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Une herbe de la famille du gingembre. Il a un rhizome tubéreux rampant et la plante continue de croître d'année en année. Le rhizome mesure 4-5 cm sur 3-4 cm. Il est jaune à l'intérieur. La racine a l'ode... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Zingiberaceae > Curcuma > Curcuma amada - idu : 10323
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Illustration Curcuma amada, Par Roscoe W. (Monandrian plants of the order Scitamineae, 1854) [W. Sharp], via plantillustrations
      Illustration Curcuma amada, Par Roscoe W. (Monandrian plants of the order Scitamineae, 1854) [W. Sharp], via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Roscoe W. (Monandrian plants of the order Scitamineae, 1854) [W. Sharp], via plantillustrations


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Illustration Curcuma amada, Par Indian medicinal plants (vol. 5: t. 937, fig. A), via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Curcuma amada, Par Indian medicinal plants (vol. 5: t. 937, fig. A), via plantillustrations - Fermer      

Par Indian medicinal plants (vol. 5: t. 937, fig. A), via plantillustrations


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Curcuma amada Roxb. (1810)

    • Synonymes

      :

      Curcuma amado (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      mango ginger (mango-ginger), Mangoingwer (Mango-Ingwer) (de), amada (in), açafrão (pt,br) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre. Il a un rhizome tubéreux rampant et la plante continue de croître d'année en année. Le rhizome mesure 4-5 cm sur 3-4 cm. Il est jaune à l'intérieur. La racine a l'odeur d'une mangue verte. Les tubercules mesurent 5-10 cm de long sur 2-3 cm de large. La tige feuillue mesure 30 à 35 cm de hauteur. Il y a 4 à 6 feuilles. La tige des feuilles mesure de 5 à 10 cm de long et les feuilles inférieures sont plus petites. Ils mesurent 18 cm de long sur 8 cm de large. Les feuilles supérieures mesurent 45 à 60 cm de long sur 14 à 15 cm de large. La surface inférieure est velue. La section aérienne feuillue meurt en hiver. La tige de la fleur mesure de 20 à 22 cm de long et l'épi de 12 à 18 cm de long. Les fleurs sont en épi. Ils sont bleu jaunâtre. Le fruit est une capsule{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb. It has a creeping tuberous rhizome and the plant keeps growing from year to year. The rhizome is 4-5 cm by 3-4 cm. It is yellow inside. The root has the smell of a green mango. The tubers are 5-10 cm long by 2-3 cm wide. The leafy stem is 30-35 cm tall. There are 4-6 leaves. The leaf stalk is 5-10 cm long and the lower leaves are smaller. They are 18 cm long by 8 cm wide. The upper leaves are 45-60 cm long by 14-15 cm wide. The lower surface is hairy. The leafy aerial section dies back during winter. The flower stalk is 20-22 cm long and the spike is 12-18 cm long. The flowers are in a spike. They are yellowish-blue. The fruit is a capsule{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir des rhizomes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from the rhizomes{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuillesµ0(+x)µ) et racine (rhizomesµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ} et/ou assaisonnementµ(dp*)µ : condimentµ27(+x)µ]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est largement cultivé en Inde{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is widely cultivated in India{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Bangladesh, Inde, Indonésie, Myanmar, Inde du Nord-Est, Pakistan, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Bangladesh, India, Indonesia, Myanmar, Northeastern India, Pakistan, SE Asia, Thailand{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 50 à 65 espèces de Curcuma. Ils sont principalement en Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 50-65 Curcuma species. They are mostly in SE Asia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 108, par Louis Bubenicek) ;

      Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 151 ; Asiat. Res. 11:341. 1810 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 225 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 141 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 521 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p12 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 42 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 165

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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