• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Prunus persica (L.) Batsch (1801)
• Synonymes français : pêcher [var. persica], pêche {fruit} [Prunus persica et var. persica], persches {fruit} [Prunus persica et var. persica], nectarinier [var. nucipersica], brugnonier [var. nucipersica], nectarine {fruit} [var. nucipersica], brugnon {fruit} [var. var. nucipersica], pêche à chair blanche {fruit} [var. nucipersica], pêche à chair jaune {fruit} [var. nucipersica], nectarine à chair blanche {fruit} [var. nucipersica], nectarine à chair jaune {fruit} [var. nucipersica], pêche sanguine {fruit} [var. ? (qp*)], pêche de vigne {fruit} [var. ? (qp*)], pêche plate [forma compressa], pavie {fruit} [var. persica]
• Nom breton : aval-gloanek, avaloù-gloanek, pechez
• Synonymes : Amygdalus persica L. 1753 ;
• Noms anglais et locaux : flat peach [forma compressa], nectarine [var. nucipersica], peach, peach [var. persica], pinto peach [forma compressa], ping tzu-t'ao [forma compressa] (cn transcrit), tao (cn transcrit), Nektarine [var. nucipersica] (de), Nektarinenbaum [var. nucipersica] (de), Pfirsich [var. persica] (de), Pfirsichbaum [var. persica] (de), momo (jp romaji), momo [var. persica] (jp romaji), bogsunganamu (ko transcrit), pessegueiro [var. persica] (jp romaji), pêssego (pt,br), abridor [var. persica] (es), duraznero [var. persica] (es), durazno [var. persica] (es), melocotonero [var. persica] (es), nektarin [var. nucipersica] (sv), persika (sv), saturnuspersika [forma compressa] (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -15°C (-20°C)

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  0,26 (1 graine pèse environ 4g)

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche de Prunus persica (Pêcher)
  
  Le pêcher, originaire de Chine, est un petit arbre fruitier pouvant atteindre 3 à 8 mètres de hauteur. Apprécié pour ses fruits juteux et sucrés, il est cultivé dans de nombreuses régions tempérées. Ses fleurs roses précèdent l’apparition des feuilles, et le fruit varie en forme et en couleur, offrant de nombreuses variétés, dont les nectarines et brugnons.
  
  Les parties comestibles incluent les fruits, qui peuvent être consommés frais, en confitures, ou intégrés à des desserts comme les tartes. Les graines peuvent être utilisées pour extraire de l'huile, tandis que les feuilles servent parfois de levain.
  
  En termes de culture, le pêcher nécessite un climat tempéré, avec un besoin spécifique de froid pour la floraison. Il se cultive facilement à partir de graines, bien que la greffe soit souvent préférable pour garantir la qualité des fruits. Une exposition ensoleillée et un sol bien drainé sont essentiels pour sa croissance.

  
  
  

  ---

  
  
  

  ---

  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de Prunus persica (Pêcher) : une salade et une potée.
  
  

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  Salade de Pêches et de Feta
  Ingrédients :
  
  - 2 pêches mûres (Prunus persica), coupées en tranches
  - 100 g de feta, émiettée
  - 100 g de roquette ou de jeunes pousses
  - 1 avocat, coupé en dés
  - 1/4 d'oignon rouge, émincé
  - 30 g de noix de pécan, légèrement torréfiées
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Préparation :
  1. Dans un grand saladier, mélanger la roquette, les tranches de pêche, l'avocat, l'oignon rouge et la feta.
  2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Ajouter les noix de pécan sur le dessus avant de servir.
  
  

  ---

  Potée de Pêches et de Lentilles
  Ingrédients :
  
  - 3 pêches (Prunus persica), pelées et coupées en dés
  - 200 g de lentilles vertes, rincées
  - 1 carotte, coupée en dés
  - 1 oignon, émincé
  - 2 gousses d'ail, hachées
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de cumin en poudre
  - 1 cuillère à café de paprika
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de coriandre pour la garniture
  
  Préparation :
  1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter la carotte, les lentilles, le cumin et le paprika. Remuer pendant 1 à 2 minutes pour bien enrober les lentilles d'épices.
  3. Verser le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  4. Incorporer les dés de pêche et cuire encore 5 minutes pour réchauffer les pêches.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud, garni de feuilles de coriandre.
  
