Accueil du site de l'association

Depuis 2008, association à but non lucratif

et référence sur les plantes comestibles et/ou alimentaires

"Aujourd'hui il existe plus de 30 000 espèces de plantes comestibles dans le monde,
mais moins de 20 d'entre elles fournissent 95% de notre alimentation"

Bienvenue sur notre site !

Ce site compte 120777 fiches et un large choix d'étiquettes pour chaque, avec (ou sans) le Qrcode correspondant, mais aussi des outils (gratuits et illimités) de recherche et d'identification (reconnaissance), de génération de flores (inventaires des plantes, champignons, algues...), d'herbiers (ou d'alguiers), d'affichettes, de recettes (potées, avec détail des apports nutrionnels), de coloriages, de codes QR (avec messages ou adresses/liens et couleurs personnalisés), etc...

En outre Le Potager de mes (nos) Rêves est donc également utilisé comme référence, notamment pour la comestibilité, par divers organismes tel que Tela Botanica (ex. : Ajuga reptans, Bromus secalinus, etc..., plusieurs centaines de liens), qui est notamment connu pour ses MOOC (formations gratuites) sur la botanique ( "Inititiation - apprendre à reconnaître les plantes" ou, plus récemment, "Les plantes et leurs usages"), ce qui permet la réalisation de "Carnets de plantes" comme "À fleur de trottoir" (ici, localement, ou ailleurs) ainsi que les expositions correspondantes, ou Wikipedia (ex. : Blitum capitatum...), Semeurs.fr...

Depuis 2020 ce sont plus de 300 000 visiteurs différents qui ont parcouru plus de 7 milions de pages.

Le Potager de mes Rêves c'est, au départ, "l'histoire d'une passion née d'un semis", en 2007, puis une association...

"Avez-vous déjà produit votre propre nourriture ?
Lorsque l'on décide enfin de se lancer, d'abord à partir de jeunes plants, puis en semant ses propres graines, on réalise rapidement à quel point la bio-diversité des légumes et autres plantes potagères est incroyable !

Mon Rêve (l'un des plus Importants !) est de cultiver, dans mon "petit" jardin de Bretagne, le plus grand nombre d'entre elles, dans le plus grand respect de cette nature qui nous offre tant, et de lui rendre à ma façon en réalisant ce Potager de mes (nos) Rêves."

Patrick (2008)

Pour vous permettre de vous (y) retrouver plus facilement, et résumer la situation,
voici quelques infos et liens importants 😉

L'Info

Aujourd'hui il existe plus de 30 000 espèces de plantes comestibles dans le monde (et plus de 250 000 variétés, cultivars...), mais moins de 20 d'entre elles fournissent, désormais, 95% de notre alimentation
(les 3/4 reposent sur 12 d’entre elles) ;

Plus ?

En trente ans le nombre de jours de gel
a diminué d'environ 30% en France,
avec une accélération
durant la dernière décennie (~~2010-2020)
et des records en 2014 et 2020 ;
Durant cette période, le minima absolu annuel a augmenté d'environ 7 à 10°C*
(cf. Liste de plantes qui se pérennisent) ;

On peut dire que nous avons réussi à stabiliser le Jour du dépassement
durant cette même période,
MAIS À QUEL NIVEAU ?
Chaque année l'être humain consomme presque deux fois plus que ce que la Terre
peut re-produire durant ce lapse de temps.

De plus, en 2022, ce record désolant
a de nouveau été atteint (ou presque),
de même que celui de l'année la plus chaude jamais enregistrée en France,
et 2023 est en passe de l'être
au niveau mondial.

*Relevés réalisés à partir de 2007-2008 (Bretagne).
À noter que l'on parle beaucoup de l'augmentation des températures moyennes et maximales mais très peu de celle de ces minimas, pourtant à l'origine de la fonte des glacesnotamment (et donc de l'accélération du réchauffement/dérèglement climatique) mais également de la disparition progressive de la neige et du gel (ainsi que leurs bienfaits) dans bon nombre de régions.

