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A suivre !

Chenopodium giganteum

D.Don, 1825

Épinard arbre


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Classification/taxinomie :
Famille : Amaranthaceae ;
Synonymes : Chenopodium album L. subsp. amaranticolor Coste & A. Reyn. 1905, Chenopodium amaranticolor (Coste & A. Reyn.) Coste & Reyn. 1907 ;

Synonymes français : chénopode géant, chénopode majenta géant, ansérine amarante ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : goosefoot, tree spinach, magentaspreen, tree-spinach, zhang li (cn transcrit), Spinatbaum (de), praktmålla (sv) ;


Comestibilité : fruit ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : légumeµ0(+x)(dp*)µ {ex. : comme potherbe, substitut d'épinardµ{{{(dp*)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

légumeµ0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ<(dp*)µ.


Catégories : pscf

Nombre de graines au gramme : 2200

Vendeurs graines : Jungleseeds, grainesdelpais, Solana Seeds, Ferme de SAINTE MARTHE

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Jacquin N.J. von (Hortus botanicus vindobonensis, vol. 3: t. 280, 1776), via plantillustrations.org
Illustration
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Par Opio?a Jerzy (Poland) (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1012"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Chenopodium giganteum" : pages , images | "Épinard arbre" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bircher, A. G. &amp; Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 22 (As Chenopodium amaranticolor) ; Bull. Soc. Bot. France 54:181. 1907 (As Chenopodium amaranticolor) ; Chen, B. &amp; Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 22 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (As Chenopodium album var. centrorubrum) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 370 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 77 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 179 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 377 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 66 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Prodr. fl. nepal. 75. 1825 ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Zhu Gelin (Chu Ge-ling); Steven E. Clemants, CHENOPODIACEAE [Draft], Flora of China




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