  Ces recettes mettent en valeur le goût sucré et juteux des pêches tout en offrant des options saines et délicieuses. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Caduque
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  0,26 (1 graine pèse environ 4g)
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un petit arbre. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 3 à 8 m. Il a une habitude de croissance ouverte. Les feuilles ont des tiges. Ce sont de 5 à 10 mm de long. Les feuilles sont oblongues à en forme d'épée. Ils ont de fines dents le long du bord. Les limbes des feuilles mesurent 7 à 15 cm de long et 2 à 3 cm de large. Ils sont aigus à la base et se rétrécissent vers la pointe. Les fleurs se produisent séparément. Ils apparaissent avant les feuilles. Les fleurs sont petites et roses ou blanches. Le fruit varie en forme et en taille. Il est rond avec une rainure sur le côté. Il mesure 5 à 8 cm de diamètre. Il est jaune à maturité. Il a une pierre dure à l'intérieur avec des trous. Il existe un très grand nombre de variétés cultivées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small tree. It loses its leaves during the year. It grows 3-8 m tall. It has an open growth habit. The leaves have stalks. These are 5-10 mm long. The leaves are oblong to sword shaped. They have fine teeth along the edge. The leaf blades are 7-15 cm long and 2-3 cm wide. They are acute at the base and taper to the tip. The flowers occur singly. They appear before the leaves. The flowers are small and pink or white. The fruit varies in shape and size. It is round with a groove down the side. It is 5-8 cm across. It is yellow when ripe. It has one hard stone inside with holes in it. There are a very large number of cultivated varieties^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les arbres bourgeons commencent à fructifier en 2 ou 3 ans. Un roulement utile prend 8 à 10 ans. Les arbres ont souvent besoin de pulvérisations de zinc et de borax. Les arbres ont tendance à être de courte durée (20 ans)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Budded trees commence fruiting in 2 or 3 years. Useful bearing takes 8-10 years. Trees often need zinc and borax sprays. Trees tend to be fairly short lived (20 years)^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Il est facilement cultivé à partir de graines. Il peut être bourgeonné. Les arbres peuvent être cultivés à partir de graines mais ne se reproduisent pas correctement. Il vaut mieux greffer. Les branches qui ont porté des fruits doivent être enlevées pour permettre à de nouveaux bois portant des fruits de pousser^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is easily grown from seed. It can be budded. Trees can be grown from seed but do not breed true. It is better to graft. Branches which have borne fruit should be removed to allow new fruit bearing wood to grow^{{{0(+x).
    
    

• Compagnons :

  ail

• Amis aidants :

