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Zingiberaceae > Etlingera > Etlingera walang - idu : 13216
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Etlingera walang (Blume) R.M.Smith

    • Synonymes

      :

      Achasma walang (Blume) Valeton, Alpinia walang (Blume) D. Dietr, Amomum glaberrimum (Zoll. & Moritzi) Benth. & Hook. f. ex B. D. Jacks, Amomum walang (Blume) Kuntze, Cardamomum glaberrimum (Zoll. & Moritzi) Kuntze, Cardamomum walang (Blume) Kuntze, Donacodes walang Blume, Elettaria glaberrima Zoll. & Moritzi, Elettaria walang (Blume) Miq, Hornstedtia walang (Blume) Koord.-Schum

    • Noms anglais et locaux

      :

      Walang ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m. Les rhizomes sont minces. Les feuilles sont disposées en deux rangées verticales. La tige de la feuille mesure 1 cm de long. Le limbe de la feuille est en forme d'épée et mesure 30 à 50 cm de long sur 5 à 6 cm de large. Sa tête fleurie est comme un cylindre. Il mesure 5 à 7 cm de long sur 2 à 3 cm de large. La tige du fruit est souterraine et mesure 8 cm de long. Il est couvert d'écailles de 5 cm de long. Les bractées sont étroitement en forme d'épée. Ils mesurent 8 cm de long sur 1 cm de large. Les bractées internes sont plus petites{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb. It keeps growing from year to year. It grows 1.5-2 m tall. The rhizomes are slender. The leaves are arranged in two upright rows. The leaf stalk is 1 cm long. The leaf blade is sword shaped and 30-50 cm long by 5-6 cm wide. It flowering head is like a cylinder. It is 5-7 cm long by 2-3 cm wide. The fruit stalk is underground and 8 cm long. It is covered with scales 5 cm long. The bracts are narrowly sword shaped. They are 8 cm long by 1 cm wide. The inner bracts are smaller{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles, épices{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Spice{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles sont utilisées comme arôme{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves are used as a flavouring{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse jusqu'à 1 200 m d'altitude. Cela se produit en Java{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows up to 1,200 m above sea level. It occurs in Java{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Indonésie *, Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Indonesia*, SE Asia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 70 espèces d'Etlingera{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 70 Etlingera species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Lembaga Biologi Nasional, 1977, Ubi-Ubian, Balai Pustaka, Jakarta. p 104 (As Achasma walang) ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 254 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 149

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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