Ceci dit, même si tous nos efforts pour réduire notre impact/empreinte négatif-ve (sur-consommation, notamment énergétique, pollution, etc...) sur la planète ne nous permettent pas (encore ?) de reculer drastiquement ce jour du dépassement (et donc ses conséquences sur l'environnement, le climat, etc...), il y a toujours de l'espoir (peut-être même plus que jamais) car d'autres possibilités s'offrent à nous : en effet, la covid nous a permis de démontrer que nous pouvions, parallèlement, diminuer notre activité humaine (confinement, télétravail...), et/ou ses effets néfastes, à court terme, de sorte à influer plutôt significativement sur cette date, en la faisant reculer de trois semaines en 2020, ce qui n'était jamais arrivé auparavant ; et nos efforts particuliers durant l'hiver dernier (2022-23), et/ou depuis, nous ont alors tout de même fait de nouveau reculer ce jour, de près d'une semaine (cinq jours) cette année, grâce, donc, à la poursuite du télétravail, aux modérations de chauffage, de carburant, et d'énergie-s en général, et toutes les mesures prises - et appliquées - dans ce sens, dans ce but, par acquis de conscience mais également souci d'économie-s (à cause de l'inflation liée aux énergies non renouvelables notamment, et pas pour une tierce raison comme cette épidémie cette fois-ci) ; choses qui ont sans doute aussi contribué au retour des gelées (re-diminution du minima absolu annuel, de l'ordre de 2 à 3°C, depuis le début de cette nouvelle décennie), ce qui tend à faire penser que ces efforts sont payants malgré tout, au moins à court terme (d'une année sur l'autre), au niveau des minimas et maximas...

Mais cela pourra-t-il suffir à réduire (voire ne serait-ce que ralentir) l'augmentation de la moyennes annuelle ? En sachant que ces 5 jours de "gagnés", sur ces 157 de trop, correspondant au dépassement, ne représent que 3% de celui-ci... Sans compter l'effet "boule de neige" exponentiel (?!) dû à la continuité de cette situation (ou à son renouvellement chaque année), et (celle de) ses dommages "collatéraux"...

Nombre de planètes nécessaires si tout le monde vivait comme...

Et si nous devions choisir entre vivre sur un terrain ("petit" paradis) d'1,5ha (15 000m²), de ce que nous apporte la nature,
ou comme aujourd'hui (dans les pays riches et/ou développés, tels que la France) mais en faisant beaucoup, beaucoup plus d'efforts encore ?
Faut-il toujours privilégier l'emploi (et notre mode de vie actuel, basé sur celui-ci), qui tend à nous faire sur-produire, consommer, gaspiller et polluer...? Peut-on même encore imaginer que ce soit possible de réduire suffisamment notre impact en continuant de (pousser à) produire et consommer à outrance, tant de surplus... Superflu ? Ou... Faut-il profiter de cette r-évolution mondiale et de notre "pouvoir collonial" (et/ou l'influence de notre puissance économique issue de celui-ci) pour montrer un autre exemple (de développement... durable et/ou renouvelable)...
Ne serait-ce que pour (l'avenir de) nos enfants ?

Un "autre monde" se re-dessine, en parallèle...
Une société axée sur un mode de vie altenatif (plus) minimaliste, focalisée sur l'essentiel, immatériel... Inestimable...
Et en abondance. Plus proche de la nature, du vivant...
Plus respecteuse, plus généreuse, plus bienveillante...
Plus aimante. Plus humaine ?
À nous de "l'imposer" en ce système, de sorte à ce que le non lucratif "domine" et/ou que le capitalisme se base sur celui-ci, dans un même esprit éconologique.

