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Engkumi
(Baccaurea racemosa)

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Un arbre. Il atteint 15-25 m de haut. Le tronc peut mesurer entre 25 et 70 cm de diamètre. La couronne est de forme irrégulière et dense. Les feuilles sont ovales et mesure ... (traduction automatique)
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Engkumi

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre. Il atteint 15-25 m de haut. Le tronc peut mesurer entre 25 et 70 cm de diamètre. La couronne est de forme irrégulière et dense. Les feuilles sont ovales et mesurent 7 à 18 cm de long sur 3 à 7 cm de large. Les feuilles ont des glandes. La tige des feuilles mesure de 0,5 à 4,5 cm de long. Les excroissanc... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Baccaurea racemosa, Par Sakurai Midori, via wikimedia

Illustration Baccaurea racemosa, Par Bùi Thụy Đào Nguyên, via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Phyllanthaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Baccaurea racemosa (Reinw.) Muell. Arg. (1866)
Synonymes : Baccaurea bhaswatii Chakrab. & M.Gangop. 1994, Baccaurea wallichii Hook.f. 1887, Coccomelia racemosa Reinw. ex Blume 1823, Coccomelia racemosa Reinw. 1828 (basionyme caduque), Pierardia racemosa (Reinw. ex Blume) Blume 1826 ;
Dont basionyme : Coccomelia racemosa Reinw. ex Blume, 1823 ;
Noms anglais et locaux : yellow menteng tree, kepundung (local), menteng (id), kapundung (ms)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre. Il atteint 15-25 m de haut. Le tronc peut mesurer entre 25 et 70 cm de diamètre. La couronne est de forme irrégulière et dense. Les feuilles sont ovales et mesurent 7 à 18 cm de long sur 3 à 7 cm de large. Les feuilles ont des glandes. La tige des feuilles mesure de 0,5 à 4,5 cm de long. Les excroissances feuillues à la base des feuilles (stipules) sont en forme de triangle. Les tiges fleuries sont sur les vieilles branches ou sur les troncs. Les fleurs mâles et femelles sont séparées. Les tiges fleuries mâles mesurent entre 5 et 13 cm de long. Les fleurs sont en grappes de 3. Les tiges florales femelles mesurent 10 à 20 cm de long. Les fruits sont blancs et mesurent environ 3,5 cm de diamètre. À maturité, ils deviennent écarlates. Ils sont couverts de poils fins argentés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 15-25 m tall. The trunk can be 25-70 cm across. The crown is irregular shaped and dense. The leaves are oval and 7-18 cm long by 3-7 cm wide. The leaves have glands. The leaf stalk is 0.5-4.5 cm long. The leafy growths at the base of the leaves (stipules) are triangle shaped. The flowering stalks are on the old branches or on the trunks. The male and female flowers are separate. The male flowering stalks are 5-13 cm long. The flowers are in clusters of 3. The female flowering stalks are 10-20 cm long. The fruit are white and about 3.5 cm across. When ripe they turn scarlet. They are covered with fine silvery hairs^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines, par stratification à l'air et par greffage^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seeds, air-layering and grafting,^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruits^27(+x),69 (chair : arillodes et péricarpes^{{{(dp*)) [nourriture/aliment : fruit^{{{2(+)]) comestible.

Détails : Fruits consommés localement ; plante cultivée^{{{27(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Bùi Thụy Đào Nguyên, via wikimedia

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Par Sakurai Midori, via wikimedia

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Asie tropicale{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est un arbre fruitier cultivé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated fruit tree^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans la forêt tropicale et dans les marécages d'eau douce. Il pousse jusqu'à 1 100 m d'altitude. À Cairns BG^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in rainforest and in fresh water swamps. It grows up to 1,100 m above sea level. In Cairns BG^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Brunei, Inde, Indochine, Indonésie, Malaisie, Asie du Sud-Est, Singapour, Sri Lanka, Thaïlande^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Brunei, India, Indochina, Indonesia, Malaysia, SE Asia, Singapore, Sri Lanka, Thailand^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 80 espèces de Baccaurea^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 80 Baccaurea species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ; Xycol69 ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 44, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Baccaurea racemosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Engkumi" sur Google (pages, images et recettes) ;