Petit galanga
(Alpinia officinarum)
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Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm d ... (traduction automatique)
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Petit galanga
Note alimentaire 
Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm de large. La tige de la fleur est dressée et longue de 6 à 10 cm. Les fleurs sont portées séparément. Ils sont blancs avec une lèvre veinée... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Alpinia officinarum Hance (1873)
- Synonymes français : galangal officinal
- Synonymes : Languas officinarum (Hance) Farw. 1919, Languas officinarum (Hance) P.H. Hô 1993 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : Chinese-ginger, lesser galanga, lesser galangal, small galangal, Galgant (de), galanga (it), galangal (es), liten galangarot (sv), rieng (annamite : vn ?), galangal (cn transcrit), kas liang chiang (cn transcrit), tuong khuong (cn transcrit), kha (la), rhizoma galangae (officinal)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. La fausse tige de 1-1,5 m de haut. Le rhizome est allongé. Les feuilles n'ont pas de tiges. Le limbe de la feuille est étroit et 20-30 cm de long sur 1,2-2,5 cm de large. La tige de la fleur est dressée et longue de 6 à 10 cm. Les fleurs sont portées séparément. Ils sont blancs avec une lèvre veinée de rouge. Le fruit est une capsule rouge et ronde. Il mesure environ 1 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. The false stem 1-1.5 m tall. The rhizome is elongated. The leaves do not have stalks. The leaf blade in narrow and 20-30 cm long by 1.2-2.5 cm wide. The flower stalk is erect and 6-10 cm long. The flowers are borne singly. They are white with a red veined lip. The fruit is a capsule which is red and round. It is about 1 cm across{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Racine (rhizomes séchés{{{27(+x) [assaisonnement2(dp*) : aromate (condiment27(+x),64 aromatique/aromatisant)|{{{(dp*) et épice64])comestible.
Détails : Plante cultivée en Chine{{{27(+x).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
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Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890), via plantillustrations
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans le sud de la Chine. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in S China. In XTBG Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Cambodge, Chine, Timor oriental, Inde, Indochine, Japon, Laos, Malaisie, Myanmar, Asie du Sud-Est, Timor-Leste, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Cambodia, China, East Timor, India, Indochina, Japan, Laos, Malaysia, Myanmar, SE Asia, Timor-Leste, Vietnam{{{0(+x).
Notes :
Il est utilisé en médecine. Il existe environ 200 à 230 espèces d'Alpinia. Ils sont principalement tropicaux et subtropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used in medicine. There are about 200-230 Alpinia species. They are mostly tropical and subtropical{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 31, par Johannes Seidemann) ;
Recherche de/pour :
- "Alpinia officinarum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Petit galanga" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Alpinia officinarum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Alpinia)
✖47 taxons
- Alpinia aquatica
- Alpinia arundelliana
- Alpinia athroantha
- Alpinia beamanii
- Alpinia blepharocalyx
- Alpinia caerulea (R.Br.) Benth. (Gingembre d'ornement)
- Alpinia calcarata
- Alpinia capitellata
- Alpinia chinensis
- Alpinia conchigera
- Alpinia coriandriodora
- Alpinia elegans
- Alpinia emaculata
- Alpinia galanga (L.) Willd. (Galanga)
- Alpinia glabra
- Alpinia globosa
- Alpinia hainanensis
- Alpinia japonica
- Alpinia javanica
- Alpinia kawakamii
- Alpinia kusshakuensis
- Alpinia kwangsiensis
- Alpinia latilabris
- Alpinia ligulata
- Alpinia malaccensis
- Alpinia mesanthera
- Alpinia modesta
- Alpinia mutica
- Alpinia nieuwenhuizii
- Alpinia nigra
- Alpinia novae-hiberniae
- Alpinia novae-pommeraniae
- Alpinia nutans (L.) Roscoe ex Sm.
- Alpinia officinarum Hance (Petit galanga)
- Alpinia oxymitra
- Alpinia oxyphylla
- Alpinia padacanca
- Alpinia pricei
- Alpinia purpurata
- Alpinia regia
- Alpinia roxburghii
- Alpinia shimadai
- Alpinia tonkinensis
- Alpinia uraiensis
- Alpinia vanoverberghii
- Alpinia vitellina
- Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt & R.M.Sm. (Gingembre coquille)
Espèces de la même famille (Zingiberaceae)
✖50 taxons (sur 255)
- Achasma loroglossum
- Aframomum albiflorum
- Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (Aframome blanc violacée (tp*))
- Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. (Longoza)
- Aframomum cereum
- Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum. (Mbongo)
- Aframomum corrorima (C. Pereira) P. C. M. Jansen (Korarima)
- Aframomum daniellii (Hook.f.) K.Schum. (Cardamome du cameroun)
- Aframomum elliotii
- Aframomum exscapum (Sims) Hepper (Maniguette)
- Aframomum giganteum
- Aframomum laurentii
- Aframomum letestuanum
- Aframomum longiscapum
- Aframomum luteoalbum
- Aframomum mala
- Aframomum melegueta (Rosc.) K. Schum. (Maniguette)
- Aframomum polyanthum
- Aframomum pruinosum
- Aframomum rostratum
- Aframomum strobilaceum (Sm.) Hepper (Maniguette)
- Aframomum subsericeum
- Aframomum sulcatum
- Aframomum thonneri
- Aframomum verrucosum
- Aframomum zambesiacum (Baker) K.Schum. (Korarima des singes)
- Alpinia aquatica
- Alpinia arundelliana
- Alpinia athroantha
- Alpinia beamanii
- Alpinia blepharocalyx
- Alpinia caerulea (R.Br.) Benth. (Gingembre d'ornement)
- Alpinia calcarata
- Alpinia capitellata
- Alpinia chinensis
- Alpinia conchigera
- Alpinia coriandriodora
- Alpinia elegans
- Alpinia emaculata
- Alpinia galanga (L.) Willd. (Galanga)
- Alpinia glabra
- Alpinia globosa
- Alpinia hainanensis
- Alpinia japonica
- Alpinia javanica
- Alpinia kawakamii
- Alpinia kusshakuensis
- Alpinia kwangsiensis
- Alpinia latilabris
- Alpinia ligulata
- ...
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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