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Zingiberaceae > Zingiber > Zingiber ottensii - idu : 41354
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de gingembre qui ne cesse de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Les pousses feuillues atteignent 1,5 m de haut. Le rhizome est violacé à l'intérieur. Les feuilles sont de forme ovale longue et mesurent 35 à 40 cm de long sur 6 à 8 cm de large. Les fleurs sont en épi. C'est sur une tige séparée de 25 à 40 cm de long. Les bractées mesurent 4 cm de long. Ils renflent vers l'extérieur avec des pointes qui pointent vers l'intérieur. Ils sont rouge vif. L'épi mesure 10-12 cm de long sur 4 cm de large. Les fruits sont des capsules rouges{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger herb which keeps growing from year to year. It has underground stems or rhizomes. The leafy shoots grow 1.5 m tall. The rhizome is purplish inside. The leaves are a long oval shape and 35-40 cm long by 6-8 cm wide. The flowers are in a spike. This is on a separate stalk 25-40 cm long. The bracts are 4 cm long. They bulge outwards with tips which point inwards. They are bright red. The spike is 10-12 cm long by 4 cm wide. The fruit are red capsules{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé par division du rhizome et des compensations{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown by division of the rhizome and offsets{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : rhizome, racine, arôme{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Rhizome, Root, Flavouring{{{0(+x).

    Détails

    : Le rhizome est épicé{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The rhizome is spicy{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il est cultivé. Il pousse dans une forêt humide et partiellement ombragée à feuilles persistantes et de mousson{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is cultivated. It grows in moist, partly shaded evergreen and monsoon forest{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Indochine, Indonésie *, Malaisie, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Indochina, Indonesia*, Malaysia, SE Asia, Thailand{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 2344 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 87 ; Lim, T. K., 2016, Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 12 Modified Stems, Roots p 8 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 267 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 1145

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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