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A suivre !

Hedychium coronarium

, 1783

Gingembre papillon


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Classification/taxinomie :
Famille : Zingiberaceae ;
Synonymes français : gingembre blanc, gingembre d'ornement, gingembre sauvage, longose blanc, dames Blanches ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : butterfly ginger ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)


Comestibilité : fleur ; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fleur (jeunes bourgeons et fleursµ0(+x),{{{5(+)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ {aromatisantµ0(5(+),+x)µ}]) et racine (jeunesµ0(+x)µ rhizomesµ0(5(+),+x)µ/tuberculesµ0(+x)µ {blanchisµ0(+x)µ ou cuitsµ0(5(+),+x)µ} [nourriture/aliment de famine/disetteµ{{{~~5(+)µ et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ]) comestiblesµ0(5(+),+x)µ.

détails :

Les jeunes bourgeons et fleurs sont consommés ou utilisés comme aromatisantµ{{{5(+)µ. Les jeunesµ{{{0(+x)µ rhizomes cuitsµ{{{0(5(+),+x)µ sont consommés comme légume ; ils sont blanchis et servis avec de la sauce chiliµ{{{0(+x)µ ; c'est un aliment de famine utilisé lorsque tout le reste échoueµ{{{5(+)µ. Les tiges/pousses tendres seraient utilisées de la même manière, selon FPI ("0"), mais il s'agit peut-être d'une confusion entre boutons/bourgeons foliaires et boutons/bourgeons florauxµ{{{(dp*)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Vendeurs graines : COMPTOIR des Graines, PARFUM D'EDEN, Rarexoticseeds, rarepalmseeds.com, KPR (cv. 'Golden heart' )

Vendeurs plants : barbadine, bulbargence (2 variétés), lamaisondubananier, baumaux

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 130, 1809), via plantillustrations.org
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Par Jacquin N.J. von (Fragmenta botanica, figuris coloratis illustrata, t. 136, 1809), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1760"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Hedychium coronarium" : pages , images | "Gingembre papillon" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 257 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 500 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1146 ; Chen, I., et al, 2008, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Zingiberaceae Plants in Taiwan. Plant Foods for Human Nutritition, 63:15-20 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 680 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 248 ; Fu, Yongneng, et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany, 57(3): 389-402 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 328 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 117 ; Jain et al, 2011, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:29 ; Kunkel, ; Lamoureux, C.H., 1976, Trailside Plants of Hawaii's National Parks. Hawaii Natural History Association. p 22 ; Larsen, K., Ibrahim, H., Khaw, S.H., & Saw, L.G., 1999, Gingers of Peninsula Malaysia and Singapore. Natural History Publications (Borneo). p 50 ; Lavelle, M., 2008, Wild Flowers of Australia and Oceania. Southwater. p 109 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Ubi-Ubian, Balai Pustaka, Jakarta. p 28 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 369 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 456 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 107, 108 ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 188 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 4 ; Retzius, Observ. Bot. 3:73. 1783 ; Singh, P.K., Singh, N.I., and Singh, L.J., 1988, Ethnobotanical Studies on Wild Edible Plants in the Markets of Manipur - 2. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 1 pp 113-119 ; Smith, A.C., 1979, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 1 p 197 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 765 ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora ; Tanaka, ; WATT, ; Wu Delin, Larsen, K., Zingiberaceae. Flora of China. ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 85 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 157




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