Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Dipsacales ;
  • Famille APN : Caprifoliaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Dipsacus fullonum L. (1753)
• Synonymes français : cardère à foulons, cardère des foulons, cardère sauvage, bonnetier sauvage, cabaret des oiseaux (cabaret-des-oiseaux), peignes-bourriques, chardon de loup, roncines, grattoirs, aragnées, hérissons, porc-épics, bain de Notre-Dame, chardon à foulon, chardon à bonnetier, lavoir-de-Vénus, peigne de loup
• Synonymes : Dipsacus arcimusci Lojac, et quelques autres
• Noms anglais et locaux : teasel, clothier's teasel, common teasel, wild teasel, wilde Karde (de), kardvädd (sv)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe. Elle pousse pendant 2 ans. La première année, il y a un anneau de feuilles. La deuxième année, il atteint 2,5 m de haut. Les feuilles sont d'un vert brillant et ont des bords festonnés. Les feuilles sur les tiges sont plus petites. Les tiges des fleurs sont dressées. Le capitule a des fleurs qui se développent au centre puis celles-ci s'élargissent. Les fleurs centrales meurent rapidement. Les fleurs sont lilas^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It grows for 2 years. The first year there is a ring of leaves. In the second year it grows 2.5 m tall. The leaves are shiny green and have scalloped edges. Leaves on the stems are smaller. Flower stems are erect. The flower head has flowers that develop in the centre then these grow wider. The central flowers die quickly. The flowers are lilac^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 13: t. 1, 1905), via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans un sol humide et fertile dans des endroits ensoleillés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in damp, fertile soil in sunny locations^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Europe, Italie, Méditerranée, Amérique du Nord, Slovénie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Europe, Italy, Mediterranean, North America, Slovenia, USA^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  "The Basics of Making Cheese : Coagulants/Rennet" (en anglais) ; Jardin L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet), 242"Food in the Ancient World from A to Z" (livre en anglais, par Andrew Dalby) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Dipsacus fullonum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Cardère commune" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Dipsacus)

• Dipsacus fullonum L. (Cardère commune)
• Dipsacus inermis
• Dipsacus japonicus
• Dipsacus mitis

Espèces de la même famille (Caprifoliaceae)

• Abelia engleriana (Graebn.) Rehder
• Centranthus longiflorus
• Centranthus macrosiphon Boiss. (Valériane à grosses tiges)
• Centranthus ruber (L.) DC. (Centranthe rouge)
• Cephalaria setosa
• Cephalaria syriaca
• Cephalaria transylvanica
• Dipsacus fullonum L. (Cardère commune)
• Dipsacus inermis
• Dipsacus japonicus
• Dipsacus mitis
• Fedia cornucopiae (L.) Gaertn. (Valériane d'Alger)
• Knautia arvensis (L.) Coult. (Scabieuse des champs)
• Knautia drymeia
• Knautia integrifolia
• Leycesteria formosa Wall. (Arbre aux faisans)
• Linnaea borealis
• Lonicera acuminata
• Lonicera affinis
• Lonicera alpigena L. (Camérisier des Alpes)
• Lonicera angustifolia Wall. ex DC.
• Lonicera asperifolia
• Lonicera boczkarnikowae
• Lonicera caerulea L. (Chèvrefeuille comestible)
• Lonicera canadensis
• Lonicera caprifolium L. (Chèvrefeuille commun)
• Lonicera chinensis
• Lonicera chrysantha
• Lonicera ciliata
• Lonicera ciliosa
• Lonicera conjugialis
• Lonicera dioica
• Lonicera fulva
• Lonicera gracilipes
• Lonicera griffithii
• Lonicera henryi
• Lonicera hypoleuca
• Lonicera iberica
• Lonicera implexa
• Lonicera insularis
• Lonicera interrupta
• Lonicera involucrata
• Lonicera japonica Thunb. (Chèvrefeuille du japon)
• Lonicera kamtschatica
• Lonicera maackii
• Lonicera macarantha
• Lonicera morrowii
• Lonicera periclymenum
• Lonicera periclymenum L. (Chèvrefeuille des bois)
• Lonicera quinquelocularis
• ...