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Une herbe de la famille du gingembre. Il a un rhizome tubéreux rampant et la plante continue de croître d'année en année. Le rhizome mesure 4-5 cm sur 3-4 cm. Il est jaune à l'intérieur. La racine a l'odeur d'une mangue verte. Les tubercules mesurent 5-10 cm de long sur 2-3 cm de large. La tige feuillue mesure 30 à 35 cm de hauteur. Il y a 4 à 6 feuilles. La tige des feuilles mesure de 5 à 10 cm de long et les feuilles inférieures sont plus petites. Ils mesurent 18 cm de long sur 8 cm de large. Les feuilles supérieures mesurent 45 à 60 cm de long sur 14 à 15 cm de large. La surface inférieure est velue. La section aérienne feuillue meurt en hiver. La tige de la fleur mesure de 20 à 22 cm de long et l'épi de 12 à 18 cm de long. Les fleurs sont en épi. Ils sont bleu jaunâtre. Le fruit est une capsule{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A ginger family herb. It has a creeping tuberous rhizome and the plant keeps growing from year to year. The rhizome is 4-5 cm by 3-4 cm. It is yellow inside. The root has the smell of a green mango. The tubers are 5-10 cm long by 2-3 cm wide. The leafy stem is 30-35 cm tall. There are 4-6 leaves. The leaf stalk is 5-10 cm long and the lower leaves are smaller. They are 18 cm long by 8 cm wide. The upper leaves are 45-60 cm long by 14-15 cm wide. The lower surface is hairy. The leafy aerial section dies back during winter. The flower stalk is 20-22 cm long and the spike is 12-18 cm long. The flowers are in a spike. They are yellowish-blue. The fruit is a capsule{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes sont cultivées à partir des rhizomes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from the rhizomes{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 108, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 151 ; Asiat. Res. 11:341. 1810 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 225 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 141 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 521 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p12 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 42 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 165
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