#biodiversite #faimdanslemonde #famine #malnutrition #sante #gastronomie #veganisme #vegetalisme #crudivorisme #vegetarisme #rechauffementclimatique #fontedesglaces #permaculture #autonomie #foretscomestibles #minimalisme #ecologie #economie #developpementdurable #nature #environnement #modedeviealternatif #oasis #ecolieux #ecovillages #viecommunautaire #jardindeden #gaspillagealimentaire #pollutiondeseaux #surconsommation #surexploitation #habitatsparticipatifs #habitatslegers #tinyhouse #logementsinsolites #resilience #partagedesrichesses #agricultureintensive #deforestation #terralisme #planeteterre #avenirdenosenfants #extinctionmassive #entraide #amourdelavie #amourpourlavie

MAJ. du 1er Mars 2024 (Locminé - Morbihan, 56 - Bretagne) : un ou deux "records" de froid (quasiment -6°C, le 20 janvier dernier), en comparaison de ces dix dernières années, mais... Pas de gel depuis un mois, avec des températures douces (moyenne supérieure à 8°C)... Et, comme chaque "hiver", le vent et la pluie qui le remplacent, avec de nombreuses inondations et des tempêtes telles que Ciaran (fin octobre / début novembre), qui restera/resteront gravée(s) dans nos mémoires.
Bref, on peut dire que cet "hiver" a encore tout d'un automne... détraqué ?

Températures de Janvier-Février 2024

L'Asso

La plupart des êtres humains attendent la retraite avant de faire un potager. Avant de trouver le temps, d'y penser, d'avoir le terrain et la sagesse nécessaires aussi, peut-être... Mais la plupart n'ont plus la force et/ou la santé, voire disparaissent avant de pouvoir commencer à vraiment en profiter. D'autant plus que bon nombre de plantes mettent des années à produire et que pour d'autres il faut des années d'expériences, d'expérimentation... Mais le pire c'est que c'est à ce moment-là qu'on y prend goût. Qu'on re-prend goût à cette nature, à cette bio-diversité, à notre relation avec elle... Au point de réaliser que la vie est ici et d'avoir envie de la partager avec le reste du monde... Alors comment toucher un maximum d'individus ?

C'est pour cette raison que nous avons décidé de créer ce Potager de mes (nos) Rêves. Au départ le but était d'ouvrir les yeux sur ce à côté de quoi l'on passait durant toute la vie active et même bien trop souvent toute notre vie, sans compter donc aussi que pour bon nombre elle s'arrête prématurément. Et puis nous sommes vites rendu compte que pour toucher suffisamment de monde il fallait permettre à en maximum d'en faire autant. C'est pourquoi d'un "simple" potager nous avons décidé de créer un blog, en 2008, puis un site répertoriant toutes ces espèces et variétés, tous les légumes méconnus ou oubliés, en les présentant différemment, de multiples manières, jusqu'à en faire un outil, un support, notamment pour recevoir le public, développer des stages, formations, promouvoir ce vivant, et tout ceci avec le minimum de moyens, afin le rendre accessible à tous.

Bio-diversité de l'association :

1124 plantes différentes, au 19/07/2025 (en cours d'inventaire et en perpétuelle augmentation)

Introduction de "Food Plants in the Americas" (une des quelques trois cent sources utilisées dans la réalisation de la base de données encyclopédique) : "Il a été estimé que 369 000 espèces de plantes à fleurs sont connues de la science (RBG Kew 2016) et que la planète en abrite quelque part entre 400 000 (Gaston 2010) et peut-être 450 000 (PIMM et JOPPA 2015) au total ; qu'entre 30 000 et 50 000 d'entre elles peuvent être consommées, sous une forme ou une autre, par les êtres humains (SEB n.d.; FAO 1985) et que, parmi celles-ci, 3 000 (Shand 2005) à 6 000 (Chweya et Mnzava 1997) sont toujours récoltées avec une certaine régularité pour une utilisation comme nourriture ou dans l'élaboration de produits alimentaires, de par le monde.

Pourtant, malgré cette abondance de plantes comestibles, relativement peu d'espèces ont dominé les régimes alimentaires des Hommes. Par exemple, Myers (en 1984) a rapporté que 7 cultures fournissaient 75% de la nutrition humaine, Robert et Christine Prescott-Allen (en 1990) ont constaté que 103 espèces représentaient 90% de l'approvisionnement alimentaire mondial, et Padulosi et Pignone (en 1997) a documenté qu'uniquement 150 espèces sont utilisées commercialement. C'est évasif cependant le nombre de plantes comestibles existant est connu et, de celles qui prédominent dans l'élaboration de l'alimentation humaine (agro-alimentaire), il est facile d'identifier une liste des principales cultures, notamment : canne à sucre, maïs, riz, blé, pommes de terre, soja, betteraves, manioc, tomates, bananes, agrumes, orge, pastèques, patates douces, oignons, pommes, raisins, choux, concombres et cornichons, colza (pour l'huile), ignames, sorgho, noix de coco, aubergines, haricots, graines de coton (pour l'huile), mangues, arachides, graines de tournesol, piments et poivrons, melons, pois, millet, poires, laitues, courges, ail, épinards et avoine.

