Classification | Dénominations | Description et culture |

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Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

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Rusticité |

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Agave asperrima

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-10/-11°c à -15°c (au sec ?, sans dégât/dommage) selon la sous-espèce

La plante est une épaisse rosette de feuilles épaisses et charnues. Ils mesurent entre 45 et 65 cm de long. Il y a des épines le long des bords. Il y a une longue épine fo ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Agave asperrima

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

La plante est une épaisse rosette de feuilles épaisses et charnues. Ils mesurent entre 45 et 65 cm de long. Il y a des épines le long des bords. Il y a une longue épine forte à l'extrémité de chaque... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Agave asperrima Jacobi (1864)
Synonymes : Agave esperrima jacobi (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Agave wislizeni Engelm. 1875, Agave scabra auct. (Agave scabra Salm-Dyck : illégitime) ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : rough agave

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-10/-11°c à -15°c (au sec ?, sans dégât/dommage) selon la sous-espèce

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  La plante est une épaisse rosette de feuilles épaisses et charnues. Ils mesurent entre 45 et 65 cm de long. Il y a des épines le long des bords. Il y a une longue épine forte à l'extrémité de chaque feuille. À la floraison, une longue tige florale est produite au centre des feuilles. Il mesure 10 à 15 cm de diamètre et atteint 4 à 7 m de long. Dans le tiers supérieur de ces tiges robustes poussent. Celles-ci mesurent 0,5 à 1 m de long et ont une extrémité qui tourne vers le haut avec une grappe de fleurs jaunes en forme de tube^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The plant is a thick rosette of thick, fleshy leaves. They are 45-65 cm long. There are spines along the edges. There is a long strong spine at the end of each leaf. At flowering a long flower stalk is produced in the centre of the leaves. This is 10-15 cm across and grows 4-7 m long. In the top one third of this stout stems grow. These are 0.5-1 m long and have an end that turns upwards with a cluster of yellow tube shaped flowers^{{{0(+x).
- Production :
  
  Cela peut prendre 12 à 15 ans avant la floraison^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It may take 12-15 years before flowering^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Tronc (bulbe^(dp*), fruit (graines mûres^{{{{27(+x),41(+x)} pilées [farine^{27(+x)µ]µ{{{41(+x)}), feuille (|pousses¹⁶³ (bourgeons foliaires) jeunes^{{{27(+x), tendres¹⁶³ et douces/sucrées|7 : cuites^(dp*) : bouillies [légume^{{{27(+x) savouréµ153, mangé avec délectation{{{7]) et fleur (jeunes hampes florales et fleurs^{{{27(+x) : cuites^(dp*) bouillies [légume]^{{{27(+x)) comestibles.(1*)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)^{{{(dp*)).

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Il pousse principalement dans le désert de Chichuahuan au Texas. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows mostly in the Chichuahuan desert in Texas. It can grow in arid places^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Central America, Mexico, North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-10/-11°c à -15°c (au sec ?, sans dégât/dommage) selon la sous-espèce

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
¹⁵⁹Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ;

dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TAD (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 30 [Agave wislizeni], par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13 [Agave wislizeni], par Louis Bubenicek), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 16 [Agave wislizeni], par Elias Yanovsky), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 23 [Agave wislizeni], par Jeff Nugent) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Astrada, E., et al, 2007, Ethnobotany in the Cumbres de Monterrey National Park, Nuevo Leon, Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 3:8 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Agave wislizeni) ; Biocyclopedia Edible Plant Species. biocyclopedia.org (As Agave wislizeni) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 13 (As Agave wislizeni) ; Bonplandia 7:89. 1859 (non Ortega 1797) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 30 (As Agave wislizeni) ; Nugent, J., 1999, Agaves and cacti., Permaculture plants. Sustainable Agriculture Research Institute. PO Box 10, Nanup, WA, 6275 (Also as Agave wislizeni) ; Loughmiller, C & L., 1985, Texas Wildflowers. A Field Guide. University of Texas, Austin. p 5 ; Trans. Acad. Sci. St. Louis 3:320. 1875 (Taxon 23:557. 1974 advocates spelling "wislizenii" but the original spelling, permissible under ICBN Rec. 60C.2, is not correctable under ICBN Art. 60.11\; wrongly treated as superfluous by some (see Ullrich 1992, p. 247) (As Agave wislizeni)
Recherche de/pour :
- "Agave asperrima" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;