Allium altaicum
Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. La plante atteint 30 cm de hauteur. Les bulbes sont formés en grappes sur un rhizome et mesurent 4 cm de large (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Allium altaicum 

Note alimentaire ![]()
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Note médicinale ![]()
Note autre usage
Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. La plante atteint 30 cm de hauteur. Les bulbes sont formés en grappes sur un rhizome et mesurent 4 cm de large (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Allium altaicum Pall.
- Synonymes : Allium ceratophyllum Besser ex Schult. & Schult.f, Allium microbulbum Prokh, Allium sapidissimum R. Hedw, Allium sapidissimum Pall. ex Schult. & Schult.f
- Noms anglais et locaux : Altai onion
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 



Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. La plante atteint 30 cm de hauteur. Les bulbes sont formés en grappes sur un rhizome et mesurent 4 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An onion family plant with a bulb. The plant grows up to 30 cm high. The bulbs are formed in clusters on a rhizome and are 4 cm wide{{{0(+x).
Culture :
Les semences peuvent être utilisées pour faire pousser des plantes, mais celles-ci mettent un an à s'établir. Les bulbes doivent être plantés assez profondément. Les bulbes peuvent être obtenus par division des touffes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Seed can be used to grow plants but these take a year to become established. Bulbs should be planted fairly deeply. Bulbs can be obtained by division of the clumps{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
fleurs, feuilles, racines, bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Flowers, Leaves, Roots, Bulb{{{0(+x).
Détails :
Le bulbe se consomme cru ou cuit. Il est utilisé pour aromatiser. Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues comme garniture sur les salades{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The bulb is eaten raw or cooked. It is used for flavouring. The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw as a garnish on salads{{{0(+x).
Partie testée :
bulbe{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Bulb{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Galerie(s)
Par Pallas, P.S., Lamarck, Voyages du professeur Pallas, dans plusieurs provinces de l?empire de Russie et dans l?Asie septentrionale, éd. 2, atlas Reise Russ. Reich. vol. 9 , via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée froide. Il pousse naturellement dans les zones rocheuses de la Sibérie à la Mongolie. Il préfère une position ensoleillée dans un sol léger et bien drainé. Il peut bien fonctionner dans les sols humides et acides. {{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It grows naturally in rocky areas from Siberia to Mongolia. It prefers a sunny position in a light well drained soil. It can do well in moist and acid soils{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine, Kazakhstan, Mongolie, Russie, Sibérie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China, Kazakhstan, Mongolia, Russia, Siberia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Friesen, N. et al. 1999. RAPDs and noncoding chloroplast DNA reveal a single origin of the cultivated Allium fistulosum from A. altaicum (Alliaceae). Amer. J. Bot. 86:554–562. ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 311 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 3 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Reise russ. Reich. 2:737. 1773 ; Ryabushkina, N., et al, 2008, Brief Review of Kazakhstan Flora and Use of its Wild Species. The Asian and Australasian Journal of Plant Science and Biotechnology
Recherche de/pour :
- "Allium altaicum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Allium altaicum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Allium)
232 taxons
- Ail
- Ail à feuilles de scorsonère
- Ail à feuilles torsadées
- Ail à fleurs comestibles
- Ail à fleurs de narcisse
- Ail à tête ronde
- Ail à trois feuilles
- Ail améthyste
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- Ail de la sainte-victoire
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- Ail des vignes
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- Ail dressé
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- Ail en panicule
- Ail géant
- Ail géant de l'Himalaya
- Ail japonais
- Ail jaune
- Ail linéaire
- Ail musqué
- Ail odorant
- Ail oréophile
- Ail pâle
- Ail paradoxal
- Ail penché
- Ail pendant
- Ail petit-moly
- Ail rocambole
- Ail rose
- Ail tacheté
- Ail très scabre
- Ail triquètre
- Ciboule
- Allium abramsii
- Allium acuminatum Hook.
- Allium aflatunense B.Fedtsch. (Ail d'aflatun)
- Allium akak S.G.Gmel. ex Schult. & Schult.f.
- Allium alibile A.Rich.
- Allium altissimum Regel (Ail géant)
- Allium altyncolicum N.Friesen
- Allium amethystinum Tausch (Ail améthyste)
- Allium ampeloprasum L. (Poireau perpétuel)
- Allium amplectens Torr.
- Allium anceps Kellogg
- Allium angulare Pall.