Bien qu'il puisse être agréable d'avoir des nombres précis concernant des questions spécifiques avec des critères bien définis pour répondre à la question de «combien de plantes nourrissent le monde», la valeur réelle de cette discussion est la connaissance que les régimes de la plupart des personnes contemporaines ne sont pas aussi divers que possible et non aussi diversifiés que peut-être pour être pour une nutrition optimale, un intérêt culinaire, un plaisir gastronomique, une sécurité alimentaire et la durabilité globale des systèmes alimentaires.

Malgré les récents mouvements alimentaires (par exemple, «Slow Food» et «Aliments locaux»), en tant que société, nous posons quelques questions sur les aliments que nous mangeons, nous savons peu de choses sur où et comment ils sont cultivés et transformés, nous sommes largement incapables D'après l'identification des origines des plantes alimentaires, nous sommes déconnectés de l'importance des parents sauvages de nos aliments préférés qui aident à maintenir des cultures saines, et nous nous demandons peu de choses sur le nombre de plantes comestibles souhaitables qui pourraient nous manquer. En général, nous exigeons uniquement que notre nourriture satisfait nos palais (ce qui se fait facilement avec les graisses, le sucre et le sel), frappe la faim et fournit des nutriments de base et des calories.

L'espoir pour ce dictionnaire est d'aider à attirer l'attention sur le potentiel de l'énorme diversité des plantes alimentaires dans les Amériques en documentant leurs origines, leurs utilisations et leurs noms communs. Nous ne soutenons pas que toutes les plantes présentées ont un potentiel commercial, mais simplement que le garde-manger de la nature est large, profond et à peine apprécié."

Vous accéderez aux données via une des barres de recherche (ex. : en bas à droite) ou en cliquant sur :
- cet icône : (que vous retrouverez un peu partout sur ce site, notamment en bas de chaque page et dans le menu , et qui vous amène à une fiche, de manière aléatoire) ;
- l'encyclopédie des plantes comestibles et/ou alimentaires (liste-s + résumés & liens des fiches)
  - par noms latins (30740 espèces) ;
  - par noms français ;
  - par catégories (plus de 200) ;
  - par classification (classique et phylogénétique) ;
  ↪ C'est l'essentiel de ce site et donc ce qui est priorisé ici et dans le menu (sur chaque page).
- le tableau des associations (compagnonnage), le tableau récap. des données sur les principales plantes potagères ou encore celui des principales plantes alimentaires et/ou médicinales (2379), et d'autres disponibles dans les parties "catégories" et "archives " ;
- Mais également via la page de recherche - reconnaissance/identification des plantes ;
Quelques screens de ces différentes parties
(pour vous faire une idée) :
Maintenant les nouveautés pour cette nouvelle année 2025 :
- Le retour de la page " calendrier lunaire , qui pour la première fois comporte une année complète, avec tous les légumes et aromatiques (ou au moins les principales plantes potagères, et liens vers les fiches correspondantes) que l'on peut semer, planter et/ou récolter au fil des mois... Avec deux versions au format jpg, à imprimer, et donc aussi plusieurs modèles au format PNG et un générateur qui permet de créer une infinité d'autres possibilités, avec ses propres photos notamment (seulement à partir de liens http-s pour le moment).
  
