Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Mbongo
(Aframomum citratum)

Illustration Aframomum citratum, Par Dyfed Lloyd Evans July 22nd 2007, via x

Une herbe de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Il peut mesurer 4 m de haut. Les capitules fleur ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Mbongo

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Il peut mesurer 4 m de haut. Les capitules fleuris sont courts et presque ronds. Ils mesurent... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Aframomum citratum, Par Dyfed Lloyd Evans July 22nd 2007, via x

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Aframomum citratum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum. (1904)
Synonymes français : alligator pepper
Synonymes : Amomum citratum C. Pereira, Amomum macrolepis K. Schum, Cardamomum citratum (C. Pereira) Kuntze
Noms anglais et locaux : Mbongo mwel

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Il peut mesurer 4 m de haut. Les capitules fleuris sont courts et presque ronds. Ils mesurent 8 cm de haut^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A ginger family herb. It keeps growing from year to year. It has rhizomes or underground stems. It can be 4 m high. The flowering heads are short and almost round. They are 8 cm high^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit ([nourriture/aliment{{{, boissons]^3(23,+x) et/ou aromatisants^3(23,+x) ; dont graines : aromatisantes [épice, condiment, ragoûts, plats...]⁶¹) et feuille (pousses ^3(4(+x),+x)) comestibles.

Partie testée :

graines - épices^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Seeds - spice^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Dyfed Lloyd Evans July 22nd 2007, via x

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est vendu sur les marchés locaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is sold in local markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse en forêt^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows in forest^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Cameroun, Afrique centrale, Congo R, Gabon, Guinée, Guinée, Nigéria, Sierra Leone, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Cameroon, Central Africa, Congo R, Gabon, Guinea, GuinÃ©e, Nigeria, Sierra Leone, West Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Aframomum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Aframomum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en anglais) ; toil d'épices ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
³PROTA4U (Protabase, en anglais) ; ²³Kew ("Royal Botanic Garden", en anglais) ; ⁴"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; ⁶¹ ;

dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ;

dont livres et bases de données :

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 23 ; e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:218358 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 225 (As Amomum citratum) ; Moutsambote, J., 1996, Vegetation forestiere et plantes alimentaires de la region de la Sangha. Chp. 11 of Bien Manger et Bien Vivre. ORSTOM p 119 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 23 (As Amomum citratum) ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 367 ; Vouleng, I. K., et al, 2012, Antibacterial and antibiotic-potentiation activities of the methanol extract of some cameroonian spices against Gram-negative multi-drug resistant phenotypes. BMC Research Notes, 5:299
Recherche de/pour :
- "Aframomum citratum" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Mbongo" sur Google (pages, images et recettes) ;