Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons |

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Hedychium) | Espèces de la même famille (Zingiberaceae) |

Gingembre papillon
(Hedychium coronarium)

Illustration Hedychium coronarium, Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 136, 1809), via x

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-12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)

Une herbe dressée de la famille du gingembre. Il peut mesurer 3 m de haut et s'étendre sur 1 m de diamètre. Il a des rhizomes sous terre. Les feuilles n'ont pas de tiges. L ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Gingembre papillon

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe dressée de la famille du gingembre. Il peut mesurer 3 m de haut et s'étendre sur 1 m de diamètre. Il a des rhizomes sous terre. Les feuilles n'ont pas de tiges. Les feuilles sont longues pointues et en forme... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Hedychium coronarium, Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 136, 1809), via x

Illustration Hedychium coronarium, Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 130, 1809), via x

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Hedychium coronarium

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Hedychium coronarium J.König (1783)
Synonymes français : gingembre blanc, gingembre d'ornement, gingembre sauvage, longose blanc, dames Blanches
Synonymes : Amomum filiforme Hunter ex Ridl, Hedychium chrysoleucum Hook, Hedychium coronarium var. baimao Z.Y.Zhu, amd others
Noms anglais et locaux : butterfly ginger

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe dressée de la famille du gingembre. Il peut mesurer 3 m de haut et s'étendre sur 1 m de diamètre. Il a des rhizomes sous terre. Les feuilles n'ont pas de tiges. Les feuilles sont longues pointues et en forme d'épée. Ils peuvent mesurer entre 20 et 40 cm de long sur 4,5 à 8 cm de large et sont de couleur vert moyen. Ils sont duveteux en dessous. Les fleurs sont blanches et ressemblent à des papillons. Les fleurs se produisent autour des tiges sur le dessus de la plante. Ces grappes de fleurs peuvent mesurer 10 à 20 cm de long sur 4 à 8 cm de large. Il y a 2-3 fleurs et elles ont une odeur douce^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An upright herb in the ginger family. It can be 3 m tall and spread to 1 m across. It has rhizomes under the ground. The leaves do not have stalks. The leaves are long pointed and sword shaped. They can be 20-40 cm long by 4.5-8 cm wide and are mid green in colour. They are downy underneath. The flowers are butterfly like and white. The flowers occur around stalks on the top of the plant. These flower clusters can be 10-20 cm long by 4-8 cm wide. There are 2-3 flowers and they have a sweet smell^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines, de compensations ou de division du rhizome^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seeds, offsets or division of the rhizome^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fleur (jeunes bourgeons et fleurs^{0(+x),{{{5(+)} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement^{{{(dp*) {aromatisant^0(5(+),+x)}]) et racine (jeunes^0(+x) rhizomes^{0(5(+),+x)µ/tuberculesµ0(+x)} {blanchis^0(+x) ou cuits^0(5(+),+x)} [nourriture/aliment de famine/disette^{{{~~5(+) et/ou assaisonnement^{{{(dp*)]) comestibles^0(5(+),+x).

Détails : Les jeunes bourgeons et fleurs sont consommés ou utilisés comme aromatisant^{{{5(+). Les jeunes^{{{0(+x) rhizomes cuits^{{{{0(5(+),+x)} sont consommés comme légume ; ils sont blanchis et servis avec de la sauce chili^{{{0(+x) ; c'est un aliment de famine utilisé lorsque tout le reste échoue^{{{5(+). Les tiges/pousses tendres seraient utilisées de la même manière, selon FPI ("0"), mais il s'agit peut-être d'une confusion entre boutons/bourgeons foliaires et boutons/bourgeons floraux^{{{(dp*).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 130, 1809), via x

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Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 136, 1809), via x