  ail protège contre cloque
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un arbre fruitier cultivé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated fruit tree^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est originaire de Chine. Ils ont besoin d'un froid spécifique inférieur à 7 ° C pour démarrer la formation des fleurs et des feuilles, mais une période chaude pour la maturation des fruits. Certaines variétés à faible refroidissement sont disponibles. Il aime une position chaude et abritée. Il tolérera des gelées douces. Les étés doux et chauds et les hivers froids et frais sont les meilleurs. Au Népal, il pousse entre 1100 et 2000 m d'altitude. Certaines variétés peuvent être cultivées dans certaines régions des hautes terres sous les tropiques si les feuilles sont cueillies. Il a besoin d'un pH compris entre 5,7 et 6,9. En Argentine, il pousse entre 1 000 et 2 000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is native to China. They need a specific cold requirement below 7°C to start flowers and leaves forming but a warm period for fruit ripening. Some low chill varieties are available. It likes a warm sheltered position. It will tolerate mild frosts. Mild hot summers and cool cold winters are best. In Nepal it grows between 1100-2000 m altitude. Some varieties can be grown in some highland regions in the tropics if the leaves are picked off. It needs a pH between 5.7-6.9. In Argentina it grows between 1,000-2,000 m above sea level. It suits hardiness zones 5-10. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  De nombreux pays. Afrique, Asie, Australie, Bhoutan, Brésil, Cameroun, Amérique centrale, Chine, Costa Rica, Cuba, Éthiopie, Fidji, Haïti, Himalaya, Inde, Corée, Malaisie, Méditerranée, Mexique, Népal, Amérique du Nord, Inde du nord-est Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Sikkim, Amérique du Sud, Swaziland, Tanzanie, Uruguay, USA, Vietnam, Antilles, Zambie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Many countries.Africa, Asia, Australia, Bhutan, Brazil, Cameroon, Central America, China, Costa Rica, Cuba, Ethiopia, Fiji, Haiti, Himalayas, India, Korea, Malaysia, Mediterranean, Mexico, Nepal, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Sikkim, South America, Swaziland, Tanzania, Uruguay, USA, Vietnam, West Indies, Zambia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 200 espèces de Prunus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 200 Prunus species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 496 Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 219 Bekele-Tesemma A., Birnie, A., & Tengnas, B., 1993, Useful Trees and Shrubs for Ethiopia. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 5. p 374 Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Amygdalus persica) Beytr. Entw. Gewachsreich 30. 1801 Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 150 Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 77 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 842 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 76 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 839 Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1842 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 226 Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 267 Cull, B.W., 1995, Fruit Growing in Warm Climates. Reed. p 186 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1096 Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 74 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 193 (As Amygdalus persica) Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 162 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 42 Fowler, D. 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Angus & Robertson p 219 Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 Kapelle, M., et al, 2000, Useful plants within a Campesino Community in a Costa Rican Montane Cloud Forest. Mountain Research and Development, 20(2): 162-171 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1830 Krishen P., 2006, Trees of Delhi, A Field Guide. DK Books. p 111 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 199 Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 505 Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses https://www.sntc.org.sz/flora/ Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 67 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. 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Edition. Mdadzi Book Trust. p 208
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Prunus persica" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Pêcher" sur Google (pages, images et recettes) ;

• var. nucipersica
• var. persica

• f. compressa

• Nectarinier et brugnonier

• Abricot prune
• Abricotier
• Abricotier du japon
• Amandier
• Amandier nain
• Amandier-nain trilobé
• Cerisier d'hiver
• Cerisier de Desfontaines
• Cerisier de Lannes
• Cerisier de Sainte-Lucie
• Cerisier de virginie
• Cerisier des steppes en boule
• Cerisier du Japon
• Cerisier intermédiaire
• Cerisier noir
• Cerisier prostré
• Cerisier yoshino
• Griottier
• Laurière des Açores
• Laurière officinale du Caucase
• Merisier
• Merisier à grappes
• Microcerisier du Japon
• Prunellier
• Prunellier à gros fruits
• Prunier
• Prunier américain
• Prunier chicachas
• Prunier cocomille
• Prunier d'Afrique
• Prunier de Briançon
• Prunier japonais
• Prunier myrobalan
• Prunier noir
• Ragouminier

• Prunus afghana Cardot
• Prunus africana (Hook.f.) Kalkman (Prunier d'Afrique)
• Prunus alabamensis C.Mohr
• Prunus alleghaniensis Porter
• Prunus amareno
• Prunus americana Marshall (Prunier américain)
• Prunus andersonii A.Gray
• Prunus angustifolia Marshall (Prunier chicachas)
• Prunus apetala
• Prunus arabica
• Prunus armeniaca L. (Abricotier)
• Prunus avium (L.) L. (Merisier)
• Prunus barbata Koehne
• Prunus besseriana
• Prunus besseyi L.H.Bailey
• Prunus bifrons Fritsch
• Prunus bokhariensis Royle ex C.K.Schneid.
• Prunus bracteopadus Koehne
• Prunus brigantina Vill. (Prunier de Briançon)
• Prunus bucharica
• Prunus buergeriana Miq.
• Prunus campanulata Maxim.
• Prunus canescens Bois
• Prunus capollin Zucc.
• Prunus capsica
• Prunus carmesina H.Hara
• Prunus caroliniana
• Prunus cerasifera Ehrh. (Prunier myrobalan)
• Prunus cerasifera x Prunus salicina
• Prunus cerasoides Koidz.
• Prunus cerasus L. (Griottier)
• Prunus cocomilia Ten. (Prunier cocomille)
• Prunus consociiflora C.K.Schneid.
• Prunus cornuta
• Prunus cortapico Kerber ex Koehne
• Prunus davidiana
• Prunus dawyckensis
• Prunus demissa
• Prunus depressa Pursh
• Prunus dielsiana
• Prunus divaricata Ledeb.
• Prunus domestica L. (Prunier)
• Prunus dulcis (Mill.) DAWebb (Amandier)
• Prunus edentata Hand.-Mazz.
• Prunus emarginata W.H.Brewer & S.Watson
• Prunus fasciculata
• Prunus fenzliana Fritsch
• Prunus ferganensis
• Prunus fruticans
• Prunus fruticosa Pall. (Cerisier des steppes en boule)
• ...

