Amomum tsao-ko

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Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 2,5 m de haut. Il a un rhizome robuste de 8 cm de long et 3 cm de ... (traduction automatique)
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Amomum tsao-ko

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Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 2,5 m de haut. Il a un rhizome robuste de 8 cm de long et 3 cm de diamètre. La tige aérienne a 11-14 feuilles avec des gaines foliaires. Les feuilles sont largement en forme d'épée. Ils mesurent 40 à 55 cm ... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Amomum tsao-ko Crevost & Lemaire
Synonymes : Amomum hongtsaoko C. F. Liang & D. Fang
Noms anglais et locaux : Tsaoko, Yunnan cardamon

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 2,5 m de haut. Il a un rhizome robuste de 8 cm de long et 3 cm de diamètre. La tige aérienne a 11-14 feuilles avec des gaines foliaires. Les feuilles sont largement en forme d'épée. Ils mesurent 40 à 55 cm de long sur 15 à 20 cm de large. Les fleurs sont dans un épi serré près du sol provenant du rhizome. Les fleurs sont orange pâle. Ils sont dans une tête sans tige et elle mesure 13 à 28 cm de long. Le fruit est une capsule rouge à violette. Il est ovale et mesure de 2,5 à 4,5 cm de long sur 2 cm de diamètre. Il existe de nombreuses graines gris clair. Ils sont coudés et ont un arôme^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A ginger family herb that has an aroma. It keeps growing from year to year. It grows 2.5 m tall. It has a stout rhizome 8 cm long and 3 cm across. The aerial stalk has 11-14 leaves with leaf sheaths. The leaves are broadly sword shaped. They are 40-55 cm long by 15-20 cm wide. The flowers are in a crowded spike near the ground arising from the rhizome. The flowers are pale orange. They are in a head without a stalk and it is 13-28 cm long. The fruit is a red to purple capsule. It is oval and 2.5-4.5 cm long by 2 cm across. There are many light grey seeds. They are angled and have an aroma^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

fruits - épices^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit - spice^{{{0(+x).

Détails :

Les fruits sont utilisés pour parfumer la soupe au poulet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are used to flavour chicken soup^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse dans les forêts clairsemées entre 1 100 et 1 800 m d'altitude au Yunnan, dans le sud de la Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows in sparse forests between 1,100-1,800 m above sea level in Yunnan in southern China^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Indochine, Laos, Asie du Sud-Est, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Indochina, Laos, SE Asia, Vietnam^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Amomum tsao-ko" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;