- Allium angulosum L. (Ail anguleux)
- Allium anisopodium Ledeb.
- Allium armenum Boiss. & Kotschy
- Allium ascalonicum L. (Échalote)
- Allium aschersonianum Barbey
- Allium atropurpureum Waldst. & Kit.
- Allium atrosanguineum Schrenk
- Allium atroviolaceum Hornem. ex Steud. (Poireau violet)
- Allium aucheri Boiss.
- Allium auriculatum Kunth
- Allium barsczewskii Lipsky
- Allium beesianum W.W.Sm.
- Allium bisceptrum S.Watson
- Allium bodeanum Regel
- Allium bolanderi S.Watson
- Allium bourgeaui Rech.f. (Ail de Bourgeau)
- Allium brevistylum S.Watson
- Allium caeruleum Pall. (Ail azuré)
- Allium caesium Schrenk
- Allium callimischon Link (Ail callimischon)
- Allium campanulatum S.Watson
- Allium canadense L. (Ail du canada)
- Allium cardiostemon Fisch. & C.A.Mey.
- Allium carinatum L. (Ail caréné)
- Allium carmeli Boiss.
- Allium carolinianum Redout
- Allium cepa L. (Oignon)
- Allium cepiforme
- Allium cernuum Roth (Ail penché)
- Allium chamaemoly Viv. (Ail petit-moly)
- Allium chinense G.Don (Oignon de Chine)
- Allium chrysanthum Regel
- Allium chrysocephalum Regel
- Allium commutatum Guss. (Poireau variable)
- Allium condensatum Turcz.
- Allium consanguineum Kunth
- Allium convallarioides Grossh.
- Allium crispum Greene
- ...
Espèces de la même famille (Amaryllidaceae)
291 taxons
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- Ail
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- Ail à tête ronde
- Ail à trois feuilles
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- Ail arrondi
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- Ail callimischon
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- Ail des montagnes
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- Ail des vignes
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- Ail dressé
- Ail du canada
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- Ail oréophile
- Ail pâle
- Ail paradoxal
- Ail penché
- Ail pendant
- Ail petit-moly
- Ail rocambole
- Ail rose
- Ail tacheté
- Ail très scabre
- Ail triquètre
- Agapanthus praecox Willd. (Agapanthe précoce)
- Allium abramsii
- Allium acuminatum Hook.
- Allium aflatunense B.Fedtsch. (Ail d'aflatun)
- Allium akak S.G.Gmel. ex Schult. & Schult.f.
- Allium alibile A.Rich.
- Allium altissimum Regel (Ail géant)
- Allium altyncolicum N.Friesen
- Allium amethystinum Tausch (Ail améthyste)
- Allium ampeloprasum L. (Poireau perpétuel)
- Allium amplectens Torr.
- Allium anceps Kellogg
- Allium angulare Pall.
- Allium angulosum L. (Ail anguleux)
- Allium anisopodium Ledeb.
- Allium armenum Boiss. & Kotschy
- Allium ascalonicum L. (Échalote)
- Allium aschersonianum Barbey
- Allium atropurpureum Waldst. & Kit.
- Allium atrosanguineum Schrenk
- Allium atroviolaceum Hornem. ex Steud. (Poireau violet)
- Allium aucheri Boiss.
- Allium auriculatum Kunth
- Allium barsczewskii Lipsky
- Allium beesianum W.W.Sm.
- Allium bisceptrum S.Watson
- Allium bodeanum Regel
- Allium bolanderi S.Watson
- Allium bourgeaui Rech.f. (Ail de Bourgeau)
- Allium brevistylum S.Watson
- Allium caeruleum Pall. (Ail azuré)
- Allium caesium Schrenk
- Allium callimischon Link (Ail callimischon)
- Allium campanulatum S.Watson
- Allium canadense L. (Ail du canada)
- Allium cardiostemon Fisch. & C.A.Mey.
- Allium carinatum L. (Ail caréné)
- Allium carmeli Boiss.
- Allium carolinianum Redout
- Allium cepa L. (Oignon)
- Allium cepiforme
- Allium cernuum Roth (Ail penché)
- Allium chamaemoly Viv. (Ail petit-moly)
- Allium chinense G.Don (Oignon de Chine)
- Allium chrysanthum Regel
- Allium chrysocephalum Regel
- Allium commutatum Guss. (Poireau variable)
- Allium condensatum Turcz.
- Allium consanguineum Kunth
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