Amomum compactum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Amomum compactum Sol. ex Maton (1811)
- Synonymes français : amome à grappes, cardamome ronde, gingembre cannelle, cardamome de Java, fausse cardamome
- Synonymes : Alpinia striata Link 1821, Amomum cardamomum auct. non L., Amomum cardamomum Willd. 1814 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Amomum cardamomum Roxb. (synonyme selon WSP), Amomum kepulag (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Amomum kepulaga Sprague & Burkill 1929, Zingiber compactum (Sol. ex Maton) Stokes 1812, Zingiber compactum (Sol. ex Maton) Stokes 1812 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : round cardamom, Jawa cardamom, false cardamom, cluster cardamom, kapulaga (jv), kapol (su), puwar pelaga (id Sumatra), kepulaga (ms), puar (ms), pelaga (ms), ronde kardemom (de), Javakardamom (de),
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (fruits172,173 (capsules et graines63,{{{64) [assaisonnement : aromate{{{(dp*) (condiment172 aromatique2(+),63) et épice63,64,173]) comestible.
Détails :
Substitut (parfois plus apprécié) de cardamome, à saveur poivrée de gingembre, utilisé comme épice aromatique chaude{{{63.
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Rumphius (Rumpf), G.E., Herbarium amboinense (1741-1750) Herb. Amboin. vol. 5 (1747), via plantillustrations
Par Koorders, S.H., Valeton, T., Icones Bogoriensis (1897-1914) Icon. Bogor. vol. 2 , via plantillustrations
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
-15?
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
63PROSEA (en anglais) ;
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; 2GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 35, par Johannes Seidemann), 172"Chemistry of Spices" (livre en anglais, page 66, par V.A. Parthasarathy, B. Chempakam, T. John Zachariah), 173"Cultivation of Spice Crops" (livre en anglais, page 238, par Azhar Ali Farooqi, B.S. Sreeramu, K.N. Srinivasappa) ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Amomum compactum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cardamome naine" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Amomum compactum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Amomum)
35 taxons
- Amomum acre Valeton
- Amomum aculeatum Roxb.
- Amomum anomalum R.W.Sm.
- Amomum aromaticum Roxb.
- Amomum blumeanum Valeton
- Amomum calophrys K.Schum.
- Amomum coriandriodorum S.Q.Tong & Y.M.Xia
- Amomum dallachyi F.Muell.
- Amomum dealbatum Roxb.
- Amomum dimorphum M.F.Newman
- Amomum gagnepainii T.L.Wu, K.Larsen & Turland
- Amomum gracile Blume
- Amomum koenigii J.F.Gmel.
- Amomum kravanh
- Amomum lappaceum Ridl.
- Amomum lepicarpum Ridl.
- Amomum longiligulare T.L.Wu
- Amomum maximum Roxb. (Cardamome de Java)
- Amomum muricarpum Elmer
- Amomum neoaurantiacum T.L.Wu, K.Larsen & Turland
- Amomum ochreum Ridl.
- Amomum pseudo-foetens
- Amomum sericeum Roxb.
- Amomum siamense Craib
- Amomum speciosum
- Amomum stenocarpum Valeton
- Amomum subulatum Roxb. (Cardamome brune)
- Amomum testaceum Ridl.
- Amomum tomrey Gagnep.
- Amomum tsao-ko Crevost & Lemari
- Amomum uliginosum J.Koenig
- Amomum utriculosum
- Amomum villosum Lour. (Cardamome médicinale)
- Amomum xanthophlebium Baker
Espèces de la même famille (Zingiberaceae)
255 taxons
- Aframome blanc violacée (tp*)
- Alpinie pourprée
- Bangle
- Banjang
- Cardamome
- Cardamome brune
- Cardamome de Java
- Cardamome du cameroun
- Cardamome médicinale
- Cardamome noire
- Curcuma
- Curcuma blanc
- Galanga
- Gingembre
- Gingembre coquille
- Gingembre d'ornement
- Gingembre du bengale
- Gingembre mangue
- Gingembre papillon
- Gingembre sauvage
- Hédychie de Gardner
- Hédychie écarlate
- Kencur
- Korarima
- Korarima des singes
- Krachaï
- Longoza
- Maniguette
- Mbongo
- Mioga
- Munong
- Petit galanga
- Zédoaire
- Achasma loroglossum
- Aframomum albiflorum Lock
- Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (Aframome blanc violacée (tp*))
- Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. (Longoza)
- Aframomum cereum
- Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum. (Mbongo)
- Aframomum corrorima (C. Pereira) P. C. M. Jansen (Korarima)
- Aframomum daniellii (Hook.f.) K.Schum. (Cardamome du cameroun)
- Aframomum elliotii
- Aframomum exscapum (Sims) Hepper (Maniguette)
- Aframomum giganteum
- Aframomum laurentii
- Aframomum letestuanum Gagnep.
- Aframomum longiscapum
- Aframomum luteoalbum
- Aframomum mala
- Aframomum melegueta (Rosc.) K. Schum. (Maniguette)
- Aframomum polyanthum
- Aframomum pruinosum Gagnep.
- Aframomum rostratum K.Schum.
- Aframomum strobilaceum (Sm.) Hepper (Maniguette)
- Aframomum subsericeum
- Aframomum sulcatum
- Aframomum thonneri De Wild.
- Aframomum verrucosum Lock
- Aframomum zambesiacum (Baker) K.Schum. (Korarima des singes)
- Alpinia aquatica
- Alpinia arundelliana
- Alpinia athroantha Valeton
- Alpinia beamanii R.M.Sm.
- Alpinia blepharocalyx K.Schum.
- Alpinia caerulea (R.Br.) Benth. (Gingembre d'ornement)
- Alpinia calcarata
- Alpinia capitellata Jack
- Alpinia chinensis
- Alpinia conchigera Griff.
- Alpinia coriandriodora D.Fang
- Alpinia elegans
- Alpinia emaculata S.Q.Tong
- Alpinia galanga (L.) Willd. (Galanga)
- Alpinia glabra Ridl.
- Alpinia globosa
- Alpinia hainanensis K.Schum.
- Alpinia japonica
- Alpinia javanica Blume
- Alpinia kawakamii Hayata
- Alpinia kusshakuensis Hayata
- Alpinia kwangsiensis T.L.Wu & S.J.Chen
- Alpinia latilabris Ridl.
- Alpinia ligulata K.Schum.
- ...
Par Koorders, S.H., Valeton, T., Icones Bogoriensis (1897-1914) Icon. Bogor. vol. 2 , via plantillustrations



Codes QR