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  Exemples de calendriers au format JPG & PNG
  
  Pour le milieu scolaire, votre entreprise, les associations locales, les groupements de commerces et/ou d'artisans du coin... L'association du Potager de mes (nos) Rêves fournit gracieusement le pdf donc il ne reste à charge que l'impression, par vos soins ou ceux d'un professionnel. Le but étant de l'offrir à un maximum de monde, pour une plus grande visibilité, sachant donc que plus il y aura de personnes et/ou d'organismes intéressés, plus le coût sera moindre et l'impact important. Bien sûr ceci n'est qu'un exemple, échantillon, de ce qu'il est possible de réaliser et toutes les suggestions et/ou remarques sont les bienvenues. Nous tenons enfin à préciser que cette proposition ne remplace pas ce qui existe déjà, les différents partenariats, il faut le voir comme quelque chose de complémentaire et collaboratif, notamment pour ceux qui débutent et/ou ont peu de moyens pour se démarquer ou qui, encore, souhaiteraient le faire sur un thème particulier, en association avec d'autres du même secteur (géographique, d'activités...).
  
  L'intérêt est également de proposer un calendrier (lunaire) qui puisse être utilisé d'une autre manière et donc dont l'usage ne sera pas limité à une année. Ici nous avons choisi des photos de légumes, de salades et potées, et d'herbiers, mais ceci peut être des photos souvenirs de divers événements, des photos de classes, de famille, d'amis, de collègues, d'une équipe sportive et/ou professionnel, des dessins, peintures, et diverses autres créations, etc... De notre côté nous avons à présent pour objectif de nous focaliser sur les herbiers-affichettes (des principales plantes comestibles et/ou alimentaires essentiellement), qui peuvent donc être réutilisés comme tel (pour la réalisation de flores-herbiers, de parcours ethnobotaniques, de stages de découverte, ou la décoration, tout simplement, par exemple), avec des informations sur celles-ci et codes QR correspondants vers l'encyclopédie, ce qui permet de joindre cette utilité à l'agréable en réalisant des sorties, pour reconnaître cette flore environnante et la cuisiner, tout en faisant plus ample connaissance, en parallèle, par exemple...
  
  Maintenant à vous de jouer, d'imaginer et de décider !
- Mais aussi donc la page re-naturation/naturalisation , avec son outil de génération de flores-herbiers et l'exemple de la zone humide de Locminé, et le générateur d'affichettes (avec un raccourci que l'on peut retrouver à la fin de chaque fiche), montrant les principales infos sur la comestibilité, en français mais également en breton et 250 autres langues/langages (écritures). D'autres modèles feront leur apparition au fur et à mesure.
  
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  Générateur de flores-herbiers
  
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  Raccourcis vers générateurs d'herbiers & affichettes
  (exemple de la fiche sur le Menyanthe)
  & Générateur d'affichettes
  
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  Exemples d'herbiers et d'affichettes
  
  Le but étant donc de proposer des supports de communication éducatifs et pédagogiques, libres (y compris de droits) afin de permettre à chacun de découvrir (ou redécouvrir), d'apprendre et d'enseigner cette bio-diversité alimentaire, ainsi que des clefs pour pouvoir y parvenir de manière pérenne (durable et/ou renouvelable) et donc des plus respectueuses.
  
  Selon les statuts suivants de l'association :
  - développer, protéger et partager le savoir sur les plantes potagères, au sens large de "plantes comestibles et/ou, en moindre mesure, utilisées par l'homme", et en particulier sur leurs usages et leurs cultures en respect (harmonie) avec la nature ;
  - contribuer au développement, à la protection et au partage de la biodiversité de ces mêmes plantes : des espèces sauvages jusqu'au variétés cultivées ;
  - (re)donner goût à la vie en (re)donnant aux plantes potagères les valeurs qu'elles méritent et nécessitent.
- Plus un générateur de codes QR (totalement gratuits, de manière illimité dans le temps, puisqu'il s'agit simplement d'un système d'encodage de texte comme une url ou toute autre suite de caractères, cf. exemples plus bas), le tableau récapitulant les principales infos des principales plantes potagères, de nombreux livres au format PDF, sur de multiples sujets de la botanique, de la cuisine, de la santé, du bien-être, etc..., y compris les MOOC de Tela botanica (sur la page des archives également), ainsi que le code source de chaque page affichable en un clic (le + qui se trouve dans le menu ), pour vous donner une idée de ce que ce travail de développement web représente en outre.
  
