Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Apiales ;
  • Famille APN : Apiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Bunium persicum (Boiss.) B.Fedtsch. (1915)
• Synonymes : Carum bulbocastanum Clarke in part non Koch, Carum persicum Boiss
• Noms anglais et locaux : black caraway (black-caraway), black cumin, gov-zira (in), zira (in)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de haut. Les graines ont une forme similaire à celle du cumin (Cuminum cyminum)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 60 cm tall. The seeds are a similar shape to cumin (Cuminum cyminum)^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Badagnani, via wikimedia

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse entre 3000 et 3800 m au-dessus du niveau de la mer dans l'Himalaya en Inde. Il pousse sur des pentes arbustives sèches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows between 3,000-3,800 m above sea level in the Himalayas in India. It grows on dry shrubby slopes^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Asie, Caucase, Himalaya, Inde, Iran, Pakistan, Sibérie, Tadjikistan, Ouzbékistan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Asia, Caucasus, Himalayas, India, Iran, Pakistan, Siberia, Tajikistan, Uzbekistan^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe de 45 à 50 espèces de Bunium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 45-50 Bunium species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 3152 ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 91 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 16 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 157 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rana, J.C. et al, 2011, Genetic resources of wild edible plants and their uses among tribal communities of cold arid regions of India. Genetic Resources and Crop Evolution. 59:135-149 ; Rast. Turkest. 612. 1915 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 71 ; Sher, H. et al, 2011, Ethnobotanical and Economic Observations of Some Plant Resources from the Northern Parts of Pakistan. Ethnobotany research & Applications 9:027-041 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p11
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Bunium persicum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    

Espèces du même genre (Bunium)

• Bunium alpinum
• Bunium balearicum
• Bunium bulbocastanum L. (Noix de terre)
• Bunium chaberti
• Bunium cylindricum
• Bunium elegans
• Bunium ferulaceum
• Bunium incrassatum
• Bunium macuca
• Bunium microcarpum
• Bunium pachypodum P.W.Ball (Talruda d'Algérie)
• Bunium paucifolium
• Bunium persicum (Boiss.) B.Fedtsch.

Espèces de la même famille (Apiaceae)

• Aciphylla bidentata F. Muell.
• Aciphylla colensoi Hook.f.
• Aciphylla glacialis
• Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst.
• Aegopodium alpestre
• Aegopodium podagraria L. (Podagraire)
• Aethusa cynapium (Ciguë des jardins)
• Afrosciadium harmsianum
• Alepidea longifolia
• Alepidea natalensis
• Alepidea peduncularis
• Alepidea spp.
• Ammi majus L. (Ammi élevé)
• Ammi visnaga (L.) Lam.
• Ammodaucus leucotrichus
• Ammoides pusilla
• Anethum foeniculoides
• Anethum graveolens L. (Aneth)
• Anethum sowa Roxb. ex Fleming
• Angelica acutiloba
• Angelica amurensis
• Angelica archangelica L. (Angélique)
• Angelica arguta
• Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
• Angelica cartilaginomarginata
• Angelica crucifolia
• Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
• Angelica decursiva
• Angelica edulis
• Angelica genuflexa
• Angelica gigas
• Angelica glauca
• Angelica gmelinii
• Angelica grosseserrata
• Angelica hendersonii
• Angelica japonica
• Angelica keiskei
• Angelica koreana
• Angelica lucida
• Angelica megaphylla
• Angelica montana
• Angelica polymorpha
• Angelica pubescens
• Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
• Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
• Angelica tomentosa
• Angelica ursina
• Annesorhiza flagellifolia
• Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
• Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
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