Ail penché
(Allium cernuum)

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Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés ... (traduction automatique)
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Ail penché

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés sur un rhizome court. Il y a jusqu'à 6 feuilles par bulbe et elles sont aplaties. Ils mesurent 40 cm de long. Les tiges fleuries portent une t�... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium cernuum, Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 6 (1805), via plantillustrations

Illustration Allium cernuum, Par Addisonia (1916-1964) Addisonia vol. 24 (1960-1964), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Allium cernuum Roth (1798)
Synonymes français : ciboulette américaine
Synonymes : Allium alatum Schreb. ex Roth 1798 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : lady's leek, nodding onion, wild onion, prärielök (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il atteint 45 cm de haut et 25 cm de large. L'ampoule mesure environ 50 mm de haut et 15 mm de large. Les bulbes sont regroupés sur un rhizome court. Il y a jusqu'à 6 feuilles par bulbe et elles sont aplaties. Ils mesurent 40 cm de long. Les tiges fleuries portent une tête de fleurs tombante. Il y a 20 à 30 fleurs roses pâles ou rouges en forme de coupe. Les capitules se redressent lorsque les graines se forment^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family bulb plant. It grows to 45 cm high and is 25 cm wide. The bulb is about 50 mm tall and 15 mm wide. The bulbs are grouped on a short rhizome. There are up to 6 leaves per bulb and they are flattened. They are 40 cm long. The flowering stems carry a drooping head of flowers. There are 20-30 pale pink or red, cup-shaped flowers. The flower heads straighten when seeds form^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de graines ou en séparant les bulbes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from seed or by separating bulbs^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture^{(dp*)µ/alimentµ27(+x)} et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou^{{{(dp*) condiment aromatique^2(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)) comestibles.(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Par Addisonia (1916-1964) Addisonia vol. 24 (1960-1964), via plantillustrations

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Par Redouté, P.J., Liliacées (1802-1816) Liliac. vol. 6 (1805), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'était un aliment populaire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It has been a popular food^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée chaude. La plante pousse naturellement sur les corniches, les graviers, les pentes rocheuses ou boisées et les crêtes montant à haute altitude en Amérique du Nord du Canada au Mexique. Il préfère un sol léger et bien drainé. Les plantes établies peuvent tolérer la sécheresse. Il peut pousser dans les jardins balnéaires. Il convient aux zones de rusticité 6-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a warm temperate plant. The plant grows naturally on ledges, gravels, rocky or wooded slopes and crests ascending to high altitudes in North America from Canada to Mexico. It prefers light well drained soil. Established plants can tolerate drought. It can grow in seaside gardens. It suits hardiness zones 6-10^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Canada, Inde, Mexique, Amérique du Nord, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Canada, India, Mexico, North America, Tasmania, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Allium cernuum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Ail penché" sur Google (pages, images et recettes) ;