Agaric des trottoirs
(Agaricus bitorquis)
Un champignon (traduction automatique)
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Agaricus bitorquis
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc.
- Synonymes français : psalliote des trottoirs, agaric à 2 anneaux, champignon des trottoirs
- Synonymes : Agaricus rodmanii Peck, Agaricus edulis (Vitt.) Moller & Schaeff, Agaricus campestris L.:Fr. subsp. bitorquis (Quel.) Konrad & Maubl, Psalliota campestris var. edulis G. Bresadola, Psalliota edulis (C. Vittadini) J. Schaffer & F.H. Moller, Psalliota rodmanii (Peck.) Kauffm
- Noms anglais et locaux : Spring agaricus, Sidewalk mushroom, Rodman's agaric, Two-ringed mushroom
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 3/15cm Couleur : blanc ; crème Forme : / Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse Marge Type : enrouléee ; involutée ; lisse ; droite ; reguliere ; Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : lamelles Couleur : rose ; brun Oxydation : non Type de lamelles : normal ; Espace entre elles : serrées Lien entre chapeau et pied : lames libres Position : centrale Pied Longueur : pied court Couleur : blanc Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; obèse ; ventru ; trapu Creux ou plein : pied plein Surface : / Couleur base : / Anneau Orientation : / Mobilité : / Couleur : / Chair Couleur : blanc ; rose ; creme ; Oxydation : Fermeté : / Odeur : noix ; agréable Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : mai ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) Milieu : prairies ; prés Pousse sur du bois : non Commentaires : Son anneau est double (ascendant et descendant). Il peut neanmoins être confondu avec Agaricus campestris (rose des prés)
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).
Détails :
Les organes de fructification sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The fruiting bodies are edible{{{0(+x).
Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is cultivated commercially{{{0(+x).
Distribution :
Californie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : California{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Asie, Australie, Chine, Amérique centrale, Guatemala, Himalaya, Italie, Mexique, Népal, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Slovénie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, China, Central America, Guatemala, Himalayas, Italy, Mexico, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, Slovenia, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 espèces d'Agaricus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300 Agaricus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Alexopoulos, C.J., 1962, Introductory Mycology. Wiley Toppan. p 519 (As Agaricus rodmanii) ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Bougher, N.L. & Syme, K., 1998, Fungi of Southern Australia. UWA Press p 228 ; Demirbas, A., 2000, Accumulation of heavy metals in some edible mushrooms from Turkey. Food Chemistry 68: 415-419 ; Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 129 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 249 ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 113 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 163 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1819 (As Agaricus rodmanii) ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Agaricus bitorquis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Agaric des trottoirs" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Agaricus bitorquis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Agaricus)
83 taxons
- Agaric à bulbe abrupt
- Agaric auguste
- Agaric blanc sanguinolent
- Agaric boule-de-neige
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- Agaric des bois
- Agaric des forêts
- Agaric des jachères
- Agaric neigeux
- Champignon de Paris
- Psalliote a grosses spores
- Psalliote vaporeuse
- Agaricus abruptibulbus (Agaric à bulbe abrupt)
- Agaricus adiposus
- Agaricus amboensis
- Agaricus argyrotectus
- Agaricus arvensis (Agaric des jachères)
- Agaricus augustus (Agaric auguste)
- Agaricus basianulosus
- Agaricus benesii (Agaric blanc sanguinolent)
- Agaricus bernardii (Agaric de Bernard)
- Agaricus bingensis
- Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach (Champignon de Paris)
- Agaricus blazei
- Agaricus bohusii
- Agaricus boltoni
- Agaricus brasiliensis
- Agaricus bretschneideri
- Agaricus bukavuensis
- Agaricus bulbillosa
- Agaricus campestris L. (Agaric champêtre)
- Agaricus comptulus
- Agaricus comtulus
- Agaricus croceolutescens
- Agaricus cupero-brunneus
- Agaricus deliciosus
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- Agaricus diminutivus
- Agaricus edulis
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- Agaricus erythrotrichus
- Agaricus essettei (Agaric bulbeux)
- Agaricus flocculosipes
- Agaricus fuscofibrillosus
- Agaricus fuscovelatus
- Agaricus gennadii
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- Agaricus kivuensis
- Agaricus langei
- Agaricus lanipes
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- Agaricus luzonensis
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- Agaricus manilensis
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- Agaricus merrillii
- Agaricus micromegethus
- Agaricus nivescens (Agaric neigeux)
- ...
Espèces de la même famille (Agaricaceae)
199 taxons
- Agaric à bulbe abrupt
- Agaric auguste
- Agaric blanc sanguinolent
- Agaric boule-de-neige
- Agaric bulbeux
- Agaric champêtre
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- Agaric des bois
- Agaric des forêts
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- Boviste couleur de plomb
- Calvatie en coupe ; Lycoperdon en sac
- Champignon de Paris
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- Crepidote mou
- Hypholome hydrophyle
- Lepiote a ecailles aigues ; Lepiote apre
- Lépiote de Konrad
- Lépiote déguenillée
- Lepiote en bouclier
- Lépiote excoriée
- Lépiote mammelonnée
- Lépiote pudique
- Psalliote a grosses spores
- Psalliote vaporeuse
- Schizophylle commun
- Vesse-de-loup
- Agaricus abruptibulbus (Agaric à bulbe abrupt)
- Agaricus adiposus
- Agaricus amboensis
- Agaricus argyrotectus
- Agaricus arvensis (Agaric des jachères)
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- Agaricus basianulosus
- Agaricus benesii (Agaric blanc sanguinolent)
- Agaricus bernardii (Agaric de Bernard)
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- Agaricus bohusii
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- Agaricus bretschneideri
- Agaricus bukavuensis
- Agaricus bulbillosa
- Agaricus campestris L. (Agaric champêtre)
- Agaricus comptulus
- Agaricus comtulus
- Agaricus croceolutescens
- Agaricus cupero-brunneus
- Agaricus deliciosus
- Agaricus devoniensis
- Agaricus diminutivus
- Agaricus edulis
- Agaricus endoxanthus
- Agaricus erythrotrichus
- Agaricus essettei (Agaric bulbeux)
- Agaricus flocculosipes
- Agaricus fuscofibrillosus
- Agaricus fuscovelatus
- Agaricus gennadii
- Agaricus goossensiae
- Agaricus haemorrhoidarius
- Agaricus heterocystis
- Agaricus hortensis
- Agaricus impudicus
- Agaricus kivuensis
- Agaricus langei
- Agaricus lanipes
- Agaricus lilaceps
- Agaricus luzonensis
- Agaricus macrosporus (Psalliote a grosses spores)
- Agaricus manilensis
- Agaricus meleagris
- Agaricus merrillii
- Agaricus micromegethus
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