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les rhizomes sont vendus sur les marchés. La plante a été introduite en Papouasie-Nouvelle-Guinée. C'est similaire à Gorgor^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The rhizomes are sold in markets. The plant has been introduced to Papua New Guinea. It is similar to Gorgor^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il convient aux climats saisonniers humides et secs. Il a besoin d'un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Il a besoin du soleil du matin ou de l'ombre vive. Il pousse dans les forêts et est également cultivé dans le sud de la Chine. Il pousse jusqu'à 2500 m d'altitude. Il est utilisé sur le Deccan en Inde. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 200 m d'altitude. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 7-12. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It suits moist and dry seasonal climates. It needs fertile, humus-rich, well-drained soil. It needs morning sun or bright shade. It grows in forests and is also cultivated in S China. It grows up to 2,500 m above sea level. It is used on the Deccan in India. In Argentina it grows from sea level to 1,200 m above sea level. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 7-12. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Africa, Andamans, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Belize, Bhutan, Brazil, Caribbean, Central America, China*, Costa Rica, Ecuador, Eswatini, Fiji, Guiana, Guianas, Guyana, Hawaii, Himalayas*, Honduras, India*, Indochina, Indonesia, Jamaica, Laos, Madagascar, Malaysia, Maldives, Marquesas, Mauritius, Micronesia, Myanmar, Nauru, Nepal, New Zealand, North America, Northeastern India, Pacific, Palau, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Philippines, Puerto Rico, Reunion, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, Sikkim, Singapore, South Africa, South America, Southern Africa, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Swaziland, Taiwan, Tasmania, Thailand, Tonga, USA, Venezuela, Vietnam, Wallis-Futuna, West Africa^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Andamans, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Belize, Bhutan, Brazil, Caribbean, Central America, China*, Costa Rica, Ecuador, Eswatini, Fiji, Guiana, Guianas, Guyana, Hawaii, Himalayas*, Honduras, India*, Indochina, Indonesia, Jamaica, Laos, Madagascar, Malaysia, Maldives, Marquesas, Mauritius, Micronesia, Myanmar, Nauru, Nepal, New Zealand, North America, Northeastern India, Pacific, Palau, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Philippines, Puerto Rico, Reunion, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, Sikkim, Singapore, South Africa, South America, Southern Africa, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Swaziland, Taiwan, Tasmania, Thailand, Tonga, USA, Venezuela, Vietnam, Wallis-Futuna, West Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Hedychium. Il est également cultivé comme plante ornementale et pour la médecine. Cela peut être invasif^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Hedychium species. It is also grown as an ornamental and for medicine. It can be invasive^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)

Échanges/Dons

Daves's Garden" (en anglais)

Liens, sources et/ou références

Liens :
"Dave's Garden" (en anglais) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 257 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 500 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1146 ; Chen, I., et al, 2008, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Zingiberaceae Plants in Taiwan. Plant Foods for Human Nutritition, 63:15-20 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 680 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 248 ; Fu, Yongneng, et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany, 57(3): 389-402 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 328 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 117 ; Jain et al, 2011, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:29 ; Kunkel, ; Lamoureux, C.H., 1976, Trailside Plants of Hawaii's National Parks. Hawaii Natural History Association. p 22 ; Larsen, K., Ibrahim, H., Khaw, S.H., & Saw, L.G., 1999, Gingers of Peninsula Malaysia and Singapore. Natural History Publications (Borneo). p 50 ; Lavelle, M., 2008, Wild Flowers of Australia and Oceania. Southwater. p 109 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Ubi-Ubian, Balai Pustaka, Jakarta. p 28 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 369 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 456 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 107, 108 ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 188 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 4 ; Retzius, Observ. Bot. 3:73. 1783 ; Singh, P.K., Singh, N.I., and Singh, L.J., 1988, Ethnobotanical Studies on Wild Edible Plants in the Markets of Manipur - 2. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 1 pp 113-119 ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 197 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 765 ; Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora ; Tanaka, ; WATT, ; Wu Delin, Larsen, K., Zingiberaceae. Flora of China. ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 85 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 157
Recherche de/pour :
- "Hedychium coronarium" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gingembre papillon" sur Google (pages, images et recettes) ;