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Agave de Salm
(Agave salmiana)

Illustration Agave salmiana, Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia

legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue)tronc | ***

-7 à -20°C, selon les variétés

Une grande plante succulente. Il produit des setts sur le côté. Les feuilles sont fortes et gris-vert. Ils se courbent vers le haut. Ils peuvent mesurer entre 0,9 et 2 m de ... (traduction automatique)
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Agave de Salm legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue)tronc

Note alimentaire MiamMiamMiam

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Une grande plante succulente. Il produit des setts sur le côté. Les feuilles sont fortes et gris-vert. Ils se courbent vers le haut. Ils peuvent mesurer entre 0,9 et 2 m de long. Il y a des dents le long du bord. Ils ont une quille solide aux extrémités (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck (1859)
  • Synonymes français : agave à pulque (tp* de "pulque agave")
  • Synonymes : Agave atrovirens var. salmiana (Otto ex Salm-Dyck) Maire & Weiller 1959, Agave pulquero (?), Agave salmaniana (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
    Dont basionyme : x ;
  • Noms anglais et locaux : pulque agave, Pulqueagave (de), maguey ceniso (es), maguey de pulque (es), maguey manso (es), taggagave (sv)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une grande plante succulente. Il produit des setts sur le côté. Les feuilles sont fortes et gris-vert. Ils se courbent vers le haut. Ils peuvent mesurer entre 0,9 et 2 m de long. Il y a des dents le long du bord. Ils ont une quille solide aux extrémités{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A large succulent plant. It produces setts at the side. The leaves are strong and grey-green. They curve upwards. They can be 0.9-2 m long. There are teeth along the edge. They have a strong keel at the ends{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de drageons{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants can be grown from seeds or suckers{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tronc (bulbe cuit : roti [baseµ(dp*)µ, fruit (graines mûres broyéesµ(dp*)µ, fleur (jeunes hampes florales et fleurs cuites µ(dp*)µ : bouillies [légume]) et feuille (jeunes bourgeons foliaires cuitsµ(dp*)µ : bouillis [légume])µ|{{{27(2*)µ comestibles.(1*),(dp*)µ

Détails : (2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave), hormis concernant la pulque.

Parties comestibles :

coeur - boisson, sève, fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : Heart - drink, Sap, Flowers{{{0(+x).

Détails :

Cœur ou centre utilisé pour les boissons fermentées et les boissons fraîches .La sève est consommée. Les jeunes tiges florales sont mâchées{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : Heart or centre used for fermented drinks and fresh drinks.The sap is eaten. The young flower stalks are chewed{{{0(+x).

Partie testée :

coeur de plante{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Heart of plant{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ{{{(dp*)µ).





Galerie(s)

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Illustration Agave salmiana, Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia
Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia

Illustration Agave salmiana, Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).

  • Distribution :



     Il pousse dans les zones désertiques. Il peut pousser dans des endroits arides. Il pousse dans des zones ouvertes sur des sols sableux ou argileux jusqu'à 1800 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 9-11{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It grows in desert areas. It can grow in arid places. It grows in open areas on sand or clay soils up to 1,800 m above sea level. It suits hardiness zones 9-11{{{0(+x).

  • Localisation :



     Asie, Australie, Amérique centrale, Indonésie, Mexique *, Amérique du Nord, Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Asia, Australia, Central America, Indonesia, Mexico*, North America, SE Asia{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics{{{0(+x).






Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-7 à -20°C, selon les variétés





Liens, sources et/ou références

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Sous-espèces, variétes...

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5 taxons





Espèces du même genre (Agave)

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50 taxons (sur 294)





Espèces de la même famille (Liliaceae)

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50 taxons (sur 881)
Phylogénie végétale
Illustration Agave salmiana, Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia

Par Paul Hermans (Travail personnel), via wikimedia



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Cgs

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

SMS

 Messenger SMS

 Cgs
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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















⬃ Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
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