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A suivre !

Amomum subulatum

Roxb., 1820

Cardamome brune


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Classification/taxinomie :

Ordre : Zingiberales ;
Famille : Zingiberaceae ;
Sous-famille : Alpinioideae ;
Tribu : Alpinieae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Cardamomum subulatum (Roxb.) Kuntze 1891 ;

Synonymes français : cardamome noire, cardamome du Népal, grande cardamome, cardamome du Bengale ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Bengal cardamom, greater cardamom, hill cardamom, Indian cardamom, great Indian cardamom, Nepal cardamom, winged cardamom, fragrant cardamom, Nepalese cardamom, schwarzer Kardamom (de), langer Kardamom (de), grosser Kardamom (de), Nepal-Kardamom (de), sikkim-Kardamom (de), xiang dou kou (cn transcrit), nepalkardemumma (sv), bari elaichi (hi) ;


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruits mûrs crusµ{{{173µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ] ; grainesµ64,173µ [assaisonnement : aromateµ{{{(dp*)µ (condimentµ(dp*)µ aromatiqueµ2(+)µ) et épiceµ64µ]) comestible.

détails :

Plante utilisée localementµ{{{27(+x)µ. C'est également un ubstitut de cardamomeµ{{{64µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Petite histoire : Les fruits sont consommés crus par les habitants de Sikkim et de Darjeeling durant les mois de Septembre et d'Octobre{{{173.

Catégories principales : aromate, médecine

Vendeurs graines : KENNI KOALA'S AUSSIE SEED STORE (ebay), "trade winds fruit" (en anglais), rarepalmseeds.com

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 898"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Amomum subulatum" : pages , images | "Cardamome brune" : pages ;



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