Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")
(Agave weberi)

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-9,5°C (selon DG) à -10/-12°C et jusqu'à -14°C et même au-delà de -15°C (-15°C sans dégât/dommage)

Une plante succulente. Il continue de croître d'année en année. Le tronc peut mesurer 1 m de haut. Les feuilles peuvent mesurer 1,6 m de haut. La tige fleurie peut mesurer ... (traduction automatique)
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Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une plante succulente. Il continue de croître d'année en année. Le tronc peut mesurer 1 m de haut. Les feuilles peuvent mesurer 1,6 m de haut. La tige fleurie peut mesurer 8 m de haut. Les fleurs sont jaunes et mesurent 8 cm de long (traduction automatique)

Zoom illustration Agave weberi, Par Matthieu Sontag (Travail personnel), via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Agave weberi Cels ex Poiss. (1901)
Synonymes : Agave franceschiana Trel. ex A.Berger 1912 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Weber agave, Weber's agave

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante succulente. Il continue de croître d'année en année. Le tronc peut mesurer 1 m de haut. Les feuilles peuvent mesurer 1,6 m de haut. La tige fleurie peut mesurer 8 m de haut. Les fleurs sont jaunes et mesurent 8 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A succulent plant. It keeps growing from year to year. The trunk can be 1 m tall. The leaves can be 1.6 m tall. The flowering stalk can be 8 m tall. The flowers are yellow and 8 cm long^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tronc (bulbe cuit : roti [base boissons/breuvages^{{{(dp*), fruit (graines mûres broyées^(dp*), fleur (jeunes hampes florales et fleurs cuites ^(dp*), fleur (jeunes hampes florales et fleurs cuites ^(dp*) : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires cuits^(dp*) : bouillis [légume])^|{{{27 comestibles(1*),(2*) .

Détails : ^(2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).

Parties comestibles :

base végétale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Plant base^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)^{{{(dp*)).

Galerie(s)

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Par Matthieu Sontag (Travail personnel), via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante subtropicale. Il pousse dans les sols sableux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a subtropical plant. It grows in sandy soils^{{{0(+x).
Localisation :

Mexique, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Mexico, North America, USA^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-9,5°C (selon DG) à -10/-12°C et jusqu'à -14°C et même au-delà de -15°C (-15°C sans dégât/dommage)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; ¹⁵⁹Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 12, par Louis Bubenicek), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 23, par Jeff Nugent) ;
Recherche de/pour :
- "Agave weberi" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Agave)

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50 taxons (sur 294)

Espèces de la même famille (Liliaceae)

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