalées. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont étroites et ova ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Asiminier 
Note alimentaire ![]()
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Note médicinale ![]()
Note autre usage ![]()
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Un arbre de taille moyenne. Il atteint 8 à 15 m de haut. Il a des branches droites et étalées. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont étroites et ovales. Ils mesurent jusqu'à 25 cm de long. Ils... (traduction automatique) →suite
Asimina triloba
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Magnoliidées ;
- Ordre APN : Magnoliales ;
- Famille APN : Annonaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Asimina triloba (L.) Dunal (1817)
- Synonymes français : asiminier trilobé, asimier de Virginie, asimine {fruit}, asimine trilobé {fruit}, pawpaw (ou paw-paw, paw paw)
- Synonymes : Annona campaniflora (selon DPC), Annona pendula Salisb. 1796, Annona triloba L. 1753, Asimina campaniflora Spach 1838, Asimina conoidea Spach 1838, Asimina glabra K.Koch 1869, Asimina triloba Koch, Asimina virginiana Poit. & Turpin 1873, Orchidocarpum arietinum Michx. 1803, Porcelia triloba (L.) Pers. 1806, Uvaria conoidea Lem. 1852 (nom irrésolu mais possible synonyme, selon TPL), Uvaria triloba (L.) Torr. & A. Gray 1838 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : dog-banana, Indian-banana, pawpaw (paw-paw), pawpawtree, papaw (us), paw paw (us), Michigan banana, asimoya, custard apple, Papau (de), asimina (es), asimina (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte




-15 (-20)/-25/-28°C J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D0,55
Types de feuillage :
Caduque
Nombre de graines au gramme :
0,55
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbre de taille moyenne. Il atteint 8 à 15 m de haut. Il a des branches droites et étalées. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont étroites et ovales. Ils mesurent jusqu'à 25 cm de long. Ils sont les plus larges au-dessus du milieu. La surface supérieure est verte et ils sont plus pâles en dessous. Les fleurs sont brun-rouge foncé. Ils mesurent 5 cm de long et pendent. Ils sont transportés en grappes de 2 à 5 fleurs. Le fruit est brun noir. Ils sont allongés. Ils mesurent 5 à 15 cm de long. Les fruits sont comestibles. Ils ont une chair orange tendre. Les graines sont petites, longues, dures et noires. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium sized tree. It grows to 8-15 m tall. It has straight spreading branches. It loses its leaves during the year. The leaves are narrow and oval. They are up to 25 cm long. They are widest above the middle. The upper surface is green and they are more pale underneath. The flowers are deep red-brown. They are 5 cm long and hang down. They are carried in clusters of 2-5 flowers. The fruit is black-brown. They are elongated. They are 5-15 cm long. The fruit are edible. They have soft orange flesh. The seeds are small, long, hard and black. There are several named cultivated varieties{{{0(+x).
Production :
Les arbres poussent assez lentement. Les plantes commencent après environ 5 ans. Le fruit doit être très mûr avant d'être mangé. Ils mettent 4 à 5 mois pour mûrir après la nouaison. Les arbres peuvent produire de 50 à 100 fruits par arbre chaque année. Les fruits ne se conservent que 2 à 3 jours à température ambiante mais 3 semaines au réfrigérateur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Trees are fairly slow growing. Plants commence after about 5 years. The fruit need to be very ripe before eating. They take 4-5 months to mature after fruit set. Trees can produce 50-100 fruit per tree each year. Fruit only store for 2-3 days at room temperature but for 3 weeks with refrigeration{{{0(+x).
Culture :
Ils sont cultivés à partir de graines. Les semences ont besoin d'un traitement à froid avant de pousser. Les plantes ne se transplantent pas facilement à cause de la racine pivotante profonde{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : They are grown from seed. They seed need cold treatment before they will grow. Plants do not transplant easily because of the deep taproot{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (fruits (crus{{{27(+x) {bruts ou transformés{{{(dp*)µ/préparésµ27(+x)} ou cuits(dp*)) [nourriture/aliment{{{(dp*)]) comestible.
