Amorphophallus commutatus

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Une herbe qui forme un gros tubercule. La plante continue de croître d'année en année. Il développe des fleurs avant de former des feuilles. Il y a une seule feuille divis ... (traduction automatique)
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Amorphophallus commutatus

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Une herbe qui forme un gros tubercule. La plante continue de croître d'année en année. Il développe des fleurs avant de former des feuilles. Il y a une seule feuille divisée en 3 parties. La fleur mature a une mauvaise odeur (traduction automatique)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Alismatales ;
- Famille APN : Araceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Amorphophallus commutatus (Schott) Engl. in DC.
Noms anglais et locaux : Dragon stalk yam

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe qui forme un gros tubercule. La plante continue de croître d'année en année. Il développe des fleurs avant de former des feuilles. Il y a une seule feuille divisée en 3 parties. La fleur mature a une mauvaise odeur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb which forms a large tuber. The plant keeps growing from year to year. It develops flowers before it forms leaves. There is a single leaf divided into 3 parts. The mature flower has a bad smell^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

feuilles, tige de feuille, corme, fleurs, racine, légume^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Leaf stalk, Corm, Flowers, Root, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

La tige et le limbe des feuilles sont mélangés à des plantes acides comme le tamarin, puis utilisés comme légume. Le tubercule a besoin de beaucoup de traitement pour éliminer les éléments toxiques avant de le manger. Les fleurs sont utilisées comme légume^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaf stalk and blade are mixed with sour plants like tamarind then used as a vegetable.The tuber needs a lot of processing to remove toxic elements before eating. The flowers is used as a vegetable^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Inde^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, India^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 170 à 200 espèces d'Amorphophallus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 170-200 Amorphophallus species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Amorphophallus commutatus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;