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Un arbre. Il atteint 30 m de haut. Le tronc peut mesurer 80 cm de diamètre. Il peut avoir des contreforts de 1 m de haut. Les feuilles sont en grappes lâches et sont disposées en spirales. Ils mesurent 6 à 20 cm de long sur 2 à 6 cm de large. Ils sont largement en forme d'épée. Les fleurs sont en groupes de 3 à 10. Ils sont à l'aisselle des feuilles ou sous les feuilles. Les fleurs sont vertes. Les fruits mesurent 5 à 6 cm de long. Ils virent au jaune à l'orange à mesure qu'ils mûrissent{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 30 m tall. The trunk can be 80 cm across. It can have buttresses 1 m high. The leaves are in loose clusters and are arranged in spirals. They are 6-20 cm long by 2-6 cm wide. They are broadly sword shaped. The flowers are in groups of 3-10. They are in the axils of leaves or below the leaves. The flowers are green. The fruit are 5-6 cm long. They turn yellow to orange as they ripen{{{0(+x).
Production
:
La floraison a lieu de juin à octobre et les fruits mûrissent de mai à juillet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Flowering occurs June to October and fruit ripen May to July{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 526 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 690 ; Pennington, T.D., 1990, Sapotaceae in Flora Neotropica Monograph 52. New York Botanical Gardens. p 463
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