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Astragalus boeticus

L., 1753

Astragale d'Andalousie


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Classification/taxinomie :

Ordre : Fabales ;
Famille : Fabaceae ;
Sous-famille : Faboideae ;
Tribu : Galegeae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Astragalus baeticus sensu auct. ;

Synonymes français : astragale de Bétique ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Swedish coffee, kaffevedel (sv), Kaffee-Tragant (de), Andalusischer Tragan (de) ;


Comestibilité : fruit ; tronc

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Tronc (extraitµ(dp*)µ tige (gomme) [baseµ{{{27(+x)µ nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : confiseriesµ27(+x)µ]) et fruit (grainesµ27(+x)µ cuites (torréfiées) [base boissons/breuvages : substitutµ{{{(dp*)µ caféµ27(+x)µ]) comestible.

détails :

Utilisée localement ; plante cultivée en Europe du Nordµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ{{{5(+)µ. ATTENTION : espèce protégée en Corse{{{TB.



Petite géo : Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée, et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Catégories : pscf

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Astragalus boeticus" : pages , images | "Astragale d'Andalousie" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 40, par Louis Bubenicek) ;




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