Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Apiales ;
  • Famille APN : Apiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Bunium bulbocastanum L. (1753)
• Synonymes français : moinson, terre-noix (ou terre noix), chataîgne de terre, marron de terre, gland de terre, jarnotte, bunium noix de terre, bulbe chataîgne, coeur de poulet, ganotte
• Synonymes : Apium bulbocastanum (L.) Car. (synonyme selon DPC), Bulbocastanum linnaei Schur 1866, Carum bulbocastanum (L.) W. D. J. Koch 1824, Carum bulbocastanum (L.) Koch 1824, Carum bulbocastanum Koch (synonyme selon DPC), Ligusticum bulbocastanum (L.) Cr. 1767, Ligusticum bulbocastanum Crantz 1767 (nom irrésolu mais possible synonyme, selon TPL) ;
  Dont basionyme : x ;
• Noms anglais et locaux : black zira, earthnut, great pignut, pignut, earth chestnut, great earth-nut, tuberous rooted caraway, Knollenkümmel (de), Erd Nusse (de), jordkastanj (sv), bulbocastano

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les racines sont rondes et ressemblent à des tubercules. Ils sont féculents^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year. The roots are round and like tubers. They are starchy^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 4: t. 583, 1865), via plantillustrations

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Par Gaspa, via wikimedia

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Petite histoire-géo

Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un aliment de famine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a famine food^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il convient à la zone de rusticité 5^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zone 5^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Algérie, Asie, Australie, Belgique, Grande-Bretagne, Canada, République tchèque, Danemark, Angleterre, Europe, France, Allemagne, Inde, Italie, Maroc, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Slovénie, Espagne, Suisse, USA , Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Algeria, Asia, Australia, Belgium, Britain, Canada, Czech Republic, Denmark, England, Europe, France, Germany, India, Italy, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Portugal, Slovenia, Spain, Switzerland, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe de 45 à 50 espèces de Bunium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 45-50 Bunium species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; INPN ; L'herbiel de Gabriel ; Fleurs du Sud ; HYPPA ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 195, 196 et 205 à 210, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
  
  dont biographie/références : Blamey & Grey-Wilson, Bois, Couplan, Fourmier, Hargreaves, Lightfoot, Mueller, Pallas, Uphof, Usher :: Bubenicek, Fleischhauer & Guthmann & Spiegelberger, Pimenov M.G. 1996
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Bunium bulbocastanum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Noix de terre" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Bunium)

• Bunium alpinum
• Bunium balearicum
• Bunium bulbocastanum L. (Noix de terre)
• Bunium chaberti
• Bunium cylindricum
• Bunium elegans
• Bunium ferulaceum
• Bunium incrassatum
• Bunium macuca
• Bunium microcarpum
• Bunium pachypodum P.W.Ball (Talruda d'Algérie)
• Bunium paucifolium
• Bunium persicum (Boiss.) B.Fedtsch.

Espèces de la même famille (Apiaceae)

• Aciphylla bidentata F. Muell.
• Aciphylla colensoi Hook.f.
• Aciphylla glacialis
• Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst.
• Aegopodium alpestre
• Aegopodium podagraria L. (Podagraire)
• Aethusa cynapium (Ciguë des jardins)
• Afrosciadium harmsianum
• Alepidea longifolia
• Alepidea natalensis
• Alepidea peduncularis
• Alepidea spp.
• Ammi majus L. (Ammi élevé)
• Ammi visnaga (L.) Lam.
• Ammodaucus leucotrichus
• Ammoides pusilla
• Anethum foeniculoides
• Anethum graveolens L. (Aneth)
• Anethum sowa Roxb. ex Fleming
• Angelica acutiloba
• Angelica amurensis
• Angelica archangelica L. (Angélique)
• Angelica arguta
• Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
• Angelica cartilaginomarginata
• Angelica crucifolia
• Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
• Angelica decursiva
• Angelica edulis
• Angelica genuflexa
• Angelica gigas
• Angelica glauca
• Angelica gmelinii
• Angelica grosseserrata
• Angelica hendersonii
• Angelica japonica
• Angelica keiskei
• Angelica koreana
• Angelica lucida
• Angelica megaphylla
• Angelica montana
• Angelica polymorpha
• Angelica pubescens
• Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
• Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
• Angelica tomentosa
• Angelica ursina
• Annesorhiza flagellifolia
• Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
• Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
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