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  Deux exemples de codes QR, l'un avec une adresse internet et l'autre avec un message.
  
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  Générateur de codes QR & aperçu du code HTML de la/cette page d'accueil
- Ensuite vous avez à présent la possibilité de discuter avec l'I.A. (Terra) sur chaque page, de celles-ci, de l'asso, du Terralisme, de l'AVI, et donc d'avoir toutes sortes d'infos complémentaires aux fiches par exemple, des liens vers celles-ci (pour faciliter la recherche) et vers l'extérieur, pour encore plus de compléments...
  
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  Exemples de discussions (questions/réponses) avec l'I.A.
- Et finalement de nombreuses autres amélioriations, au niveau des catégories (plus de 200 à présent, comme par exemple sur les algues alimentaires, les champignons excellents comestibles, etc...) et la possibilité de toutes les afficher ou masquer en un clic ; au niveau de la page de recherche également (plus de critères, de détails et de liens dans les résultats), avec notamment une partie "identification/reconnaissance de plante" à partir d'une photo, avec là aussi des illustrations et les principales infos sur la comestibilité, et d'autres, le cas échéant. Et puis la possibilité d'afficher/masquer en clic, sur sur la version mobile (smartphone), comme sur la version fixe (ordinateurs), le détails des résultats de recherche (simple), ainsi que celui des plantes des différentes catégories et encyclopédie(s) principale(s), et fiches, et d'agrandir les illustrations (comme sur cette page).
  
  et enfin pas mal de "bugs" en moins (je n'arrive plus à en trouver mais je sais qu'il en reste encore !) et beaucoup de petites ou grandes améliorations, par ci par là... Comme le fait que l'on puisse afficher ou masquer le détails des plantes sur chaque page à présent, sur ordi comme sur tel. Une galerie photo. De nouveaux icones (réalisés par nos soins), la mise à jour de la section "aide" (?)Et une galerie avec toutes nos photos offertes au domaine public . Le code QR de la page d'accueil et de chaque fiche, sur celles-ci.
  
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  Possibilité d'afficher/masquer les différentes catégories, les détails, etc...
  
  ✖ ✖
  Même choses pour les fiches (un peu à la manière de la précédente version),
  avec en plus un tableau récapitulatif sur celles-ci également
- Divers liens supplémentaires, dans le menu et ailleurs, pour plus d'accessibilité encore, et... Ben j'ai encore dû oublier des trucs mais c'est "déjà" pas mal, non ?!
- Et enfin un petit rappel des précédentes : le sitemap, la mise en cahe, le format amp, la refonte du site et plus particulièrement des fiches et de la/cette page d'accueil, avec la mise en place d'une partie info évolutive au fil du temps (et des "saisons"). Une partie contact avec un lien vers les CG (mentions légales, statuts, etc...) et une autre ? avec le récapitulatif des différents icones et leurs explications.
Pour connaitre l'association, c'est ici, sur le blog "AVI" et, pour y adhérer, il suffit de remplir ce bulletin ;

Pour suivre l'évolution du projet, sur le nouveau lieu (Terralité), c'est ici ;

Si vous voulez participer (en tant qu'adhérent ou non), n'hésitez pas à nous contacter , sinon vous pouvez également nous aider financièrement (nous n'avons aucune source de revenu pour ce travail, à plein temps depuis plus de dix-sept ans, et de nombreux objectifs en tête comme le développement de potagers communautaires avec accès à l'eau potable, de manière durable/pérenne), via ce lien :

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Sachant que si seulement un visiteur sur cent donnait celui-ci à l'asso, ne serait-ce qu'une fois par an, nous rentrerions dans nos frais et ne travaillerions donc plus à perte pour ce projet d'intérêt général...

Et oui nous sommes très minimalistes !

"Les petits ruisseaux font les grandes rivières" (Ovide)
Enfin, pour les tout nouveaux venus (ou les têtes en l'air !) : il suffit de cliquer sur le (ici ou en haut de n'importe quelle page), pour faire apparaître le menu ; c'est votre point de repère 😊

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