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A suivre !

Mentha × smithiana

R.A. Graham, 1949

Menthe rouge


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Classification/taxinomie :
Famille : Lamiaceae ;
Synonymes français : menthe de Smith, menthe 'La Rouge' (selon egriselle et Herba Folia) ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : tall mint, red raripila mint, red mint, menta rossa (it), rote Minze (de), Raripila-Minze (Raripila Minze, Raripilaminze, Raripillaminze =erreur) (de), rote Raripila Minze (rote raripala Minze =erreur) (de), raripilamynta (sv) ;


Comestibilité : feuille

Note : ***

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(5(+),+x)µ {crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ} [nourriture/aliment, base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(5(+))µ {tisanesµ5(+)µ} et/ou assaisonnementµ(dp*)(0(5(+),+x))µ {comme aromatisantµ{{{0(5(+),+x)µ, substitut de menthe verte dans plats froids ou chauds et dans les boissonsµ{{{(dp*)(5(+}]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuillesµ0(5(+x),+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuillesµ0(5(+x),+x)µ - crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ ; utilisées comme aromatisant dans les saladesµ{{{0(5(+),+x)µ, les aliments cuitsµ{{{5(+)µ (avec les petits poisµ{{{0(+x)µ...) et les boissonsµ{{{0(+x)µ ; les feuilles parfumées peuvent être utilisées de la même manière que la menthe verte ; une bonne menthe culinaire ; les feuilles ont une teinte rouge attrayante ; une tisane est fait à partir des feuilles fraîches ou séchéesµ{{{5(+)µ ; elle a un goût très agréable et rafraîchissant de menthe verte, laissant une sensation de propreté (fraîcheur ? (qp*)) dans la bouche et l'appareil digestifµ{{{5(K)µ ; une huile essentielle des feuilles et des fleurs est utilisée comme aromatisant dans les bonbons, crèmes glacées, boissons etc..µ{{{5(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ<(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


Autres infos : Mentha spicata x Mentha × verticillata (Mentha aquatica x Mentha arvensis)µ<TBµ.

Catégories : pscf

Vendeurs plants : carrefourdelafleur, marinegriselle (egriselle : ebay), aromantique, hooksgreenherbs, pflanzenversand, mein-schoener-garten, helenion, zauberstaude, waterplantsitaly, buymintplants

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 7: t. 1033 ; 1867), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; INPN ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2203"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Mentha × smithiana" : pages , images | "Menthe rouge" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bown, D., 2002, The Royal Horticultural Society Encyclopedia of Herbs and their uses. DK. p ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 190 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Watsonia 1:89. 1949




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