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | 0 | 80 | 1.2 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 8.5 | 18.3 | 7 | 0.9 |
Risques et précautions à prendre
cf. consommation
Galerie(s)
Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 2 (1804), via plantillustrations
Par Trew, C.J., Ehret, G.D., Plantae selectae (1750-1773) Pl. Select. vol. 1 (1750), via plantillustrations
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 96 (1870), via plantillustrations
Par Orbigny, C.V.D. d? , Dictionnaire universel d?histoire naturelle, plates vol. 3 (1841-1849) Dict. Univ. Hist. Nat., via plantillustrations
Par Schultz, F.J., Abbildung der in- und ausländischen Bäume, Stauden und Sträuche, welche in Oestreich fortkommen (1792-1804) vol. 1 , via plantillustrations
Petite histoire-géo
Aire d'origine : Amérique du Nord{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Le fruit est nutritif{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruit is nutritious{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Amérique du Nord. Il préfère les sols riches. C'est mieux avec un peu d'ombre. Il tolérera un gel raisonnable. Il a besoin d'une saison de croissance de 6 à 8 mois, mais peut ensuite tolérer les températures. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to North America. It prefers rich soil. It is best with some shade. It will tolerate reasonable frost. It needs a growing season of 6-8 months but then can tolerate temperatures. It suits hardiness zones 5-10. Arboretum Tasmania{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Europe, Amérique du Nord *, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Australia, Britain, Canada, Europe, North America*, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe 7 ou 8 espèces d'Asimina{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 7 or 8 Asimina species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; 2GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 38, par Louis Bubenicek) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/www/inc/ind.inc.php on line 5865
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 44 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 107 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 145 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 107 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 196 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 42 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 198 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 128 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 106 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 13 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 398 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 188 ; Gouldstone, S., 1978, Australian and New Zealand Guide to food bearing plants. Books for Pleasure. p 37 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 79 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 34 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 34 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Janick, J. & Paul, R. E. (Eds.), 2008, The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI p 62 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 290 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1828 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 447 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 82 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 101 ; Monog. Anonac. 83. 1817 ; Phillips, R. & Rix, M., 2002, The Botanical Garden Vol. 1. Trees and Shrubs. MacMillan. p 65 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 8 ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 100 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 15 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Wild Edible Plants of the Whitmire Wildflower Garden. Missouri Botanical Gardens. ; www.worldagroforestrycentre.org/treedb/ ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 110
Recherche de/pour :
- "Asimina triloba" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Asiminier" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Asimina triloba" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Asimina)
9 taxons
Espèces de la même famille (Annonaceae)
355 taxons
- Annone à peau dure
- Annone blanche
- Annone des marais
- Annone du sénégal
- Anonilla
- Araticum
- Araticum-cagao
- Artabotrys à six pétales
- Asiminier à longues feuilles (tp* de "Asimina longifolia)
- Asiminier à petites fleurs (tp* de "Asimina parvif
- Atemoya
- Atier
- Attier
- Attier des plages (tp* de "beach sugar apple")
- Chérimolier
- Coeur de boeuf
- Coeur de boeuf nain (tp* de "bush custard apple")
- Corossolier
- Corossolier bâtard
- Cuyaba
- Ebom69
- Guanabana de monte
- Kepel
- Muscadier du gabon
- Petit corrossol
- Pindaiba
- Pinha
- Poivre de Guinée
- Rollinia
- Ylang-ylang
- Alphonsea elliptica Hook.f. & Thomson
- Alphonsea glabrifolia Craib
- Alphonsea hainanensis Merr. & Chun
- Alphonsea javanica Scheff.
- Alphonsea lutea
- Alphonsea maingayi Hook.f. & Thomson
- Alphonsea mollis Dunn
- Alphonsea ventricosa
- Anaxagorea javanica Blume
- Annickia kummeriae
- Annona acuminata Saff.
- Annona acutiflora Mart.
- Annona amazonica R.E.Fr.
- Annona ambotay Aubl.
- Annona aurantiaca Barb.Rodr. (Coeur de boeuf nain (tp* de "bush custard apple"))
- Annona boliviana
- Annona bullata A.Rich.
- Annona cacans Warm.
- Annona calcarata
- Annona centrantha
- Annona cercocarpa Saff.
- Annona cherimola Mill. (Chérimolier)
- Annona cherimola x Annona squamosa
- Annona cherimolioides Triana & Planch.
- Annona conica Ruiz & Pav. ex G.Don
- Annona cordifolia
- Annona coriacea Mart. (Araticum-cagao)
- Annona cornifolia A.St.-Hil. (Cuyaba)
- Annona crassiflora Mart. (Araticum)
- Annona cuspidata
- Annona densicoma Mart.
- Annona dioica A.St.-Hil.
- Annona dolichopetala
- Annona echinata Dunal
- Annona edulis
- Annona emarginata
- Annona exalbida Vell.
- Annona excellens R.E.Fr.
- Annona exsucca DC.
- Annona foetida Mart.
- Annona fosteri
- Annona glabra L. (Annone des marais)
- Annona glauca Schumach. & Thonn.
- Annona globiflora Schltdl.
- Annona hayesii Saff.
- Annona helosioides
- Annona herzogii
- Annona holosericea Saff.
- Annona hypoglauca Mart.
- Annona impressivenia Saff. ex R.E.Fr.
- ...
Par Trew, C.J., Ehret, G.D., Plantae selectae (1750-1773) Pl. Select. vol. 1 (1750), via plantillustrations

