Palmiste rouge
(Acanthophoenix rubra)

Illustration Acanthophoenix rubra, Par B.navez (Travail personnel), via wikimedia

C'est palmier majestueux, aux fruits rouges, endémique des Mascareignes (île Maurice), dont les palmes (grandes feuilles pennées et épineuses) étaient traditionnellement ...
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Palmiste rouge

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C'est palmier majestueux, aux fruits rouges, endémique des Mascareignes (île Maurice), dont les palmes (grandes feuilles pennées et épineuses) étaient traditionnellement utilisées pour la construction ; le c?ur de son bourgeon terminal est très apprécié en gastronomie pour son goût délicat.

Zoom illustration Acanthophoenix rubra, Par B.navez (Travail personnel), via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Acanthophoenix rubra (Bory) H. Wendl. (1867)
Synonymes français : barbel palm
Synonymes : Acanthophora crinita (Bory) Wendl, Acanthophora rubra Bory, Areca rubra Bory
Dont basionyme : Areca rubra Bory 1804 ;
Noms anglais et locaux : barbel palm

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un palmier solitaire. Il est élancé avec une couronne arrondie. Il atteint 15 m de haut. Le tronc peut mesurer 18 cm de diamètre. Le tronc est étroit et présente des anneaux de vieilles cicatrices foliaires. Il est épineux et a des feuilles plumeuses. Les frondes mesurent 1,5 m de long. La couronne est bien développée. Il est gonflé. Les nouvelles feuilles peuvent être vert foncé à rougeâtres. Les tracts pendent. Ils sont rapprochés donnant une apparence de plume. La couleur des fleurs varie du jaune, rose, rouge ou violacé. Le fruit peut mesurer 1 cm de long sur 0,7 cm de diamètre. Ils sont en grappes et sont noirs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A solitary palm. It is slender with a rounded crown. It grows to 15 m tall. The trunk can be 18 cm across. The trunk is narrow and has rings of old leaf scars. It is spiny and has feathery leaves. The fronds are 1.5 m long. The crownshaft is well developed. It is swollen. The new leaves can be dark green to reddish. The leaflets hang down. They are close together giving a feather like appearance. Flower colour ranges from yellow, pink, red or purplish. The fruit can be 1 cm long by 0.7 cm across. They are in clusters and are black^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les cœurs de palmier brunissent rapidement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The palm hearts turn brown quickly^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines germent facilement. La germination prend 2 à 4 mois. Les graines poussent mieux si elles sont trempées avant la plantation. Les jeunes plantes sont meilleures à l'ombre claire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Seed germinate readily. Germination takes 2-4 months. Seeds grow better if soaked before planting. Young plants are best in light shade^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille^0(+x) et tronc (coeur^{0(+x)µ/chouµ0(+x),3(25,+x),148}) comestible^0(+x),2(+).

Feuilles, chou, coeur de palmier, légume^{{{0(+x).

Partie testée :

coeur de palmier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Palm heart^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par B.navez (Travail personnel), via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est cultivé à Maurice pour les cœurs de palmier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated in Mauritius for palm hearts^{{{0(+x).
Distribution :

Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales. Il doit être dans un endroit sans gel. Il a besoin d'un sol bien drainé. À Maurice, il pousse au-dessus de 500 m au-dessus du niveau de la mer. À la Réunion, il pousse entre 500 et 1500 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in tropical and subtropical regions. It needs to be in a frost free place. It needs well drained soil. In Mauritius it grows above 500 m above sea level. In Reunion it grows between 500-1,500 m above sea level. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Australie, îles Mascareignes, Maurice, Réunion^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Australia, Mascarene Islands, Mauritius, Reunion^{{{0(+x).
Notes :

Il n'y a qu'une seule espèce d'Acanthophoenix. C'est une plante à risque. Il contient des catécholases^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There is only one Acanthophoenix species. It is an at risk plant. It contains catecholases^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
³PROTA4U (Protabase) ; ²⁵Ecoport (en anglais) ; ¹⁴⁸Quisqualis : "Edible Palms and Their Uses" (en anglais) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Balick, M.J. and Beck, H.T., (Ed.), 1990, Useful palms of the World. A Synoptic Bibliography. Colombia p 121 (As Acanthophoenix crinita and rubia) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 5 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 62 ; Davis, S.D., Heywood, V.H., & Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 1. p 285 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 58 ; Fl. Serres Jard. Eur. 16:181. 1867 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 29
Recherche de/pour :
- "Acanthophoenix rubra" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Palmiste rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;