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Zingiberaceae > Amomum

Amomum tsao-ko



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Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 2,5 m de haut. Il a un rhizome robuste de 8 cm de long et 3 cm de diamètre. La tige aérienne a 11-1... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Zingiberaceae > Amomum > Amomum tsao-ko - idu : 2170
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
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  • Dénominations

    :

      





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre qui a un arôme. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 2,5 m de haut. Il a un rhizome robuste de 8 cm de long et 3 cm de diamètre. La tige aérienne a 11-14 feuilles avec des gaines foliaires. Les feuilles sont largement en forme d'épée. Ils mesurent 40 à 55 cm de long sur 15 à 20 cm de large. Les fleurs sont dans un épi serré près du sol provenant du rhizome. Les fleurs sont orange pâle. Ils sont dans une tête sans tige et elle mesure 13 à 28 cm de long. Le fruit est une capsule rouge à violette. Il est ovale et mesure de 2,5 à 4,5 cm de long sur 2 cm de diamètre. Il existe de nombreuses graines gris clair. Ils sont coudés et ont un arôme{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb that has an aroma. It keeps growing from year to year. It grows 2.5 m tall. It has a stout rhizome 8 cm long and 3 cm across. The aerial stalk has 11-14 leaves with leaf sheaths. The leaves are broadly sword shaped. They are 40-55 cm long by 15-20 cm wide. The flowers are in a crowded spike near the ground arising from the rhizome. The flowers are pale orange. They are in a head without a stalk and it is 13-28 cm long. The fruit is a red to purple capsule. It is oval and 2.5-4.5 cm long by 2 cm across. There are many light grey seeds. They are angled and have an aroma{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : fruits - épices{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit - spice{{{0(+x).

    Détails

    : Les fruits sont utilisés pour parfumer la soupe au poulet{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruit are used to flavour chicken soup{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse dans les forêts clairsemées entre 1 100 et 1 800 m d'altitude au Yunnan, dans le sud de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows in sparse forests between 1,100-1,800 m above sea level in Yunnan in southern China{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Indochine, Laos, Asie du Sud-Est, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Indochina, Laos, SE Asia, Vietnam{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:219528 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 327 (Also as Amomum hongtsaoko) ; Rahman, R. T., et al, 2015, Anti-quorum sensing and anti-biofilm activity of Amomum tasoka Crevost et Lemaire on foodborne pathogens. Saudi Journal of Biological Sciences ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 36

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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