• Abricot prune
• Abricotier
• Abricotier du japon
• Aigremoine eupatoire
• Alchémille à folioles soudées
• Alchémille brillante
• Alchémille commune
• Alchémille des champs
• Alchémille fendue
• Alchémille glabre
• Alchémille hybride
• Alchémille molle
• Alisier
• Alisier de Mougeot
• Alisier de suède
• Alouchier
• Amandier
• Amandier nain
• Amandier-nain trilobé
• Amélanchier à feuilles d'aulne
• Amélanchier à feuilles ovales
• Amélanchier à grappes
• Amélanchier de lamarck
• Amélanchier du canada
• Amélanchier glabre
• Aronie à fruits noirs
• Aronie pourpre
• Aronie rouge
• Aubépine
• Aubépine à feuilles de tanaisie
• Aubépine d'Orient
• Aubépine de Lavallée
• Aubépine du Kansas
• Aubépine du lac Champlain
• Aubépine du Sinaï
• Aubépine noire
• Aubépine orientale
• Aubépine russe
• Aubépine subsoyeuse
• Aubépine succulente
• Azerole
• Barbe-de-bouc
• Benoîte à fruits variables
• Benoîte à grandes feuilles
• Benoîte aquatique
• Benoîte commune ou benoite commune
• Benoîte des montagnes
• Buisson ardent
• Cenellier de l'est
• Cenellier de l'ouest

• Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
• Agrimonia coreana Nakai
• Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
• Agrimonia odorata Mill.
• Agrimonia pilosa Kitam.
• Alchemilla alpina L. (Satinée)
• Alchemilla conjuncta Bab. (Alchémille à folioles soudées)
• Alchemilla fissa Hornem. (Alchémille fendue)
• Alchemilla glabra Buser (Alchémille glabre)
• Alchemilla hybrida BrŸgger (Alchémille hybride)
• Alchemilla mollis (Alchémille molle)
• Alchemilla plicatula Gand.
• Alchemilla splendens Christ (Alchémille brillante)
• Alchemilla vulgaris L. (Alchémille commune)
• Alchemilla xanthoclora
• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
• Amelanchier amabilis Wiegand
• Amelanchier arborea
• Amelanchier asiatica
• Amelanchier bartramiana
• Amelanchier basalticola Piper
• Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
• Amelanchier confusa
• Amelanchier cretica
• Amelanchier cusickii Fernald
• Amelanchier humilis Wiegand
• Amelanchier huroensis
• Amelanchier interior E.L.Nielsen
• Amelanchier intermedia Blanch.
• Amelanchier laevis Wiegand (Amélanchier glabre)
• Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
• Amelanchier oblongifolia Wiegand
• Amelanchier obovalis
• Amelanchier obovata Knowlt.
• Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
• Amelanchier pallida Greene
• Amelanchier parviflora Douglas ex Hook.
• Amelanchier pumila
• Amelanchier sanguinea Decne.
• Amelanchier spicata Decne. (Amélanchier à grappes)
• Amelanchier stolonifera Wiegand
• Amelanchier utahensis Koehne
• Amelanchier weigandii
• Amelanchier x grandiflora Rehder
• Amelanchier x grandiflora
• Amelasorbus jackii
• Amygdalus andersonii
• Amygdalus communis L.
• Amygdalus graeca Lindl.
• Amygdalus lycioides Spach
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