Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Allium) | Espèces de la même famille (Amaryllidaceae) |

Ail des bois
(Allium tricoccum)

Illustration Allium tricoccum, Par eurleif, via wikimedia

^| **** ^- **

Une plante de la famille des oignons qui ne cesse de croître d'année en année. Il pousse de 15 à 45 cm de haut et s'étend de 10 à 15 cm de large. Il a une longue tige. L ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Ail des bois

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante de la famille des oignons qui ne cesse de croître d'année en année. Il pousse de 15 à 45 cm de haut et s'étend de 10 à 15 cm de large. Il a une longue tige. Les feuilles sont plates et effilées. Ils mes... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium tricoccum, Par eurleif, via wikimedia

Pas d'autre illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Allium tricoccum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium tricoccum Aiton (1789)
Synonymes français : oignon sauvage, poireau sauvage, ail sauvage
Synonymes : Aglitheis tricoccum (Sol.) Raf. 1840 ;
Dont basionyme : x ;
Dont homonyme(s) : Allium tricoccum Sol. 1789 ? (qp*) ;
Noms anglais et locaux : ramp, wild leek, wood leek, wood leek ramp

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons qui ne cesse de croître d'année en année. Il pousse de 15 à 45 cm de haut et s'étend de 10 à 15 cm de large. Il a une longue tige. Les feuilles sont plates et effilées. Ils mesurent 20 à 24 cm de long et apparaissent au printemps puis meurent. Il a des bulbes comme l'oignon. Les fleurs sont en capitules blancs sur de longues tiges^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant that keeps growing from year to year. It grows 15-45 cm tall and spreads 10-15 cm wide. It has a long stalk. The leaves are flat and tapering. They are 20-24 cm long and appear in spring then die off. It has bulbs like onion. The flowers are in white heads on long stalks^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par division des bulbes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seeds or by division of the bulbs^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture^{(dp*)µ/alimentµ27(+x)} et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou^{{{(dp*) condiment aromatique^2(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)) comestibles.(1*)

Détails : Plante consommée localement^{{{27(+x).

Partie testée :

bulbe ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb ^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

Par eurleif, via wikimedia

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols riches et humides et les bois à feuilles caduques. Il convient aux zones de rusticité 4-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in rich moist soils and deciduous woods. It suits hardiness zones 4-8^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Canada, Djibouti, Afrique de l'Est, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Canada, Djibouti, East Africa, North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d'être mangés! Ils ont également été placés dans la famille Alliaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating! They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 18, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 114 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 61 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 332 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 7 ; Hort. kew. 1:428. 1789 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1890 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 6 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 192 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 17 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 534 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 26
Recherche de/pour :
- "Allium tricoccum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ail des bois" sur Google (pages, images et recettes) ;