Cerisier de Sainte-Lucie
(Prunus mahaleb)
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Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il pousse environ 12 m de haut. Les feuilles mesurent 6 cm de long et sont ovales. Ils ont de fines dents sur le pourtour. Les feui ... (traduction automatique)
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Cerisier de Sainte-Lucie
Note alimentaire
Note médicinale
Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il pousse environ 12 m de haut. Les feuilles mesurent 6 cm de long et sont ovales. Ils ont de fines dents sur le pourtour. Les feuilles sont d'un vert vif. Les fleurs sont simples et blanches. Le fruit est vert et mesure 10 mm de diamètre. Le fruit mûrit au noir. Les grains... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Prunus mahaleb L. (1753)
- Synonymes français : bois de Sainte Lucie, faux merisier, quénot, canot, canonier, amarel, prunier odorant, cerisier Mahaleb, bois odorant
- Synonymes : Padellus mahaleb (L.) Vass, Verasus mahaleb
- Noms anglais et locaux : Mahaleb cherry, Cerecino, Guindal bravia, Guindera silvestre, Mahlab, Mahleb, Perfumed cherry, Raseljka, Rešeljika, St Lucie Cherry
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre à feuilles caduques en expansion. Il pousse environ 12 m de haut. Les feuilles mesurent 6 cm de long et sont ovales. Ils ont de fines dents sur le pourtour. Les feuilles sont d'un vert vif. Les fleurs sont simples et blanches. Le fruit est vert et mesure 10 mm de diamètre. Le fruit mûrit au noir. Les grains sont brun clair. Ils sont en forme de larme et mesurent 5 mm de long. Ils sont blanc crème à l'intérieur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A spreading deciduous tree. It grows about 12 m high. The leaves are 6 cm long and oval. They have fine teeth around the edge. The leaves are bright green. The flowers are single and white. The fruit is green and 10 mm across. The fruit ripen to black. The kernels are light brown. They are tear shaped and 5 mm long. They are creamy-white inside{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (frais (crus1 ou cuits1) ou séchés (aromatisants1)µ, dont noyaux séchés (farine1)), feuille (aromatisantes1) et fleur1 (crues (aromatisantes1) ou cuites (aromatisantes, confites)1) comestibles.
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vue pour cette espèce, il appartient à un genre où la plupart, sinon tous les membres du genre produisent du cyanure d'hydrogène, un poison qui donne aux amandes leur saveur caractéristique. Cette toxine se trouve principalement dans les feuilles et les graines et se reconnait facilement par son goût amer. Il est généralement présent en quantité trop faible pour faire du mal, mais toute graine ou fruit trop amer ne doit pas être consommé. En petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer. Au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort {{{5(+x) .
Galerie(s)
✖Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 14 (1872) t. 1087, via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is cultivated{{{0(+x).
Distribution :
Tempéré. Il pousse dans le nord de la Chine. En Argentine, il pousse entre 500 et 1000 m d'altitude. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Temperate. It grows in northern China. In Argentina it grows between 500-1,000 m above sea level. Arboretum Tasmania{{{0(+x).
Localisation :
Argentine, Arménie, Asie, Australie, Azerbaïdjan, Balkans, Bosnie, Canada, Caucase, Chine, Croatie, Europe, Grèce, Inde, Iran, Irak, Kazakhstan, Méditerranée, Amérique du Nord, Palestine, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Syrie, Tasmanie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Argentina, Armenia, Asia, Australia, Azerbaijan, Balkans, Bosnia, Canada, Caucasus, China, Croatia, Europe, Greece, India, Iran, Iraq, Kazakhstan, Mediterranean, North America, Palestine, Slovenia, South America, Spain, Syria, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 200 espèces de Prunus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 200 Prunus species{{{0(+x).
Arôme et/ou texture
✖cerise, acidulé à sucré, et rafraichissant (fruits)1
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 50, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Prunus mahaleb" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Cerisier de Sainte-Lucie" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Prunus mahaleb" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Prunus)
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