Agaricus arvensis

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Un champignon. Les organes de fructification sont mangés. Ils sont épais, fermes et blancs. Ils peuvent mesurer 25 cm de diamètre (traduction automatique)
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Agaricus arvensis

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Un champignon. Les organes de fructification sont mangés. Ils sont épais, fermes et blancs. Ils peuvent mesurer 25 cm de diamètre (traduction automatique)
Champignon (cf. MycoDB)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Agaricus arvensis Schaeff. ex Fr.
Synonymes : Psalliota arvensis (Schaeff.:Secr.) Kummer
Noms anglais et locaux : Horse mushroom

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un champignon. Les organes de fructification sont mangés. Ils sont épais, fermes et blancs. Ils peuvent mesurer 25 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A mushroom. The fruiting bodies are eaten. They are thick, firm and white. They can be 25 cm across^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

champignon, épice, champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fungus, Spice, Mushroom^{{{0(+x).

Détails :

Ils sont consommés crus dans les salades et également grillés, farcis et utilisés dans les soupes, les beignets, les sauces et les casseroles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : They are eaten raw in salads and also grilled, stuffed and uses in soups, fritters, sauces and casseroles^{{{0(+x).

Partie testée :

champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Mushroom^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
87.7	210	50	5.6
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Alaska, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Caucase, Chine, République tchèque, Afrique de l'Est, Europe, Géorgie, Grèce, Hong Kong, Hongrie, Iran, Irak, Italie, Japon, Mexique, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Rwanda, Sicile , Espagne, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Alaska, Asia, Australia, Britain, Caucasus, China, Czech Republic, East Africa, Europe, Georgia, Greece, Hong Kong, Hungary, Iran, Iraq, Italy, Japan, Mexico, New Zealand, North America, Rwanda, Sicily, Spain, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 espèces d'Agaricus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300 Agaricus species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Agaricus arvensis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;