Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

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Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Sarana du Kamtschatka
(Fritillaria camschatcensis)

Illustration Fritillaria camschatcensis, Par Transactions of the Linnean Society of London (1791-1875) Trans. Linn. Soc. London vol. 10 (1811) t. 11, via plantillustrations

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Une plante à bulbe. Il pousse de 25 à 40 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Les feuilles sont disposées en anneaux ou en verticilles autour des tiges. Les feuilles sont ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Sarana du Kamtschatka

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante à bulbe. Il pousse de 25 à 40 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Les feuilles sont disposées en anneaux ou en verticilles autour des tiges. Les feuilles sont d'un vert brillant. Ils sont en forme d'ép�... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Fritillaria camschatcensis, Par Transactions of the Linnean Society of London (1791-1875) Trans. Linn. Soc. London vol. 10 (1811) t. 11, via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Fritillaria camschatcensis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Liliales ;
- Famille APN : Liliaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Fritillaria camschatcensis (L.) Ker Gawl. (1809)
Synonymes : Fritillaria kamtschatica ? (qp*), Lilium kamtschaticum L. ? (qp*), Sarana edulis Fisch. ex Baker 1874, Sarana kamtschatica Fisch. ? (qp*) ;
Noms anglais et locaux : black sarana, Kamchatka lily, Koch (Alaska)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante à bulbe. Il pousse de 25 à 40 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Les feuilles sont disposées en anneaux ou en verticilles autour des tiges. Les feuilles sont d'un vert brillant. Ils sont en forme d'épée. Les fleurs se présentent en 2 ou 3 sur une tige. Les fleurs sont en forme de cloche et presque violet noir^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A bulb plant. It grows 25-40 cm high and 10-15 cm wide. The leaves are arranged in rings or whorls around the stems. The leaves are glossy green. They are sword shaped. The flowers occur as 2 or 3 on a stem. The flowers are bell-shaped and nearly black purple^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Racines, tubercules, bulbilles, cosses/capsules/enveloppes^{{{0(+x). Espèce de lis mangeable par excellence^{{{76(+x). Les racines ou les bulbes sont consommés crus ou cuits^{{{{~~0(+x),{{{~~27(+x)} (grillés, bouillis) ou séchés pour une utilisation ultérieure ; ils sont utilisés pour les puddings mélangés avec Empetrum nigrum ; ils peuvent être utilisés pour l'amidon utilisé dans le pain ou la soupe.(1*)

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
74	411	100	2.9
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0.3 RE	29	2.2	0.7

Risques et précautions à prendre

(1*)Attention^0(+x) : la plupart des fritillaires sont toxiques si elles sont consommées^{{{0(+x).

Galerie(s)

Par Transactions of the Linnean Society of London (1791-1875) Trans. Linn. Soc. London vol. 10 (1811) t. 11, via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il peut pousser à l'ombre claire. Il a besoin d'un sol riche et humide. Au Canada, ils passent du niveau de la mer à 600 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. It can grow in light shade. It needs moist rich soil. In Canada they grow from sea levels to 600 m altitude. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Alaska, Asia, Australia, Kodiak Is., Canada, Himalayas, Japan, North America, Russia, Siberia, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Alaska, Asia, Australia, Kodiak Is., Canada, Himalayas, Japan, North America, Russia, Siberia, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 100 espèces de Fritillaria^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 100 Fritillaria species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 331 [Sarana kamtschatica Fisch. ? (qp*)], par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre?

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 288 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Fritillaria kamschatensis) ; Bot. Mag. 30: sub t. 1216. 1809 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 447 (As Fritillaria kamschatensis) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 614 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 143 ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 56 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 103 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 317 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 291 ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome p 33 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 43 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 196 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 240 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants for a Future, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Fritillaria kamschatensis) ; Tanaka, ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 46 ; Turner, N. J. et al, 2011, Edible and Tended Wild Plants, Traditional Ecological Knowledge and Agroecology. Critical Reviews in Plant Sciences, 30:198-225 ; Uphof,
Recherche de/pour :
- "Fritillaria camschatcensis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Sarana du Kamtschatka" sur Google (pages, images et recettes) ;